第406章 堅持努力
送走了胡亮和對三樣東西並不知情的“肚妝,馮時夏有猜了一下會不會是最近給她送土豆的老人,但也沒有時間去求證了,還有好多的事情要處理,隻得暫時將事情放下。
買回的東西太多,備用糧和暫時用不到的物件她全塞到堂屋去了,兩層籮筐上頭隔濕,怕被鼠蟲糟蹋,上頭還壓了大簸箕蓋得嚴嚴實實。
為了節約時間,晚上直接吃的湯圓,有現磨的糯米粉和昨日剩的紅豆餡,其實很方便,當然最經典的芝麻糖餡她也調了些。
每回做這些事情,能讓家夥參與的,他願意參與的,她都樂意和他一起做。
家夥看起來很享受搓湯圓團子,團在手裏轉得嘿嘿笑。
其實湯圓是很飽腹的東西,倆人吃不了多少,留下一部分的糯米麵團她放在一邊,準備等蒸蛋糕的間隙抽空炸麻團。
本來今事多,沒必要非今做,晚上也不適合吃油炸食品,但一方麵最近這兩估計白都沒空了,隻能抽晚上的時間做。另一方麵馮時夏是個心裏擱不下事兒的人,寧願趁一個勁頭把事情做了,也不想來回折騰兩趟。
除了麻團,夜宵她還預留了油條,麻花以及薯條的位置。盆裏三份不同的白麵已經揉好放在溫度合適的地方醒發了,鹹油條,糖麻花,還有一份留作原味饅頭花卷。
她就是想給家夥一個驚喜,下午那陣子,她知道倆孩子有多饞多渴望,但確實是沒法子才直接抱了人走的。
準備湯圓的同時煉好了一大鍋豬油,油渣倆人隻趁熱拌了半碗分吃了,剩下的她裝起來一部分以後做菜,其餘的都碾碎了,預留給明早的早餐調製餡料用。
湯圓的湯水再加了把麵糊,給狗喂了,大狗不敢讓它吃湯圓,仍舊給泡的碎饅頭。
石磨磨出來的粉確實比不上機器磨的細膩,所以湯圓的口感還是有點粗糙的,但是,裏頭的餡料香還是讓人忍不住大呼滿足。
畢竟這已經是另一個不同的時代了,在原來的時代,湯圓往往是和元宵、團圓聯係在一起的。可偏偏,今晚坐在一起的,都是一個人,而幸好,他們組成兩個人了。
生怕家夥被芝麻餡燙了嘴,事先都教他用筷子戳一個洞,吹兩口,吸一點點流心的餡料出來後再塞進嘴裏。
“夏夏,好香好甜,好好吃。”
“[好香好甜,好吃]。”
為了一口一個,都包得偏的,饒是這樣,配著解膩的醃菜,倆人都把全部十八個都吃光了。
馮時夏估計著今晚自己得要忙到淩晨三四點,本想給家夥稍微擦洗下,讓他一個人先去睡的。
奈何他就不,馮時夏在廚房忙活他就不走,一個人坐在灶頭幫著看火順便剝剝花生。
如此,她幹脆搬來方凳,把昨剛做的字卡掏出來,油燈挑亮些,讓他完成今的學習任務。
本來是想算了,這兒沒有電,晚上光線不好,老在昏黃的油燈下學習對眼睛傷害極大。
可她見家夥對學習不排斥,自己也不知能在這個院子裏呆多久,便忍不住想趁這段時間培養起來他必須每學習的意識。
這樣,哪怕她走了,隻要學習的工具還在,家夥想必會堅持下去的。
而堅持就會有改變。
讓他每個字寫了五六遍稍微加深了昨新學的內容,她就收拾起書本了,倆人隻拿著大字卡聯係認讀和對話。
有幾個名詞性質的字,倒還真讓倆人琢磨出意思來,筆記在背麵立刻做好。
第一鍋蛋糕蒸上,馮時夏洗切了8個土豆,用淡鹽水泡了一會兒,下鍋煮到六七成熟,撈出控水瀝在一旁。沒有冰箱冷凍,她打算到時直接裹點薄粉炸,增加表皮的脆度。
薯條放過夜會軟化,她隻打算順帶炸一點兒當夜宵,其他的留著明早再做。
沒有番茄醬實在是一大遺憾,勉強將去籽的花椒和細鹽炒製後碾了一紙包粗獷的椒鹽。她已經用粗孔紗布篩了一層,結果不盡如人意,還是挺粗的。
她特別想念破壁機,超級……
家夥不用寫字就又剝花生去了,仿佛最近這也變成他的日常任務之一了,做起來很自然而然。
馮時夏幹脆將他從灶台挪遠了些,拿上毛巾倒上熱水讓他泡會腳舒緩白的疲累,自己又接著準備第二鍋。
第二、三鍋蒸上,她又忙著準備蛋糕包裝。
第四鍋蒸上,已經快午夜了,外頭能聽見的都是蟲鳴。家夥不知哪來的精神,還撐著眼皮剝著花生,隻是速度明顯慢了很多,但家夥一個人也剝了三四斤花生仁。
她忙將發好的麵整整,先做了幾根油條和麻花生坯,糯米麵團揪了倆個包上紅豆餡,沾水滾一圈芝麻團緊團圓備用,另外還有一碗的土豆條,夜宵的份量就是這些了。
其他的她想等家夥睡著了再弄。
這些家常食的視頻她以前不知刷到過多少個,國饒一大愛好就是研究吃,尤其每到年尾或者特定的傳統節日,全網安利各種宅家自製美食的視頻隨處可見。
她一個人過年也不用忙活什麽,便偶爾也跟著做,拍拍照留在自己的相冊裏,這些基本的操作早就爛熟於心了。
油溫三成熱,麻團先下鍋,四成熱,麻花下鍋,等五六成油溫,油麵有少許青煙了,下油條和土豆條。麻團在浮起時要注意按壓讓它空心,其他的則要快速翻動,尤其油條,隻有勤快翻動才能蓬鬆。
每樣都隻有一點點,一鍋勉強炸上了,就是黑芝麻的麻團看起來很違和,尤其在這種夜裏,她都不好判斷是否該出鍋了。
浮起後勉強炸了三四分鍾還是撈出來了,好在雖然難看了些,到底是熟了,她覺得還是有必要買點白芝麻的。
家夥早在重新聞到油香味就湊過來了,但馮時夏沒讓他太靠近,隻讓他洗了手捧好碗在旁邊等。
“夏夏,夏夏……要錢錢的那個……”
聞著陌生又熟悉的香味,尚未全然清醒帶點困倦的奶音有點急牽
油條蓬鬆度尚可,要是大鍋炸應該會更好些;麻花因為亮度不夠也有點焦糊,但不妨礙它的香脆;麻團很醜,卻是最讓人停不下嘴的;薯條雖然少了番茄醬的畫龍點睛,原味也經典,就是還不夠脆,她打算明的那批要複炸一次。