第414章三才大陣攤煎餅
雪莉還在廚房就聽見了小白的聲音,連忙跑了出來。
“小黑,你是不是又皮癢啦!”
小黑嚇得將魚直接丟在地上,眼睛看向別處,一臉無辜。
這時成敏也回來了,還帶了個柚子。
已經勸不住她了,雪莉和呂小驢也就不再說什麽,買就買吧。
好在成敏心裏有數,沒有超前消費,花的都是自己的工資。
其實呂小驢對她住在這裏真的不介意,雪莉和她是姐妹,也是雪莉唯一一個從老家過來的朋友,能說說體己話,嘮嘮老家的嗑。
不然雪莉連家鄉的話都沒處找人說去,獨在異鄉為異客的感覺可不會好受,呂小驢在家就聽過她們倆嘰裏咕嚕地不知道在說什麽,自從成敏來了後,雪莉更開心了。
雪莉和成敏聯手收拾了一遍小黑,在小白吃飽之後,把剩下的魚才給它吃。
呂小驢在廚房搗鼓半天還沒弄好,雪莉跑去問道:“小驢歐巴,怎麽還沒弄好呢,要不要幫忙啊?”
呂小驢有點尷尬:“水放多了,你去弄點小蔥過來。”
“噢噢。”
“多弄一點啊,要的很多呢。”
“好的!”
雪莉已經跑了出去,院子裏除了金蔥,還買了一大把小蔥栽在裏麵,想吃多少,弄多少很省事兒。
見金蔥和小蔥都能這樣,雪莉動起了心思,說要買很多很多的蔬菜回來,都栽在花園裏麵。
還要把西紅柿也埋在裏麵,呂小驢給挖了出來,西紅柿又沒有根兒,埋裏麵就爛了。
還是大學生呢,把這個都給忘了。
呂小驢兌了三次水和麵,這才把麵糊糊的粘稠程度弄好,這些天買煎餅果子可不是白買的,在一旁偷師呢。
麵糊糊和好以後,又打了六個笨雞蛋,端著走到了外麵,成敏和雪莉正蹲在院子裏麵剝蔥呢。
“小驢歐巴,要切成蔥花嘛。”
“對,切好蔥花放在這些雞蛋裏,還有韭菜,我已切好了,一起放進去。”
“好噠。”
蔥花和韭菜打進雞蛋裏,加點鹽巴,攪打均勻,放了點胡椒粉和兩滴香油。
“小驢歐巴,要倒進糊糊裏麵嗎?”
雪莉作勢就要倒進去,她可是學了不少中國菜,知道很多菜都喜歡把雞蛋倒進麵糊糊裏一起做,這不,都會舉一反三了。
呂小驢正要往外走,差點嚇死,連忙將她的盆抬了起來:“停停停,這可不興往裏倒。”
“哦?不是這樣做嗎?”
雪莉有點兒失落,自己還沒學到家啊。
“這樣也行,那叫烙餅,改天做給你吃,今天吃菜煎餅。”
雪莉一聽原來自己的想法沒有錯,隻是菜式太多了,又露出了笑容。
準備工作已經做好,下麵就開始實戰了。
呂小驢和雪莉成敏一人搬了一把椅子到外麵,成三足鼎立之勢,將鏊子圍在了中間,按呂小驢說的,這叫三才大陣。
鏊子的三個小腿太低,也不能用磚頭墊起來,隻能用軟草往裏麵塞。
呂小驢以前不知道為什麽,隻知道別人都是這樣幹的。
後來想想,可能是因為太高的話,空氣進去,火太大了,會把煎餅燒糊。
怪不得這三個腿這麽低呢,勞動人民的智慧真是不可小覷啊。
軟草這裏不缺,林子裏全是落葉,一人抱了一大把過來,堆在一旁,雪莉也把火鉗子拿了出來。
這還是呂小驢以前買來趕海夾螃蟹的,結果毛都沒夾到,就放在家裏當火鉗子用了,現在家裏兩個,當時買煤爐的時候忘了,又買了一個。
呂小驢抓了把樹葉點燃,將鏊子放上去,鏊子都熱了,才發現東西還沒拿過來。
連忙跑進屋裏,把麵糊糊,雞蛋都拿了過來,突然又想到油還沒拿。
來回跑了好幾趟,終於把所有的東西都拿整齊了。
第一次攤煎餅,還有點緊張,以前隻看別人弄過,他自己還沒動過手。
“你們別看我,我緊張。”
“誰看你了。”
“小驢弟弟你是不是不行哦。”
“…”
呂小驢還就不信了,金槍魚都能釣,一個小小的煎餅還整不明白?
呂小驢深吸一口氣,伸開手掌,放在鏊子上方試試溫度。
咦?一點都不熱。
低頭一看,樹葉燒完了。
“…”
“雪莉,成敏,等會兒你們倆負責添火。”
“好嘞。”
又搗鼓了一會兒,終於又燃起來了。
小黑和小白都跑了出來,想去舔那盆雞蛋,被雪莉踢了一腳。
還有幾隻膽大的雞鴨鵝也跑了過來,對那些雞蛋和麵糊糊很感興趣。
成敏拿了幾個石子,“去去去”地就給趕開了。
鏊子熱了,呂小驢用勺子舀起一勺麵糊糊滴在鏊子上,本來還想放油的,一想不對啊,煎餅沒有油。
隻見呂小驢左手持勺子,右手持著竹坯子,在鏊子上,把那團漿糊沿著鏊子邊上抹了一圈,一圈走完之後,繼續向裏邊走,直到把鏊子鋪滿。
還多了些出來,呂小驢用竹坯子一刮,將其挑起來,甩到麵糊糊的盆裏,這也是看人家攤煎餅的時候學的。
呂小驢甩麵糊糊的動作極其瀟灑,雪莉和成敏激動地拍起了手:“好!”
“哈哈,低調低調,咦,怎麽冒煙了,咳咳!”
一股濃煙從鏊子底下竄出,也不著火了。
好家夥,原來剛剛成敏和雪莉塞的樹葉是潮的,可把三人熏得夠嗆。
這裏離海邊不遠,泥土潮濕,底下的樹葉都潮了,要弄上麵的。
又重新換上了樹葉,火點起來,雪莉和成敏不敢再放鬆了,一直盯著鏊子底子。
鏊子本來就低,兩女腦袋都快挨著地麵了,還時不時地“夫夫”吹一下。
呂小驢老神在在地端坐著攤煎餅,就跟煉丹的道長一樣,雪莉和成敏是煉丹童子。
第一張煎餅已經廢了,火候沒跟上,讓他揭給了小黑吃。
第二次麵糊糊又放少了,不過沒關係,再添一點,把窟窿補上就行。
鏊子上冒著熱氣,第一張煎餅已經成型了。
呂小驢用竹坯子插進煎餅底下,沿著鏊子一圈鏟了鏟,確保它不會粘鍋。
高手都是直接用竹坯子挑著一翻,呂小驢不敢,用手拽著邊邊將其翻了過來。
燙的他連忙把手指頭捏在耳垂上,嘴裏“奧菲奧菲”個不停。