第六百四十八章 殺豬
“那邊殺羊了，大當家叫我們去幫忙，你還在這兒幹嘛呢，快走啊！”
“哦哦哦來了來了！”
年二十九，要提前一天宰羊殺豬，準備一天的功夫，三十的時候才能吃著年宴守歲。
白錦兒也已經早早地跟著去了，
當然，有著莫一鍾他們在，倒是還不至於要白錦兒動手殺牲畜的。
此時，山寨中最大的一塊空地上，已經圍滿了寨子中的人，
場中央拴著兩頭羊和一頭豬，沈丘和徐匪站在旁邊，淩山則赤裸著半身，露出結實的肌肉，正坐在一個石凳子上磨刀呢。
那磨刀石足有半個白錦兒那麽大，
淩山手裏拎著寬大的殺豬刀，一下又一下地打磨著。肉眼可見的，那殺豬刀的刀刃變得寒光凜凜起來。
這大冷天的，地上甚至積雪還沒化，淩山光著膀子卻沒有任何的寒意，反而還滿頭的大汗，呼哧呼哧地喘著熱氣。
過了一會兒，淩山總算是停下了磨刀的動作，他將刀打橫舉起，右手握著刀柄左手捧著刀刃，上上下下打眼這樣瞧了一遍，滿意地點了點頭。
“來來來小子們——”
淩山從坐的位置上站起來，拎著殺豬刀，走到了場地中間，
“把這畜生按好咯！”
男人話音一落，圍在旁邊的男人們登時圍了上去，齊刷刷地將那頭大肥豬按在了地上。
白錦兒可是看過許多的宰羊殺豬了，
從前在成都的時候，張屠夫殺生的時候，白錦兒都會在旁邊看著，不時自己也要動一動手。
可也許是因為淩山的氣勢實在過於嚇人，所以白錦兒看見他提著刀，還是不由得心頭一顫。
或是察覺到了即將到來的生命的威脅，被眾多大漢壓在身下的豬，此時發出了淒厲的哀嚎。
白錦兒幹咳一聲，下意識地往旁邊縮了一步；她的這個小動作被身旁的莫一鍾看見，哈哈一笑——
“怎麽小丫頭，沒瞧見過殺豬？”
“不是，”
白錦兒看向莫一鍾，搖搖頭，
“家裏邊也常殺，看的倒是習慣了。”
“哦豁，那怎麽還被嚇了這一跳？”
“額……”
這個問題就讓白錦兒尷尬了，她撓撓頭，沒有回答。莫一鍾倒也不糾結，本就隻是想抖一抖白錦兒，他笑了幾聲，伸手拍了拍白錦兒的肩膀。
“要是害怕呢，就躲我背後啊，你們這姑娘家家的，是看不得這些血腥的東西。”
“我不害怕的莫叔，”
沒想到自己就是下意識的這麽一動作，竟然還被莫一鍾抓著笑話自己了，白錦兒心中有些無奈。
“不過莫叔，這寨子裏的這些活計，都是大當家做的嗎？”
“肯定不是啊，淩一他們平日裏操練什麽的，事情可多著呢，哪兒有這功夫，還管著宰雞宰羊的東西，”
說著莫一鍾的目光往淩山那邊看去，這會子，淩山已經提起了手中的殺豬刀，一刀狠狠地插進了豬的脖子裏。
那大豬發出一聲哀嚎，血流水柱一般地從脖子上的刀口噴湧而出，
白錦兒見狀忽然靈光一現，眼光很快地在四處搜尋一圈，
正巧見不遠處房屋底下擺著個大木桶，不等莫一鍾把話說完，提腳邁步便衝了過去。
“哎小丫頭你要去哪兒——”
這桶是幹淨的，
白錦兒攬過桶來看了一眼，想來是平常用來盛水的，此時桶中還有少許的清水沒有倒出去。白錦兒將那點剩下的清水潑灑出去，抱著桶就往殺豬的地方進去。
“大當家慢來！大當家慢來！”
淩山此時剛把刀刃拔出來，滾燙的豬血飛濺了他一身；強壯的上半身上已經沾滿了血點子，此時看上去就好像地獄中走出來的修羅一般。
怪不得不穿衣服呢，
原來是省的洗一件衣裳了。
聽見人群外傳來白錦兒的聲音，淩山打眼望去，正看見這個白白淨淨的小姑娘，抱著一個木桶朝著自己跑來。
淩山眉頭一皺，
“做什麽？”
“大當家，”
白錦兒氣喘籲籲地跑到淩山麵前，將木桶放在淩山麵前。
“可以給我接一桶豬血嗎？”
“你要豬血做什麽？”
“我們老家有一做豬血的法子，有了這桶豬血，我便可以做了，明日年宴的時候吃。”
“做豬血的法子？”
淩山看著白錦兒，眼神有些狐疑。
“對對對，”白錦兒對著淩山點頭，眼神誠懇，
“豬血益氣補血，灑上調料很是好吃的，我們那兒，還叫血旺。”
白錦兒說的真誠，片刻之後，淩山才點頭同意。
“行吧，放下吧。放下就快些出去，耽誤工夫。”
“哎！”
白錦兒連忙將木桶放下，不敢耽擱地從這群殺豬的人裏又跑了出去。
她回到莫一鍾的旁邊，儼然已經不喘了。
“你就是為了去要一桶豬血啊，”
莫一鍾打眼看著回來的白錦兒，挑眉道：
“看樣子你是真的不怕，這會子那豬正叫的淒慘呢，四處噴血的模樣，虧得你還敢衝進去呢。你看看，你衣角上都沾上了。”
白錦兒低頭一看，果然，方才就顧著向淩山要豬血了，都沒發現自己的裙角沾上了飛濺的豬血。不過還好，隻是一個小點子罷了，白錦兒倒也不是十分的在意。
“沒事，回去洗一洗就好了。”
“小丫頭，你剛才說，你們那兒還有做豬血的法子？”
“是呀。”
“怎麽做，是拿去煮還是拿去蒸？這血多腥啊，我以前也見人試著做過，但是做出來可是不好吃啊。”
白錦兒聞言搖頭，開口說道：
“不是的，不是拿到之後就直接烹飪得莫叔。我們是要先用法子讓豬血凝固，凝固之後切成塊或是片，用香料和調料做了，那樣才好吃。”
“另外還可以的用來和剁好的豬肉末一起灌血腸，風幹之後無論是煮還是蒸就好吃多了。
“哦？”
莫一鍾眨眨眼睛，在這個中年男人的臉上，顯現出了一種濃厚的好奇之色。
“原來還有這種做法，那你做的時候，我可要好好地看看了。”
白錦兒笑笑，沒有同意也沒有否認。