第三十六章 羊肉湯

  “成。”大叔也算個爽快的性子，直接連框遞給了顏安，“都送你了。”


  “那怎麽行。”顏安剛摸出錢袋，連忙推拒。


  “也不是個稀罕玩意兒，拿去吧。”大叔說著又提起了水桶往框裏倒了些水，剛還毫無動靜的海魚一下子活蹦亂跳了起來。


  “真是太謝謝了。”顏安把帝王蟹收下，喜滋滋的又去別的地方溜達了起來。


  不遠處有個招工的小木牌，一個夫子打扮模樣的人正提著筆在寫著什麽，麵前站著一個人，身材高大結實，肩膀上搭著一塊布。


  那人寫完後從一邊的盒子裏拿了些銅板出來，“下一個。”


  這應該是類似打的短工吧。


  “哎喲，天愈發冷了。”一個領了工錢的男人把襖子穿上。


  “可不是，幹活時候還好，這會兒沒啥事做了汗跟冰水似的。”另一個人接話道。


  “要是有碗熱辣辣的東西下肚就好。”


  “來碗麵？”


  “切，那家麵攤黑的要死，又不好吃，罷了罷了。”


  “今兒也不會出工了，上我家去，上次還存了點酒，喝兩杯？”


  “真啊？走。”


  顏安若有所思的想著兩人的對話內容，突然一個想法一躍而出！眼神隨之一亮，快步走到出口處，李伯果然還在等著她。


  “李伯，還要麻煩你去趟市場，我要買羊肉。”


  一番比較後，顏安割了五六斤羊腩和羊頸肉，又要了一大塊羊肋排。在這邊，羊肉比起其他牲畜的肉便宜不少，滿滿一大袋才花了一兩銀子，老板還多送了顏安兩個羊蹄。


  笑嗬嗬的將東西提到李伯車上，又是滿滿一大堆。


  回去的路李伯並沒有等那兩個煩人精，顏安也樂的清閑，沒有多問什麽，平安的到了家。


  把東西放下後，又直奔隔壁村，接上了顏墨。


  到家後，顏墨開心的接過紙筆在顏安臉上響亮的親了一口，“娘親，我去練字！”


  “去吧。”看到兒子這麽勤奮，顏安也欣慰。


  進了廚房，把買的羊肉都拿了出來，好在上次買了把砍骨刀。將肋排斬開，用小刀細細的把肉剔下來放在碗裏備用。深吸一口氣，顏安把骨頭都砍碎放在另一個碗裏。


  “手疼手疼。”甩了甩手，那酸麻感才算好些。


  想要熬出乳白色香味濃鬱的羊湯，需要很長時間，不過好在老板送了羊蹄，讓顏安方便了不少。


  一手起鍋燒熱後放入了一些羊油丁，煸出油後把準備好的羊肉再放進去煸，又加了些薑塊，香味便漸漸彌散開來。過了一會兒，顏安倒入了料酒，摻清水的時候把砍碎的羊骨、羊腩和羊蹄一起放了進去，用大火熬煮了起來。


  湯汁漸漸變了顏色，顏安抽出了些柴火，使得火焰小了些，繼續熬煮。


  拿出武大娘給的粉絲，用水泡上後顏安又去摘了兩把綠葉菜。這些天總往外跑，井水邊不大不小的一塊菜地都快幹死了，稀稀拉拉的仿佛被洗劫過一般。


  這羊湯需要熬製一段時間，顏安也不著急，又回了菜地捯飭起來。