想象不到的去骨雞爪
第116章
學生走後, 顧小錦看向店員，“你們這裏招收賦能學徒嗎？”
末了，她又補充了一句：“想來就來, 想走就走的那種, 不用天天強迫一定要來。”
鍾正亞打量了顧小錦幾眼，思索了一會兒，慢吞吞地道：“招是招, 不過得通過店主的考核。”
顧小錦再次重複地問：“然後隨便我想來就來, 想走就走？”
鍾正亞點了點頭，“店裏的生意一般都不忙, 忙的話就拖, 反正總能完成的。”
顧小錦挑了挑眉，這種說話的口氣, 有意思。
她也沒問工資多少, 這種賦能小店的工資基本都是規定好的，再低也不可能會比極光工作室低。
極光工作室那樣的，是修複師用金錢換來了較為寬鬆的賦能自由, 所以酬勞也幾乎刷新了行業裏的最低紀錄。
她連極光工作室的薪酬都能接受, 更不用說其他店鋪的薪酬，總不可能比極光更低。
進入店鋪裏, 顧小錦發現裏頭比外麵要“奢侈”多了, 裏麵堆積起來的低階賦能武器如一座小山。
這還是一家小店？
怎麽比她看見的那些大店還要多訂單！
一位老人坐在一堆賦能武器中間, 清出了一小片幹淨的空間, 正啃著個雞爪, 慢悠悠地吃著東西, 腕表上播放的是往屆大學生聯賽的精彩集錦。
顧小錦不由多看了幾眼, 剛好看見一位機甲師召喚出自己的本命武器進行戰鬥, 不由愣了愣：“高階賦能武器？”
老者抬頭看了顧小錦一眼，沒說話。
鍾正亞笑嗬嗬地解釋著：“這不是高階賦能武器，這是機甲師的本命武器，兩者有很多相同的地方，其中高階賦能武器裏的陣法紋路，都是根據機甲師本命武器的紋路研發出來的，兩者可以說是同源，隻是培養的方法並不相同。”
鍾正亞看見顧小錦牽著夏文曜，貼心地給孩子找了個小板凳讓他坐下。
店鋪不大，全部都被賦能武器給擠滿了，反而是外麵招待的店麵是最幹淨的。
因為店鋪玻璃並不透明，顧小錦也不知道原來這家店有這麽多的訂單。
在鍾正亞找出白紙寫下相關合同事宜時，顧小錦不由伸手摸了摸這些精神力武器，在沒有賦能時，精神力武器的樣子都很普通，甚至可以說是黯淡無光。
之前她看見的低階武器，雖然樣式都差不多，但細節上多多少少有不同的地方，但這裏看到的武器，幾乎清一色是同一個模子打造的，好像是在同個工廠批量生產。
顧小錦發現，這些武器的劍柄處都刻有了一個細微的圖騰，那是一隻展翅飛翔的雄鷹。
夏文曜若有所思：“這是軍部統一製式的武器。”
顧小錦愣了愣：“軍部？”
一直低頭啃雞爪的老者又抬起頭來，看了夏文曜一眼。這一抬頭，就挪不開眼，眉頭緊皺。
夏文曜目光幽深，麵無表情地與他對視了一眼，隨後若無其事的移開。
老者神情更為凝重了，忽然問：“你來這裏做什麽？”
顧小錦正好奇地打量著四周，聞言道：“你是在跟我說話嗎，我是來應聘當店裏員工的。”
“應聘當員工？”老者神色很是古怪，“你說你是來應聘當的？”
顧小錦點頭：“對。”
他皺著眉，砸吧著嘴繼續低頭啃雞爪，這年頭大佬都喜歡裝小孩，然後帶朋友過來陪應聘麽？
剛剛那絲氣息他絕對不會感應錯，那個小男孩非常不簡單，精神力之強大連他也捉摸不透。
至於年齡，老者從來就沒往他是個正常孩子這方麵去想，孩子怎麽可能會有如此強大的精神力？
聽人說聯邦有一些功法能讓人返老還童，然後一直維持著孩童的模樣，似乎每30年才能變大一次，名字還挺霸氣的，叫那什麽“八荒六合唯我獨尊神功”。
顧小錦眼睛一轉，“爺爺，你也是這兒的員工嗎？”
老者淡淡地“嗯”了聲，拿出牙簽剔了剔牙，顧小錦道：“雞爪雖然很好吃，但有骨頭需要不停地啃，也挺費勁的。”
老者無比讚同地點了點頭，“你說的對。”
顧小錦：“如果能沒有骨頭就好了，直接吃肉，浸泡過後的雞爪QQ彈彈，跟吃果凍一樣，既不粘牙又不廢齒。”
老者眉頭一擰：“可是雞爪怎麽可能沒有骨頭？”
顧小錦笑而不語。
老者被吊起了胃口，心裏癢癢的，“你這小女娃賦能的本事沒見有多少，說話的本事倒不小，這沒有骨頭的雞爪要怎麽做？不是，雞爪怎麽能去骨呢，去骨了就不是雞爪了吧？”
就跟許多人吃肉一定要帶點肥肉，半肥瘦的那種，對於強迫症患者來說，隻吃瘦肉或者隻吃肥肉那層油脂，甚至是隻吃肉的皮，都是無法想象的。
雞爪還能去骨？
雞爪去骨還能吃麽？
等等，雞爪為什麽要去骨，去骨的雞爪還能叫做雞爪？
老者腦袋裏一堆問號，越想越急，連連催促，“你快點說啊！”
顧小錦這才慢悠悠地回了句：“為什麽不能有，這種做法又不是很困難，就是比較費手。”
老者眼睛大亮：“所以你會做？”
鍾正亞這時拿著合同走了過來，道：“這是店裏麵基本的幾個要求，並不多，如果你可以接受，那麽等下就去接受賦能考核，通過的話簽一個名就行。”
顧小錦看了眼，條件是不多，都很寬厚，而且不嚴格，都是些什麽盡量保持店裏衛生，不要在店裏寄宿，不要接私活也不要隨意給店主接活等等。
她爽朗道：“沒問題。”
這家店的要求非常符合她的想法，通篇看下來就一句話：自己幹自己的事情，莫煩老子。
鍾正亞點頭，“行，那你就接受考核吧。”他轉頭看向老者，“師傅，這個考核你打算……”
察覺老人的神情有些不對，鍾正亞道：“師傅、師傅？”
老者盯著顧小錦，似是認出了什麽，陡然向前踏了幾步，眼裏綻放出了抹亮麗的光華：“你是顧小錦？”
顧小錦怔了怔，遲疑地問：“你認識我？”
老人麵色潮紅，就好像是粉絲看見了明星那般激動，“我認識你啊，不是，是我知道你但你不知道我，哎呦，你的那個直播啊，我天天都在看，每次下飯菜都靠你的直播了！”
“還有你放出視頻的每一道菜，我都有去學習，可惜我沒什麽天分，學來學去就隻有一道檸檬酸辣雞爪勉強能拿得出手。”
“來來來，顧大師。”老人小心翼翼地拉著顧小錦的衣袖，“您過來給我掌掌眼，看看我這道菜做的怎麽樣，有沒有您的三分精髓？”
顧小錦：……
鍾正亞/夏文曜：……
這陡然變化的態度，猶如掉入了另一個玄幻世界。
盛情難卻，盛情難卻啊！
顧小錦嘴裏念叨著“慚愧慚愧”，手上套著個手套就抓起了一根雞爪來吃，細嚼慢咽了好一會兒，才道：“你這雞爪，首先是煮的火候太久了，肉有點老，然後是醃料比例有點不對，鹽放的多。”
“這也能理解，老人家口味重，感覺多吃點鹽才有味道，但這樣不行啊，多吃鹽對身體不好，然後就是醋幾乎沒放，你不喜歡吃酸？”
老者訕訕地說：“不是，星網不是說放多點醋會中和掉鹽的味道嗎，我就不敢放了。”
顧小錦：“哦，那你看的是個假新聞，回頭看看能不能把網址給搜出來，舉報了，不要再傳播誤人子弟。醋中和的是辣，很辣的話可以多放點醋，不是中和鹽。”
老者忙點頭：“是的大師。”
他打開腕表的錄音模式，“您接著說。”
顧小錦見此，也不拂他的意，將這道檸檬辣椒雞爪小到調料，中到配料，大到主食都批評了一翻，將這道菜給說的——
幾乎一文不值。
老者眼裏的光芒越來越亮，興致勃勃地道：“還是顧大師您專業，專業人士一出手就是不一樣，我讓我徒弟嚐了好幾次，他都說沒問題，就是個木頭！”
鍾正亞嘴角一抽，劃過一抹苦笑。
你能體會得到，當你說一句有問題，他就死命追問你到底哪裏有問題，然後天天都給你做一道檸檬酸辣雞爪，天天問你問題解決了沒的那種感受嗎？
一句“美味好吃”保平安啊！
看顧小錦點評完了，鍾正亞小聲提醒著：“老師，顧小……咳咳，顧大師還等著您出考核呢。”
見老師陡然瞪過來的不滿目光，他伸手摸了摸鼻子，頭一回感覺很尷尬。
這真的是店鋪在挑員工，而不是領導親自蒞臨檢查？
老者笑眯眯地看向顧小錦：“顧大師要來我店當學徒，我當然是沒問題的，隻是規矩不能廢，考核還是得考。考慮您修複師也才剛接觸，不如這樣，您在現場給我做一道美食如何？”
顧小錦：“不用，您就按照正常流程給我考核就行了，既然是賦能店，就靠賦能說話吧。”
鍾正亞附和著：“是啊，老師，這樣不合規矩。”
老者又是瞪了鍾正亞一眼，“什麽規矩，我開的店我就是規矩！”
他又看小顧小錦，笑了笑：“顧大師放心，我絕不占你便宜！那道美食除了用來考核，我也會以正常價格購買的！”
顧小錦：“不是，真的不需要用美……”
老者目光灼灼，“顧大師，您看您都說了無骨雞爪，擇日不如撞日，今天就跟我展示一下如何製作吧？”
顧小錦：……
**
現成的雞爪已經有了，每一個都還剪去了指甲，顧小錦就開始煮雞爪，煮完後還得用冷水去撈一撈。
這個步驟在上次的直播就講的很清楚，這次隻不過是重複製作而已。
剛收到開播提醒的粉絲網友們興致衝衝地湧入直播間，難得圍觀打卡紀念，有的網友問最近有啥新鮮的菜色，顧小錦道：“最近會上北京烤鴨，到時候將會以短視頻的形式上線。”
小錦鯉今天要做什麽，依然還是雞爪？
哇，上次做的檸檬酸辣雞爪是真的好吃，我自己隻是在家做一次就愛上了，天天要跑去[錦鯉鋪子·涼品店]去買！
今天又是什麽雞爪呀，上次你傳的虎皮鳳爪（早點點心）太難了，我到現在都沒學會QAQ
顧小錦趁著這次賦能店的考核，也將直播給開了，老者的話提醒了她一些事，雖然美食主播不再是她的主業，但依然有很多粉絲等著她直播。
可惜就是最近每次下廚都是處理烹飪S級食材，那些S級食材都不宜對外宣傳，所以直播就沒開啟，因為涉及到S級星獸，所以做法也沒有傳到版權登記所。
這般想著，顧小錦打開腕表給小芋和方龐發送了一條信息，讓他們兩人商量著找個靠譜的廚子。
到時她將大閘蟹、窯雞等做法製作方法傳過去，讓廚子用普通食材按著做法直播做一次，或者錄播下來剪輯成短視頻，順帶傳到版權登記所。
至於北京烤鴨，是因為烹飪時間過長不適合開直播，直接被拿去剪輯做短視頻。
顧小錦道：“今天做的依然是雞爪，不過是做無骨雞爪，我們來涼拌一份無骨雞爪。”
無骨雞爪？？？
驚呆了，雞爪去骨？這是有多懶的人，連骨頭都不願意去啃一啃？
就是就是，無骨雞爪感覺是專門為懶人發明的！
顧小錦在賦能店做現場直播，老者反而是打開腕表裏的星網直播間，在星網上觀看直播，時不時偶爾抬頭顧小錦，臉上蕩漾著一抹追星成功的笑意。
讓鍾正亞看的脊背一寒，他從來沒有見過師傅這個樣子。
忽然，石老無比生氣，轉頭看向鍾正亞：“你也給我打開腕表，觀看星際直播間裏小錦鯉的直播，給我將那群人噴回去！”
鍾正亞：“啊？”
石老火力全開，打字速度沒有年輕人快就直接上語音翻譯——
無骨雞爪是涼拌雞爪的一種做法，是另類的雞爪做法，才不是照顧懶人創造的！
你們是怎麽知道別人不願意啃雞爪，總有一些人牙口不好，就不能讓他們也吃上一口雞爪嗎？
無骨雞爪是新型的菜品，支持主播進行創造，沒有了骨頭的阻礙，那些醃料能更好地滲入雞爪肉裏！
這個人是誰啊，那麽激動？莫非就是傳說中的懶人？
不過說的也對啊，我也好想知道雞爪去骨還能不能叫做雞爪，以前都是啃雞爪，現在去了骨，還能叫啃雞爪嗎？
我想象了雞爪沒有骨頭的畫麵……吃進嘴裏的全是飽滿的肉我就，我就，我就……哭遼，我好想吃啊啊啊！
鍾正亞急的左發一句“期待無骨雞爪”，右發一句“小錦鯉做菜都很棒”，時不時還得附和師傅說的話“對，沒錯，支持新型菜品”……他太難了，感覺想詞匯想的頭都禿了。
雞爪泡好，終於來到激動人心的去骨環節。
啃雞爪，聯邦人民啃了幾百年，就從來沒想過給雞爪去骨，現在個個都瞪大眼睛地盯著。
給雞爪去骨也是有技巧，先在雞爪的每根指節上劃一刀，然後手指伸入雞爪背麵，沿著被刀劃過的部位狠狠一抽，雞爪最大的骨頭就這麽被抽了出來。
解決了大骨，就沿著刀劃開的地方取小骨。
因為許多骨頭都帶著白白的脆骨，脆骨又連著小筋，所以在取小骨的時候，也不可避免地將一些筋給取了出來。
小骨頂端那白色脆骨，是絕對是不可能還留在皮裏。
顧小錦全神貫注地取骨，沒空看直播間的彈幕，在她細致的手法下，一整隻雞爪的骨頭都被取了出來。
她特意將骨頭給放在一邊，搭出雞爪的模樣，又將取出骨的雞爪放在旁邊，兩相對比下，取出骨頭的雞爪還保有完整的雞爪形象。
如果不是骨頭被放在一旁，網友都有點不相信，那跟看上去挺挺立立的雞爪居然是去了骨頭的！
神了，如果去骨雞爪都長這樣，我一定會買一包來嚐一嚐，我也好想嚐嚐沒有骨頭的阻礙，這些雞爪會如何的美味
Q彈Q彈的，像果凍一樣
小錦鯉在調製涼拌料了，要涼拌了要涼拌了！
她騰出手去製作涼拌料，是因為文曜跟鍾正亞都過來幫她的忙給雞爪去骨，很快就弄出了幾份去骨雞爪。
這玩意兒就是剛上手會困難點，等上手過後就很簡單。
將蒜蓉給剁成泥，再加上辣子放入油鍋裏炸上一炸，然後添上其他幾昧常見的調料，很快涼拌料就做好了。
這時候去骨雞爪也弄了幾十份出來。
顧小錦將涼拌料倒入雞爪裏攪拌均勻，讓每一份雞爪都染上了醬料的顏色，期間還撒上了點點蔥花用來增色。
涼拌品放在冰箱裏冷凍幾小時再拿出來吃，味道會更佳，剛開始涼拌也不是不能吃，但味道會稍顯淡一些。
顧小錦率先夾起一塊去骨雞爪嚐了嚐，網友在腕表前都張大嘴巴地看著，看見她的嘴毫無阻礙地將一整塊雞爪都吃了進去。
一整塊雞爪！
一整塊啊！！
想到他們為了啃個雞爪，不僅啃得滿嘴油還將雞爪給啃得坑坑窪窪，似乎都沒去骨的那麽幹淨，就感覺很窒息。
啊啊啊，明天！明天我一定要在錦鯉鋪子看到這款去骨雞爪！
不行了不行了，同誌們我要倒戈了，我也很想要嚐嚐去骨雞爪啊！
沒有骨頭，一吃到底，太幸福了TAT