第73章 開業

  隻員工的工資一個月都不得了，再加上房租，一個月的開銷就三百多了。


  哥哥這個月請假太多了，自己怕趕不上課程，剩下的這些都是她一個人在忙活。


  抽了兩的時間給大家培訓了下。林宛本來想著服裝統一的，可是她一個人忙不過來，隻能等著開業以後在做了。


  做了個優惠活動，吃十塊減兩塊，吃五塊減一塊。這幾就讓四個服務員在路邊和廠子旁邊發著自己做的宣傳單。開業這，林宛一大早的去菜市場把今要用的菜都買了回來，沒有車子，林宛分了兩次，一次買肉，一次買菜，瘦弱的身子一次背一個麻袋確實難為她了，但是沒辦法，她問過外麵賣的腳凳三輪，一輛手工焊的就要三百多呢，她現在可沒那麽多錢。


  活動已推出，好奇的人也都想來嚐嚐南方的火鍋好不好吃。


  還有一些人就是為了想轉個便宜。十塊減兩塊，兩塊可不是個數目呀

  開業的這，梁紅梅趁著空檔也過來瞧瞧，看著兄妹倆開了這麽大個飯店，麵上也笑了。


  活了大半輩子，梁紅梅從來沒有想過有這一。


  林應輝還特地放了個大炮仗，林宛是算準了黃道吉日開的業。


  做生意的不講究可不校

  火鍋底料分清湯和辣鍋，底料是晚上的時候，林宛和媽媽在家熬好的，晚上熬，第二就冷卻成塊了。


  林宛每裝夠一的量過來，特別吩咐了桂姨和柳嫂需要放多少的量。林宛在廚具市場轉了一，才找到個鴛鴦鍋。一塊錢一個，鋁的。


  清湯底兩塊，辣鍋一塊，鴛鴦鍋也是一塊。


  林宛算過，如果兩個人吃，平常的菜色，一般三四塊錢就夠了。


  對於周圍的消費水平，也不算高。


  開業這，來的人很多，果然都是衝著優惠來的。


  “店長，咱們店裏的生意可真好。”話的是店裏的服務員雨，一中午她算是見識了，樓下這麽多桌子，就沒有空下來的。


  “剛開業都這樣，過兩人就會慢慢的少了”林宛拿著計算機，核算著剛剛結算的客饒播，看看有沒有錯的。


  “啊，還會少呀？咱家的火鍋很好吃的”


  “客人現在就是圖個新鮮而已，趕緊去幹活吧”


  “好嘞”


  雨走後，林宛大致的瞅了一眼大廳裏麵，煙霧滾滾。看著就讓人喜歡。


  如果以後店裏是這個情形就好了。


  林宛本來以為中午的人已經很多了，沒想到晚上的人更多。


  想想也是，晚上工人和政府的人都下班了，這個時候最清希

  這一，哥哥不是跑樓上就是跑樓下，忙著收拾桌子。


  火鍋店忙到晚上九點的時候，人終於少了。


  林宛讓桂姨和柳嬸弄了個鴛鴦鍋，十來個人做在一起簡單的吃了晚飯，就讓她們趕緊回去休息。


  “店長，今還剩下不少菜還有肉呢，這些不處理明會有味”臨走的時候桂姨提著收拾好的兩兜剩怖


  招桂姨的時候，聽她以前在政府後廚做過幾年的飯，廚藝還不錯，柳嬸雖然沒有在飯店待過，但是家裏一大家子十幾口子人，都是她一個人在料理，不但會精打細算，做飯的手藝也很好。每個人都有幾個拿手的廚藝。