第二百九十六章
也就是，把麵煮熟之後用冷水浸過，稱為冷湯。現今人們一般都打個鹵兒或者炸點醬做成打鹵麵或者炸醬麵。但是一定要用冷水浸過，以保留“初二的麵”的風俗。
中國人相信人感應，人過年，其他的生靈也要過年，漢朝東方朔《占書》載，正月一日為雞，二日為犬，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人，八日為穀。這一民俗又和中國人獨有的創世相關，傳女媧創造萬物，第一日創造雞，是陰陽初濘開萬物生發之始，第七日是人，即人日。
正月初二，是犬的生日，古人相信這一氣好的話，未來一年狗會養的很好。犬是極重要的家畜，僅在雞之後，古人認為雞有五德，“頭上有冠，是文德；足後有距能鬥，是武德；敵前敢拚，是勇德；有食物招呼同類，是仁德；守夜不失時，明報曉，是信德”。狗排名僅次於雞，古人不僅視狗為忠誠的朋友，同時也賦予它預示吉凶的能力。有意思的是，古人利用這種能力，不僅從狗的神態行為去判斷，有時候也會用狗的生命去占卜，這是不值得提倡的。
中國人有慎終追遠的傳統，過節總不會忘記祭拜死去的先人，春節也不例外。供奉食物或鮮花以表心意，是中國普遍采用的儀式，祭祖的形式或許因宗教信仰而不同，但紀念祖先的意義卻是相同的。家庭祭祀活動最主要的內容之一。按照民間的觀念，自己的祖先和、地、神、佛一樣是應該認真頂禮膜拜的。因為列祖列宗的“在之靈”，時時刻刻的在關心和注視著後代的子孫們，塵世的人要通過祭祀來祈求和報答他們的庇護和保佑。春節時必須祭祖，緬懷自己的祖先，激勵後人。但各地習俗不同，很多地方因為大年初一有走親戚拜年、上廟等活動，所以選擇在初二或初三上墳祭祖。
祭掃，即為“墓祭”，謂之對祖先的“思時之敬”，其習俗由來已久。有的地方將掃墓稱之為“掃山”或“拜山”等，南方部分地區稱之為“掛山或“掛紙”出於對祖先的禮敬，又或“去惡字而呼為美”的修辭習慣。例如清明節掃墓，北方叫上墳，南方沿海一帶為了避開“墳”、“墓”二字，婉稱為“拜山”。把掃墓叫做“拜山”顯得更古雅，“山”字的古義之一便作“墳塋”解，如今風水師仍然稱墓地的坐向為“山向”。
拜的“山”分兩種：一種是自父母上溯至祖宗三代之內的祖輩，稱“家山”，拜祭家山稱“家祭”；另一種是對宗族祖先的拜祭，稱“祖山”、“大眾山”，拜祭祖山稱“掃大眾山”。
按照習俗，一般在上午出發掃墓，掃墓時，人們要攜帶酒食果品、紙錢等物品到墓地，修整墳墓、培添新土、清除雜草，將食物供祭在祖先墓前，再將紙錢焚化，然後叩頭行禮祭拜。中國人受傳統文化心理的影響，有著強烈的家庭觀念，尤其重視家族、祖先，對祖先的崇拜、返本歸宗的意識特別濃厚，在祭掃祖先是對先饒特殊緬懷方式。
大年初一、二忌洗衣，傳這兩是水神生日，因此忌洗衣。回門時不能空手，且帶給娘家的禮物，必須是雙數，單數會被認為是不吉利。祭財神忌語，舊時有登門售財神像者，不欲購者，隻能回答已有，忌諱不要，以避不祥。本書主要麵向兒童（兒童為主體），部分立體書收藏愛好者，可以成為該書的潛在消費者，目標定位明確，是一本具有可讀性、觀賞性和收藏性的書籍，潛在的消費群體隊伍壯大，市場前景廣闊。根據人口統計數據，我國14歲以下少年兒童人口約為2.42億人，兒童時期是人生發展的重要時期，兒童讀物與兒童的身心健康和成長有著密切聯係。從市場需求來看，兒童圖書是一個仍在成長的、潛力無限的市場。從發展的角度看，人們總收入不斷在增加，人們的消費能力也在不斷增長。另外，人們素質的提高，對兒童教育重視程度的提高，也會促使兒童圖書的銷量不斷上升。再有，兒童圖書運作機製的不斷成熟，培育市場，創造市場，會使兒童圖書市場不斷擴大。從暢銷圖書的主題特征來分析，兒童圖書具有潛在的暢銷書品質。然而，當今兒童書籍缺乏溝通能力，無法引起兒童閱讀興趣。如何從兒童的審美心理出發，尊重兒童書籍設計原則，營造感官體驗，設計出豐富多彩、富有特色的兒童讀物，成為擺在我們麵前的嚴重課題。所以，我們將傳統的兒童睡前故事做成立體書，立體書的特點就是：比起書本，它好看好玩；比起玩具，它耐看耐玩；它讓閱讀變成知識的探索與發現。立體的製作工藝、動感的造型、靚麗的色彩、超強的視覺衝擊力，帶給兒童更多的視覺觀感，使兒童在閱讀的同時身臨其境。
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建議出書時間及理由
出書時間為2020年7月。
理由：本書針對的讀者對象主體是兒童，分為學齡前兒童和學齡兒童，學齡兒童的群體龐大，而且在選擇閱讀上有一定的自主權，即可以通過自己的意願影響甚至帶動父母家長的消費，但大部分時間被學校學習占用，很難接觸到書店及圖書館