第八十九章 肉太歲
韓舟看到王生海的消息,想了片刻,回複。
開心的小跳蛙:我剛回京城。明天可以嗎?我帶上靈芝,去同仁堂,給老師傅看。
過了約莫十分鍾。
王生海:韓先生,我已經跟同仁堂那邊確認過了,明天下午2點,在同仁堂總部,您看方便嗎?
王生海:[微信名片]周汝海
王生海:這是那位中醫老師傅的微信。
開心的小跳蛙:沒問題。我先加個微信,跟老師傅溝通下。
王生海:[抱拳]
韓舟馬上加了周汝海的微信。
周汝海:韓先生你好,我是周汝海,同仁堂的中醫。
開心的小跳蛙:周老先生您好,我是韓舟。明天下午兩點,我準時帶著東西去找您。
周汝海:[抱拳]恭候。
……
回到京城家中。
做菜阿姨燒了一桌子飯菜。
有幾樣韓舟非常喜歡的菜品。
花雕醉膏蟹。
將一隻肥美的青蟹清洗幹淨後,放入花雕酒,白砂糖,味精,鹽,雞油,薑,大火蒸10分鍾即可裝盤。小蔥切絲、幹紅椒切段,蔥絲穿於紅椒段中,放香菜葉上即成。
滿滿的蟹膏,充溢著花雕酒的香氣,一口下去,簡直要上天了。
西湖蓴菜湯。係用杭州西湖特產的蓴菜與熟雞脯肉絲、熟火腿絲,加上高級清湯、精鹽、味精、熟雞油氽製而成。菜肴色彩諧和,湯蓴味美。
蓴菜,自古以來就是江南名菜。
西晉時期,陸機在老家隱居讀書多年,到首都洛陽去拜訪當時很有權勢的駙馬王濟。王濟在他前麵擺出數斛羊酪,問他江東有什麽特產可以與之比美。
陸機回答說:“有千裏蓴羹,但未下鹽豉耳。”傳為千古名句。
桌子中間擺著一道大菜:蜜汁火方。這道菜以浙江特產金華火腿為主料,選取全腿中質地最佳的“中腰峰”雄爿火腿一方,反複用冰糖汁浸蒸至肉質酥糯,湯汁稠濃,並以通心白蓮、青梅、櫻桃等作配料,觀之色彩豔麗,食之鹹甜濃香,風味獨特。
所選用的金華火腿,是中國土豬保護協會的金華副會長送的,一級品。
最後,還有韓舟最愛吃的荔浦芋頭。
荔浦芋頭原為野生芋,是經過野生芋長期的自然選擇和人工選育而形成的一個優良品種,在荔浦進行人工栽培已有400年的曆史,據記載當年係福建人將芋頭帶入荔浦,首先栽於縣城城西關帝廟一帶,並向周邊輻射種植。
在荔浦市特殊的地理和自然條件下,受環境小氣候的影響,逐漸形成集色、香、味於一體的地方名特優產品,品質遠勝於其它地方所產芋頭,很早在周邊縣對荔浦所產檳榔芋就有了“荔浦芋”一詞的稱謂,清朝康熙年間就被列為廣西首選貢品,於每年歲末向朝廷進貢。
據民國3年《荔浦誌》記載:“舊誌雲:有大至十餘斤者,今實無。但以城外關帝廟前所出者為佳。剖之,現檳榔紋,謂之檳榔芋”。“紋棕色致密,粉鬆而不粘,氣香。他處有移種者,僅形似耳,無紋,謂之榔芋”。
將荔浦芋頭蒸熟,不用放任何東西,就簡簡單單地隻配上一小碟白糖,蘸著吃。
荔浦芋頭天然就有一種奶香味,口感軟糯而不粘,蘸糖增加幾分甜味,風味更佳,非常好吃。
韓舟吃的肚子溜圓,然後好好洗了個澡。
簡單地玩了會原神。
又逛了會遊戲論壇。
看到一個帖子,人氣最高的五星角色,璃月(以中國為母本的遊戲國度)岩神——鍾離,終於再次得到了加強。
有人歡呼雀躍。也有人很不爽。
吵得不可開交。
韓舟不置可否。關掉電腦。
睡覺。
……
第二天早起。
開車來到同仁堂。
北京同仁堂,是全國中藥行業著名的老字號。創建於1669年(清康熙八年),自1723年開始供奉禦藥。
相傳,康熙皇帝年少時,曾得過一場怪病,全身紅疹,奇癢無比,宮中禦醫束手無策。康熙心情抑鬱,微服出宮散心,信步走進一家小藥鋪,藥鋪郎中隻開了便宜的大黃,囑咐泡水沐浴,康熙按照囑咐,如法沐浴,迅速好轉,不過三日便痊愈了。為了感謝郎中,康熙寫下“同修仁德,濟世養生”,並送給他一座大藥堂,起名“同仁堂”。在同仁堂成長過程中,不斷產生眾多的故事。
這種類似“乾隆微服私訪”“正德皇帝下江南”的故事,當然八成是編造出來的。
但也可見同仁堂在中醫界的聲望。
同仁堂曆經八代皇帝,民國,和新中國。曆經滄桑風雨而不倒。
如今更是發展壯大,將生意拓展到了海外。
據說,曾有個外國客人買了同仁堂的藥丸,吃了後沒效果,無法消化。客人到門店質問,同仁堂的工作人員經過詢問,才發現客人竟然沒有去掉表麵的蠟丸,而降整顆藥丸整體吞下。
算是一件趣事。
從此往後,同仁堂在海外出售的藥品外包裝裏,都印刷了如何拆解包裝、如何服用藥丸的示意圖,在同仁堂飲片的外包裝紙上,也增加了煎煮湯藥詳細的程序說明。
……
韓舟來到同仁堂。
早有專人等待。
韓舟跟著走進到同仁堂內部。
最終被引到後堂的一個小房間。
一進門,就聞到濃濃的中藥材味。
一位鶴發蒼顏、穿著傳統服裝的的老頭,走上前來,道:“韓先生,我是周汝海,您請坐。”
韓舟坐下。麵前沏好了一杯茶,雲霧繚繞。
韓舟開門見山,打開隨身攜帶的木盒。
給周汝海看,道:“周老,您看,這就是我找到的那兩株靈芝。”
周汝海接過盒子,細細打量。
韓舟也一起看。
他發現,經過兩天的放置,靈芝非但沒有脫水萎縮,反而更加飽滿光澤了。
肉嘟嘟的,像一個紫黑色的大果凍。
周汝海看了半晌,口中不斷念叨著什麽。
終於,他抬起頭,臉頰微顫,用一種激動的語氣嗎,對韓舟道:“韓先生,老朽觀察來看,這個東西,並不是我們常說的靈芝,而是肉靈芝。也就是民間傳說中的‘太歲’啊。”