廚神大賽決賽（一）
吳新宇被易小海點撥之後，有點悟了，
相信給他一段時間適應，他會越來越好的。
易小海在集團呆了一個下午，快到晚飯時間，他才離開。
上車後，雷軍根他匯報了一件事。
這段時間，常大林調查了秦俊龍的那個秘書李梅，發現了一些有意思的事。
“還有這麽狗血的事？”
易小海聽了雷軍的匯報，工作的疲憊感一掃而光。
雷軍點頭：“這些都是他們自己親口說的，應該不會假。”
“還真是有點意思。”
易小海摸著下巴，想著是不是可以利用這件事做點文章。
“你讓大林哥多準備點證據，最好能有照片和實質性的證據，到時候我有用。”
雷軍都記下了，繼續說道。
“還有，吳倩口給我電話，說李梅不滿意她的工作，威脅她說，要是再拍不到有用的照片，不會再給錢了。”
“你讓吳倩口別理她，要是李梅不給錢，我再處理。”
“好的。”
雷軍點頭，表示知道，然後繼續匯報：
“周凱那邊我找不到太合適的人。”
易小海的那個計劃，需要一個漂亮，有氣質會裝的女人，這個還真是為難雷軍了。
“你直接讓吳倩口想辦法，把要求跟她說，她手上肯定有人，”
易小海要在姐姐調整過來之前，趕緊把周凱給解決掉，免得再傷心一次。
……
廚神大賽當天，現場的人比上次還要多。
大概是很多市民聽說有免費好吃的，冒著寒風，專程趕過來看熱鬧的。
酒店要的就是人氣，隻要現場不亂，人越多越好。
趙宇安排了不少熱飲，免費供應給到場的市民，刷了一波好感。
比賽開始前，8組廚師分別上報菜名，然後選取食材，比賽簡簡單單的開始了。
為了給選手充分展現技藝的機會，決賽每一組廚師準備3道菜，上午準備兩道，下午一道。
因為跨度時間比較長，還是需要一點耐心的。
能夠殺進決賽，要麽是某個菜係的大佬，要麽是從初賽一層一層殺上的狠人。
每個人都有幾把刷子。
上午的兩道菜，必須是各自代表菜係的傳統名菜，不允許有任何改進，需要的是最傳統的味道。
考驗的還是基本功和火候。
因為萬變不離其宗，必須對菜係的菜有足夠的了解，才能做到創新。
下午的那道菜，就是考驗大家的創新能力。
沒有菜係要求，也沒有固定的菜式，隨便做，隻要色香味形都俱佳，創新了還能加分。
王友金還是比較穩的，拿出兩道名菜，三套鴨和鬆鼠桂魚。
極致刀工就如同高深武術，隻有手上功夫練到純熟無比，運刀才能隨心所欲、遊刃有餘。要說到刀工的至高境界，蘇菜有不少代表，比如鬆鼠桂魚和三套鴨。
鬆鼠魚最難的就是在薄薄的魚皮上，把魚肉切成細條，魚皮不能斷，需要廚師極高的專注力和耐心。
三套鴨需要做到去其骨而留其形，剔、敲、削，刀尖稍微偏一點，皮就破了，整道菜就宣告失敗。
兩道菜，都是蘇菜的經典，也是代表著刀工的巔峰。
王友金是幾十年的老師傅，處理兩道菜，花了不小的功夫，
做為主辦方的代表隊，自然有很多優待，現場的大屏幕給他的鏡頭非常多，
台下的觀眾看到大屏幕上，她行雲流水的操作，報以熱烈的掌聲。
不光是王友金，其它廚師的水平也確實之高，隻要鏡頭掠過，台下叫好聲總是不斷。
本以為4個小時會很長，其實也就是彈指一瞬間。
決賽，是沒有大眾評委的。
8名評委按照順序嚐完打分，菜就放在一邊，這些都便宜了易小海他們。
今天沒人跟大家搶，薛鵬、林青青幾個人那就是風卷殘雲，毫不客氣，各個吃的滿嘴流油。
易小海還是不錯的，邀請了不少觀眾過來嚐嚐，好東西還是要分享才行。
上午比賽結束，除了兩位師父在火候上出現小失誤，落後2分，其他人不分高下。
誰都知道，真正決定勝負的肯定是下午的那道菜。
因為廚師需要創新，如果隻是墨守成規，終究高度有限。
中午休息時間，市民們都各自回家，不過還是有一小部分留下來，沒有走。
趙宇安排媒體記者去吃飯，也邀請了那些沒有回去的人。
反正都是自助，多幾十個人，也不是什麽大事。
下午的比賽，跟上午比起來，大家更加謹慎小心，觀眾看起來精彩程度要差了一些。
實際上，更加激烈。
因為那些傳統名菜，這些人可能都做過幾十遍，甚至上百遍，早就了然於胸。
創新菜不一樣。
有些菜，也許還有不足的地方需要改進，他們在做的途中需要調整食材。
有些菜，也許做的很純熟，但是創新程度不夠，他們考慮需不需要進行大但嚐試。
穩，已經不可能贏得最終的勝利了，必須要拿出足夠的實力。
王友金拿出了自己最新研製的一道菜，鴿絲八寶飯。
這道菜的靈感來自一部動畫片，華夏小當家裏麵的雞米飯。
華夏過年，很多人家都喜歡燉老母雞湯。
金陵當地還有一種吃法，就是在雞的肚子裏塞糯米飯。
老母雞頓熟，糯米飯也在雞肚子裏吸飽油脂，變得粒粒飽滿，粘稠香滑。
王友金的做飯，跟這個做法類似，但是他把雞改成了鴿子，糯米飯做成了八寶飯。
不僅如此，
他在做法上，也有很大的區別。
為了保證八寶飯味道更加濃鬱，他用鴿子湯把米飯和糯米按照比例先煮半熟，之後加八寶炒至鮮味濃鬱再放進鴿肚子。
鴿子外麵裹上荷葉先蒸，在燉，工序及其繁瑣。
3個小時比賽時間快到的時候，他打開鴿子肚子，米飯和鴿子，還有八寶的濃鬱香氣撲鼻而來。
先不說外形和口味，光是香味，就已經成功了。
王傳江用小香瓜做為盛米飯的器皿，再表皮上雕刻上花、鳥、魚、蟲，形式多樣，別開生麵。
創新的菜式和口味，再配上傳統技藝瓜雕，兩者相輔相成，這道菜到目前為止，是非常成功的……