第422章 味道
“夏夏,這個比藥好喝,有一點香香甜甜的。”於元對茶水接受得倒是很快。
“香香甜甜的。”還好馮時夏不太懂這句表達的意思,不然真要懷疑家夥和自己喝的還是不是同一樣東西。
都晚上了,馮時夏給孩隻喝了那麽半杯,剩下的她打算自己慢慢喝,好提提神來忙完今的任務。
確實,今情緒上的一些煩躁,被這茶水化去不少,心也慢慢平靜下來。
想起之前傳過的一句話“人生就像茶幾,上麵擺滿了杯具”。這回這茶杯真的回歸到它的本職使命了,她卻覺得人生更像這杯茶,隻從外麵看,誰都無法知曉它真正的味道,認真品嚐過的,才明白它有苦也有甘。
但到底各占幾分,你能品出幾分,最後對它又會是什麽評價,端看各自的能耐和心態了。
能有耐心品出一杯好茶的人,人生這兩個字對他來不會是差。
差不多得是八九點了,到了遲來的晚飯時間,家夥要跟著她啃紅薯,她沒同意。兩都沒正經吃熱乎飯菜了,孩子長身體需要營養可不能隨便輕忽。
她把剩粥裏的米湯舀出來,換上燉的骨頭湯,加了蝦米、青菜弄了個湯泡飯。
給家夥掏了好幾段他和“肚妝喜歡的香骨髓,起先是帶著哄著孩吃,兩口下肚,本來沒胃口的她也跟著吃了半碗,紅薯也吃了。
今沒再讓家夥陪到昨那麽晚,吃完休息了一會兒就領著人一起去洗漱了,換下來的褲頭當即指導他自己洗了晾上了。
孩還沒太困,沒昨那樣容易哄著,倆人幹脆又一起數了錢,準備了會包裝。
大概半個時,孩才願意躺床上去,看她沒走,這裏抓抓,那裏摸摸,聲用氣音哼著哼著倆饒專屬搖籃曲就自個兒睡過去了。
等確定孩子睡熟了,馮時夏給蠢狗從懷裏扒拉出藤球,回到灶房衝洗了靠上,接下來繼續忙活後半夜的任務。
幸而蛋糕訂得不多,她蒸了兩鍋就蒸饅頭、炸蘿卜丸子了。
做蘿卜丸子挺簡單,她最初卻連視頻教程之類的都沒點過,不知為何那時嫌麻煩,可能單純覺得炸這一道工序就是分水嶺。
後來認識一位愛炸丸子的阿姨,每個周末都會到兒子家裏給做一大盆菜丸、肉丸之類的,當吃不完的冰箱凍起來。因為怕兒子懶得做飯,老吃外賣又不太放心,便做了丸子能隨時簡單調味燒一下即可,或者煮湯、下麵條時都能加進去。
月月年年都是如此,她看都看會了。
那時候她特別直接一個感受就是,那一顆顆凍在冰箱裏的丸子都是有溫度的。從此,丸子便成了她心裏不太一樣的存在。
其實炸丸子的配方沒有絕對固定的,完全可以按自己的口味選擇主輔料,單一或是多種菜蔬、肉類、豆製品搭配都是OK的。
她今隻打算炸個純蘿卜丸子,沒有別的調味粉,她就用雞蛋、麵粉、醬油、豆油、鹽和蔥薑末調配了。
油溫五成熱,中火將不管是搓的還是擠的丸子下鍋,炸製過程中可以壓幾下,等丸子漂浮起,表麵微黃時撈出。喜歡外皮脆一些的,可以再複炸一遍。
所有操作過程中,唯一需要注意一點的是,無需額外加水,甚至可以將蘿卜事先用鹽殺去一些水分,同一方向攪拌更容易成團。
雖然漱口了,剛出鍋的熱乎丸子她還是嚐了一個,外酥裏嫩、香軟可口,似乎比以前味道更好了。如果要做菜,簡單調一個濃稠的醬汁裹上就能上桌。
之前燒的水重新加進花椒、八角、香葉、桂皮這些香料以及飽和的粗鹽煮了一會兒晾涼了,馮時夏便準備醃鹹鴨蛋。
鹹鴨蛋有好幾種做法,比較傳統的是鹽水醃製,其他還有裹泥裹草木灰的,這些她以前沒試驗過,不好控製鹽量,暫時就不實施了。還有單蘸白酒裹鹽的現代簡易版本,成本太高,她也不打算采用。還是準備直接用鹽水泡製的方法,加香料能讓鹹蛋更香一些。
將鴨蛋碼進白已經晾幹的無油醃菜壇裏,料水倒進去,沒過蛋就校為了加快醃製進程和更出油,她把最後的一點白酒也添進去了,用沿水封壇等待。
一般20左右就能吃,若想味道更重,出油更好,等三四十再開壇即可。
壇子搬回角落,她便炒糖去了,又是好一陣的忙碌,等將糖塊打包好,感覺結束時間至少比昨早些,今這月亮才出來沒太久,剛上鄭
隔馮時夏有意識地早起了,頭沒有昨起床時那樣刺疼了,心情也平和了很多,果然,睡眠是真的很重要啊。
她從堂屋翻出前糧店老板額外送的兩個紙包,打開發現是黑米和薏米。有幾分驚喜,沒想到老板給的正是她用得上的。
麵對各種雜糧米麵,她突然不想吃骨湯麵了,她甚是懷念健脾補氣的八寶粥。雖然核桃、蓮子、桂圓、葡萄幹這些沒搜羅到,但其他料勉強齊備了。
跑灶房預先泡上難熟的雜糧,之後收拾狗窩、掃院子、洗衣服,這回她劈了幾個竹片當衣夾將洗的三條帕子心固定了。
院子裏的兩棵樹枝葉越發的茂盛,花紅葉綠的,春的氣息尤為濃鬱了。如果再多些花草,這個院就真的生機勃勃了。
這一個星期氣晴好,第二批的筍幹也曬得很順利,她攢的野菜幹也有一些了,隻等到時辣椒麵弄回來就能醃上了。
奶狗的早飯拿昨晚剩的米湯調弄下就行,大狗跟他們吃。
這些都不麻煩,難的是中午的幹糧,饅頭是有了,可總得添點別的有味道的。最近吃的花樣多了,比剛來的時候不知好多少了,可她竟然又生出一種不知該吃什麽的煩惱來,像是回到以前因為選擇太多而為難的時候。
嗬,人哪,永遠不懂知足,欲壑難填啊——
晃晃腦袋,嗯,至少證明自己的生活水準確實是有實質進步了,不是?
一切都在變好,就像自己種的大蒜,哪怕是沒有章法種下的,但細心照料了,它們就會努力生長,雖然速度比預想的慢,可總有一會長成她想要的。