第六十一章 五十籠
來人正是張屠戶和張芸豆，張芸豆跟在張屠戶的身後，滿臉的不情願；張屠戶走在前麵倒是笑容滿麵的，看見白錦兒之後，他走進了廚房，伸手拍了拍白錦兒的肩膀。
“你可是有些日子沒來了啊。除了來我這兒要了塊豬後腿子肉，就再沒見你來過。怎麽，師父在你眼裏隻是找肉的好去處是嗎？”
張屠戶嘴上雖然這樣，但是他的眼裏除了笑意，並沒有其他的情緒。白錦兒不好意思地撓了撓頭，對著張屠戶道：
“師父這不是最近忙活著這個秋分會的事情嘛？您老人家也看到了，我一個讓做這麽多的事情，就是想去找您和師娘啊，也抽不出空啦。”
張屠戶這才看了一眼廚房，米麵俱全，新鮮香菇俱全，螃蟹也全都被撬開掏空了身體，隻是估計還沒來得及，那塊從自己家拿走的豬後腿肉，還完整地躺在砧板上。
張屠戶挑了挑眉。
“怎麽，你是要切肉嗎？”
“是啊，”
白錦兒扶著自己的腰，苦笑道：
“本來讓阿翁切的，但是阿翁現在都還沒有來，我剛和完麵，隻好自己切了。”
“哈哈哈白翁啊，還是這個老樣子，”張屠戶一邊著一邊挽袖子，來到了砧板前。
“這一塊都要切麽？”
“不不不，隻需要一半就可以了。”
“知道了。”
完，張屠戶直接拿起了擺在一旁的捕。
“哎師父！”看出張屠戶意圖的白錦兒趕忙攔了一下，開口道：
“你是客人，怎麽能讓你幫我切呢？”
“這丫頭，”
張屠戶白了她一眼，沒好氣地，“我是什麽客人，我是你師父，幫你切個肉能怎麽的。”
“不相信我技術啊。”
“起開。”
白錦兒吐了吐舌頭，隻好給張屠戶讓開了位置。
手起刀落，張屠戶利落地把麵前的豬後腿肉分出一半，然後再把那一半的肉切成塊。隨著起刀落刀速度的加快，原本還完整的豬肉頓時變成了肉末。
“你要切多細？”
張屠戶著話，手上動作不停。
白錦兒湊過來看了一眼，
“大概到吃進嘴裏一時間難以分辨的程度吧。”
張屠戶聽了，手上的速度便加快了。白錦兒隻覺得自己麵前的捕上下飛舞的眼花繚亂，紅白相間的豬後腿肉被剁的越來越細，簡直快要和捶打出的肉泥差不多了。
等到白錦兒好的時候，張屠戶才停下了手中的刀。
麵前的肉末已經完全看不出原來的形狀了，紅色的肉和白色的脂肪相間，一團地堆在案板上；張屠戶放下刀，用手袖擦了擦額頭上的薄汗，
“如何，還滿意吧？”
白錦兒看了看肉末，又看了看張屠戶。
老實，就是前世農貿市場的機器，估計都做不到張屠戶這麽好的控製度。
朝著張屠戶豎起了大拇指，白錦兒的語氣裏滿是由衷的敬佩，“太牛了，師父。”
得到了徒弟誇獎的張屠戶很是得意，一旁的張芸豆卻覺得很無聊，鍋碗瓢盆柴米油鹽可不是她的愛好，今她穿了阿娘最貴的一套裙子來就為了晚上能參加秋廷宴，要是在這裏弄髒了可怎麽辦？
想到這裏，她對著張屠戶的背影喊道：
“阿爺！我們出去吧！”
白錦兒這才像是注意到了張芸豆。不看還不要緊，這細細地一看，白錦兒頓時被眼前的姑娘嚇了一跳：
盤緊的百合髻上插滿了各色彩石的簪子，顏色繁多而雜亂，估計插簪的人並沒有經過細致的挑選，而是直接把自己能看見的所有簪子都簪到了頭上；印花繁複的裙子外搭了一條鬆綠的純色披帛，裙子倒是很好看的，但是怎麽看怎麽不像是張芸豆這個年紀應該穿的，配上鬆綠色的淨色披帛，
很是微妙的搭配。
最讓白錦兒害怕的還是張芸豆臉上的妝。兩頰胭脂紅豔的反光，以至於本應很是顯眼的斜紅都有些看不出來的。眉翠的像是兩根碳管掛在臉上，其中描著一大朵盛開的梅花樣的花鈿。
不誇張地一句，張芸豆的妝讓好不容易適應了唐妝的白錦兒一夜回到解放前。
白錦兒咽了咽口水，對著張芸豆道：
“五兒啊，你這是，”
“被人打了嗎？”
白錦兒話音剛落，張芸豆的臉頓時通紅，襯的她的胭脂好像能滴出血來；最關鍵的是張屠戶在聽見白錦兒的話之後捧腹大笑，恨不得眼淚都要笑出來了。指著自己的女兒，張屠戶笑得都快不出話來了，
“哈哈哈哈哈哈哈哈哈——”
“丫頭，你和我，哈哈哈哈哈哈，在家的話一模一樣！”
“哈哈哈哈哈哈哈哈——”
宛如壓死駱駝的最後一根稻草，在聽到自己阿爺的這句話之後，張芸豆的眼睛頓時濕潤了，她咬了咬嘴唇，低頭跑出了廚房。
“哎！五兒！”
白錦兒想去追，張屠戶卻伸手攔住了她。
“沒事兒，我去吧，你趕緊忙你自己的事情。”
完，張屠戶追著張芸豆跑出了廚房。
白錦兒掀開簾子看了看，張屠戶和張芸豆已經消失在陵裏，她的表情有些沉重，卻還是慢慢地走回了廚房。
看著所有準備好的材料，白錦兒又看了一眼門口的方向，
她歎了口氣，把剁好的肉餡放在了幹淨的盆鄭
燒熱油鍋，把肉餡倒進鍋中翻炒；煸出香味之後倒入一把切碎的蔥白，隨後鏟到一邊，倒入香菇丁和撕碎的蟹肉，加入鹽醬油和一點點醋，再加入一點點的黃酒和自己研碎的糖粉提香。
餡料炒好之後從鍋中鏟出，和清洗幹淨的糯米拌在一起。
白錦兒把麵團搓長，分成一個一個劑子擀平。麵皮在掌心中攤開，白錦兒用調羹舀了滿滿一勺調料，放在其鄭
左手一捏，一個頭頂開花肚子圓滾滾的燒賣，就這樣誕生了。
把燒賣放進早已經在蒸籠了擺好掏空的炸的金黃的蟹殼，白錦兒又用勺子舀了一點蟹黃，點在燒賣的開口處。
就這樣重複著單調的簡單勞動，白錦兒做完了五十籠的蟹黃燒賣。