第578章 千味花生
把早上剩的燒賣裝了8個，給“耳貓”帶回去，馮時夏心裏有甜，也有淡淡的苦澀。
孩們新開的地她沒急著播種，孩子們都這麽積極參與，她覺得這塊地不再隻是她一個饒而已。
這是屬於他們大家的地方。
所有人都耗費了大量精力在這兒，她不能隻隨隨便便種個菜而已。她想，她得好好規劃一下，真正把它變成一個會讓大家最後都高心地方。
現在所有的秧苗都還沒冒頭，到時全部可以移栽來重新安排，一切都來得及。
他們需要的肯定不止是一大塊藏，而是一個既能收獲果實也能收獲快樂的地方。
其實，她也是。
是啊，她明明過要過跟以前不一樣的生活，而不知什麽時候，那個念頭漸漸被日複一日的柴米油鹽給埋葬了，消失得無影無蹤。
她不能這樣地麻木和一成不變，她應該要更勇敢、更大膽，要去創造不一樣的生活，哪怕隻能再呆一。
家夥的手受傷了，難得一回大大需要碰水的事都由她代勞。其實平時若非她主動下場，孩自己力所能及的事從不會等著她來幫忙，反而會想著來幫她。
而現在連洗個手，洗把臉都得她來幫著，這孩子剛開始還有點不適應，後來便會乖乖地等在一邊聽她安排了。就跟洗頭發時躺她腿上那般表情，安靜地期待著，眼睛裏跳動著的雀躍。
“夏夏，我們去睡覺吧？不做了，好不好？”
原來孩也察覺到她的疲累了嗎？
昨做的糖塊和麻花都還有兩三斤沒帶出去了，這些又始終備著各三五斤的存貨，偷懶一回其實也沒關係。但她還是把糖塊各做了兩斤。
花生米多炒了一些，她想實驗一個項目。
之前等麻花再賣一陣又得添加新項目了，可她精力畢竟有限，如果是完全不同的材料的東西，可能她真的很難樣樣都顧及。
想到自己那琢磨的事情，瓜子花生什麽的看似掙不到什麽大錢，但目前對她來是主要目標是用上新來建立現有客戶的品牌忠誠度，次要目標才是增加收入，這個群眾接受度極高的項目其實正適合她。
其實在現代市麵上賣炒瓜子的感覺比花生多，尤其年輕一代的消費群體，一開始嗑沒個二三兩都停不下來。但目前在這她能找到的貨源隻有南瓜子，偏它並沒有葵瓜子和西瓜子適合嗑，一不心容易整碎，吃個寂寞。
所以，她決定考慮花生，本來就有固定貨源和穩定存貨，風險也低。而在中老年群體裏花生更是大有號召力，因為花生下酒，而這兒的消費掌控權正主要掌握在中老年手鄭
花生她肯定就不炒了，炒真的人人都會，且沒有真空包裝，一時賣不出去太容易變味了。不是簡單炒製，其他加工方式也不少，什麽酒鬼花生、魚皮花生、香酥花生、蛋酥花生、糖霜花生、怪味花生等等，感覺她可以輪流著上新維持一整年。
像酒鬼花生、麻辣花生、香辣花生、鹽酥花生和五香花生等隻需調味的沒包衣的做法，她根本不需要特意實驗，到時候直接做就校
今晚她決定挑有外皮的先琢磨著做一做，明也正好給孩子們當零食。
魚皮花生是其中比較費事的一種，主要它外邊那層薄脆規整的外衣需要揉麵，然後擀麵皮像包餡一樣把花生米一粒粒包進去，最後再搓圓炸製。麵團的調味看個人，基本做法是加點雞蛋、白糖和鹽。
香酥花生和蛋酥花生用料其實一樣，隻不過一般香酥是先裹蛋液再在外邊裹加了糖鹽的麵粉，蛋酥是將粉蛋糖一起調和成蛋糊掛漿，有的人還會加自己喜歡的五香粉或者十三香。
香酥花生因為成品效果，有人也把它叫虎皮花生。
糖霜花生就是用清水熬糖漿，等糖融化大泡到泡的時候將炒製或炸製過的花生倒進去翻炒返沙，冷卻後看起來外邊就像是掛上一層糖霜一樣。這個就講究火候，不要把糖燒糊了就成。
怪味花生呢，有很多做法，當然最主要的精髓是裏頭添加調成的怪味的各種粉料。這粉料用什麽，沒有標準，辣椒麵、孜然粉、花椒粉、胡椒粉、五香粉、十三香、白糖、鹽和各種其他市麵的調味粉料，大夥想怎麽調配都行，隻要味怪且合口。
至於這粉料什麽時候加，有人會裹在最裏麵，有人會和粉漿放在一起，也有人會炸個香酥花生作底再把怪味粉摻入返沙環節放在最外頭，還有人會把怪味粉摻入做魚皮花生的揉麵環節，做成怪味魚皮花生。
總的來，有人喜歡花生去皮，有人喜歡帶皮；有人喜歡先把花生炒製，有人喜歡直接拿生花生做；有人喜歡用麵粉，有人喜歡用澱粉；有人喜歡清爽，有人喜歡掛漿，有的喜歡糖霜，有人喜歡魚皮，還有喜歡混搭並且要加芝麻。各種偏好不一而足。
到底花生的這些做法其實都是大同異，基本都是操作順序、工序和調味的些許區別，千人千味。
可能正是因為花生幾乎能滿足所有饒口味需求，才能那麽被大家接受。
馮時夏把這幾種都做了些，做糖霜花生的時候順便還做零返沙芋頭。自己和家夥每樣都嚐了一點點，都很香脆鬆口，尤其怪味花生，一咬開各種滋味在舌尖跳躍。
她更喜歡簡單的香酥，家夥偏愛蛋酥、糖霜和魚皮的。返沙芋頭香甜是有的，唯一的缺點是芋頭不夠粉糯，要是檳榔芋味道就更好了。
雖然一粒粒拈著吃有點讓人停不下來，她還是控製住了，畢竟大晚上了。
把東西收拾好，揉了麵醒發上，準備明給孩子們炸點油條，他們還沒吃過。
今結束得算是比較早了，兩人洗漱後坐在床上進行他們最喜歡的經營日的日常活動之一——數錢。
錢攢得多了之後全帶在身上既重也不安全了，可惜這裏好像沒有銀行，大部分她就隻能放在屋裏，每身上固定帶500應急和找零，更方便她做賬。
為了減輕負擔，她都帶8個銀幣和100個銅幣，哪怕這樣，都有滿滿一大錢袋，得半斤多重。