第75章 臘肉
陳夏月也不知道向日葵的花期是什麽時候，紫茉莉和鬱金香的花期她也不知道是什麽時候，為了避免麻煩她雖然買了這些花卉但是卻是堆放在農場裏的，並沒有拿出來。
“走吧，去農場那邊，看看安爾斯準備好我們需要的東西沒有。”陳夏月拉著張程川說道。
“好。”
安爾斯是一個很好的合作對象，而且身為歐文帝國的皇帝他可利用的資源非常多，陳夏月他們需要的一般都是食材什麽的，就算是要一丁點的別的東西也不是什麽他拿不出來的東西，所以安爾斯很大方。
陳夏月需要可以在農場之外的地方拍攝視頻的裝備，這麽簡單的要求安爾斯還是可以滿足的。
至於蘑菇什麽的，安爾斯不僅僅給陳夏月準備了一兩百斤的香菇，還有兩百斤的雞縱菌、紅菇、猴頭菇。
“這麽多的蘑菇啊？真是太謝謝你了安爾斯。”陳夏月看到這麽多的蘑菇非常的開心。
“你們要的一頭野豬我也給你們準備了，大概有七八百斤的樣子，不算太大。”安爾斯指了指北農場係統限製住的那頭野豬說道。
獸人帝國的動物有大有小，安爾斯現在獵的這頭野豬的品種最大是可以長到幾千斤的，七八百斤的野豬大概也就是幾個月大的樣子。
但是陳夏月和張程川肯定是不能讓安爾斯給他們弄來幾千斤大的野豬的，那不是太誇張了嗎？
“這個是第一代光腦，你們那邊的科技比較落後光腦的上網功能是不太能用的，但是卻可以拍攝視頻和剪輯視頻。”安爾斯拿出了兩個手環遞給張程川後說道。
“拍視頻的時候也不用擔心會暴露光腦的存在，一般隻要不把屏幕給調出來它看起來就隻是很普通的手環而已。”
“而這個光腦因為功能很簡單，所以用太陽能就可以補充能量，不用擔心你們那邊沒有電沒有能量石就不能用了。”安爾斯細心地解釋道。
經過這段時間的相處，安爾斯也知道張程川他們夫妻倆所在的位麵科技比較落後，所以陳夏月需要的拍視頻的東西他也是選擇不是很誇張的那種。
這個光腦是第一代光腦，能量補充有太陽能就可以，也因為連不上星網所以它功能比較單一，空間存儲量就比較大了。
這個光腦具有拍視頻、看視頻、錄音、聽音樂、剪輯視頻、畫圖、編輯文字、閱讀、存儲文檔等功能。
陳夏月和張程川聽著安爾斯的介紹之後對這個光腦更加地滿意了，而且安爾斯是給她和張程川都準備了，夫妻倆都有這個光腦手環。
“你們那邊的科技挺落後的，所以我給你們存了不少關於我們這邊的科技的資料，雖然文字可能不一樣你們就努力的鑽研吧，我也沒辦法讓我們兩個不同位麵的文字變一樣。”
“這就很好了，真是太感謝你了安爾斯。”張程川高興地戴上了手環，笑嗬嗬地對安爾斯說道。
“這些蘑菇我們做了蘑菇醬之後，給你幾瓶啊。”陳夏月笑眯眯地說道。
“好，我等著。”安爾斯點頭道，“你們做蘑菇醬需要瓶子放吧？我給你們準備了一百個玻璃罐，五十個是可以裝三斤的，有五十個是可以裝兩斤的。”
“謝謝安爾斯了。”張程川很高興，把安爾斯拿出來的玻璃罐子全都放起來了。
安爾斯走後，陳夏月和張程川就開始準備做蘑菇醬了，剛好張德平和劉桂英不在家，他們在農場裏待久了也沒關係。
一一地把蘑菇給清洗幹淨，安爾斯那邊科技發達，清洗蘑菇更加地方便一點，所以到了陳夏月這邊隻需要過一遍水就可以了。
陳夏月把五花肉給拿出來，過水煮了一遍之後將豬皮給片下來。農場收獲的五花肉的豬皮是不會殘留沒有拔幹淨的豬毛的，所以陳夏月不需要再仔細地檢查豬皮還有沒有豬毛。
豬皮切成丁，豬肉也切成丁，香菇切丁。下鍋煸炒出油以後倒入豬皮丁，倒入老抽上色。
加入香菇丁繼續煸炒，再加入足夠的清水，加鹽大火煮開以後小火煮一個多小時後就可以了。
兩百斤的香菇全都被陳夏月用來做香菇肉醬了，五花肉也用了不少，但是陳夏月一點都不心疼，實在是這段時間農場的養豬場出產的五花肉太多了。
陳夏月又不可能天天都在外麵做五花肉，所以一直都儲存在農場的倉庫裏，現在做的這些香菇肉醬需要的五花肉也就一點點，都沒有用掉多少。
鍋裏的香菇肉醬還需要燉一個小時，陳夏月看著張程川道，“五花肉還有好多，我們做成臘肉吧？臘肉比較好吃一點。”
“可以啊。”張程川點頭，農場裏除了農田那邊時間比較快讓作物生長迅速之外，其他的地方好像沒有太大的變化，把臘肉晾曬在農場裏好像也沒什麽問題。
說實話張程川也很想嚐嚐自家媳婦做的臘肉好不好吃，新鮮的肉跟臘肉味道也不一樣的。
“那你去把五花肉給拿出來，拿一百斤的五花肉出來清洗幹淨抹上鹽，醃製之後晾曬風幹。”陳夏月說道，邊說著她還邊把雞縱菌給拿過來準備做雞樅油。
“好。”張程川聽從自家媳婦的吩咐從倉庫裏拿了一百斤的五花肉出來，洗幹淨之後抹上鹽醃製，最簡單的風幹肉、臘肉的方法就是抹上鹽之後風幹、曬幹就可以了。
陳夏月打算多做幾種臘肉，讓張程川給那一百斤肉抹上鹽之後醃製一會兒，再讓他拿一百斤的豬肉出來，先過水氽燙一邊之後洗幹淨，抹上老抽之後加入調味粉醃製。
最後再拿出五十斤的豬肉出來用做紅燒肉的辦法將調料全都放進去煮，大概煮二三十分鍾之後就撈出來晾曬風幹。
張程川還特地離開農場出去外麵砍了竹子回來，大隊的竹子是集體的，但是自家自留地也是有自己種竹子的，張程川砍的就是自家種的。
自家種的竹子有毛竹還有一種比較細的竹子，這種竹子大概隻有小孩兒手腕粗，最適合用來當晾杆等之類的東西。
張程川不僅砍了毛竹和麻竹還有這種細一點的竹子，毛竹和麻竹破開了之後也是可以搭起來的，用來做支架挺好的。
張程川把竹子給砍回來了以後就把竹子拿進了農場裏，在空曠的地方搭了晾杆，然後把已經醃製入味的肉一一地用竹條穿起來掛上去晾曬風幹。