第78章 泥鰍燉豆腐
兩隻崽崽進屋去換衣服時，還去雲依依屋子裏拿了鏡子照了照，發現自己真是太髒了，便去取了帕子開始擦臉。
他們折騰這小會兒，雲依依已經把泥鰍放在清水裏麵泡著了。
燕大雙換完衣服後還惦記著他的泥鰍，便出來看了一會兒，越看他就越有想法，暗自嘀咕著：“這東西可以吃嗎？”
在燕大雙腦子裏麵，萬物皆可吃。
燕小雙想起燕清付的話，搖頭：“不可以，這些東西肚子裏麵都是泥巴，吃他們就是吃泥巴。”他們再小，也知道泥巴是不能吃的。
燕大雙立刻就失望地低下頭，他戳了戳這些泥鰍，也立刻失去了興趣，這又不能吃，那有什麽用。
這泥鰍醜醜的，他們享受捉它們的過程，現在看著一堆泥鰍，已經沒了之前的感情了。燕小雙抓起來一隻泥鰍，捏住它，這次穩穩當當，沒有從他手裏滑落，他也就滿意了，這麽多泥鰍可以供他練習，以後他一定要捉到多多的泥鰍，不會輸給別人。
雲依依在裏麵做飯，聽到兩隻崽崽的嘀咕笑了笑，要是泥鰍不能吃，她放在水裏做什麽。
趁著鍋裏正燉著排骨，她說：“這泥鰍清洗幹淨是可以吃的，我把他們放在清水裏，等過了兩天，泥鰍吐出裏麵的泥土，就可以把它們做成美味了。”
燕大雙看向泥鰍的眼神立刻不一樣了，閃閃發亮，這些東西都是可以吃噠。他才不管是不是泥土，娘說能吃就能吃。
燕小雙奶聲奶氣：“下次窩要捉泥鰍給娘吃。”
雲依依還真怕兩小隻悄悄下田去，沒大人看著，陷入田裏怎麽辦，好不容易把娃養得白胖，她也是操心，便就安全知識的問題又教育了他們一番。
不過挨一棒也要給他們一顆甜棗，看他們懨懨的，雲依依說:“過些日子我就帶你們去捉魚。”
燕大雙深信不疑，拍著巴掌說：“好，窩要和娘一起去。”比起二叔叔，他還是更喜歡和娘親一起去。燕小雙嗯了一聲，下定了決心，他捉魚時不能像今天一樣，他要給娘捉一堆。
雲依依到不會欺騙他們，但她也沒說哪天。這冬天的魚不好捉，她肯定要先做個漁網才行。
說起來這兩隻崽崽也很可憐，記憶中連父親的影子都沒有，雲依依畢竟是個女子，肯定不會想到教他們上山，爬樹，捉魚……。
其實雲依依還真是想多了，她以為這個年代的男崽崽都是做這些事情，去參軍的人必定高大威猛。等以後見了真人，才發現一切果然都是她的自作多情罷了，當然這都是後話。
這期間雲依依又給泥鰍們換了好幾次水，過了兩天，她就把泥鰍撈了起來，打算開始烹製好吃的泥鰍了。
這泥鰍在現代都是人工養殖的，雲依依在店裏吃過幾次，肉質嫩滑，但據說打了激素，對身體有害，況且價格也不便宜，她也就少吃了。
其實現在缺糧食，還有一個原因就是很多東西，百姓都以為是不能吃的，螃蟹螺絲他們不吃，認為都是硬殼。泥鰍他們也不吃，認為都是泥巴。但經過幾千年的發展，好吃的天朝人可是把什麽東西都能做成美味佳肴。
這泥鰍其實還是魚類中的大補之物，蛋白質含量極高，有人把它們稱為“水中人參。”
這冬天能吃上一道燉泥鰍，那整個身子肯定都會變得暖呼呼的。
雲依依從冰箱裏麵拿了兩塊豆腐放在清水裏洗幹淨。
泥鰍被清水泡了這麽久，肚子裏麵都清理得差不多了，她把泥鰍瀝幹水，切去頭，處理好內髒，再次放入水中清理，然後撈出來放上鹽醃製。
雲依依把生薑切成絲，蔥切成段，辣椒切成片，大約過了十多分鍾後，她開始生火下鍋。
這次她破天荒的放了豬油，這豬油白乎乎的，還是上次雲依依覺得肥肉扔了怪可惜的，就熬了這麽一碗放著，天氣寒冷，豬油早就凝固了。
油在鍋裏融化後，便開始冒出香氣，雲依依依舊下了辣椒，生薑等調料開始炒，鍋裏滋滋滋的，香味便漸漸炒出來了，濃鬱的香味彌漫了整間屋子。
雲依依把泥鰍全部倒入鍋裏麵，然後加入了一點酒攪拌均勻。等泥鰍們被煎至兩麵都變成金黃色時，她才加入水煮開，最後加入切成塊的豆腐，繼續燉。
起鍋後，雲依依在裏麵加入了鹽，醬油，又撒上蔥花，便把一大盆湯端出了鍋。
裏麵不僅加了青椒，還加了紅椒，這湯底便紅紅的，看上去顏色鮮亮，很有食欲。這讓雲依依想起之前吃的火鍋湯料。
豆腐和泥鰍的滋味都是軟軟滑滑的，泥鰍本來就是軟體動物，這長在泥土的泥鰍，純天然，肉質更加細膩了，不僅兩隻崽崽喜歡這種味道，就連雲依依都吃了不少，她還是第一次吃到這麽好吃的泥鰍。
燕大雙看向雲依依的眼神幾乎把她當成神了，無論什麽東西，雲依依都能做得這麽美味。
“娘，窩們下次也一起去捉泥鰍吧。”燕大雙說話間，又吃了一隻泥鰍，二伯伯是騙他的，這泥鰍才和泥土不一樣，泥土的味道苦苦的。
要說燕大雙為什麽知道泥土的味道，這還是他玩泥巴時感到好奇，就舔了舔手指頭呢，這都是以前幹的蠢事，自從雲依依教導以後，他再也沒有做過這樣的事情。
雲依依哪裏會捉泥鰍，這小東西很聰明，又滑溜溜的，但她也不好拒絕燕大雙的請求，便說：“以後再說吧。”
在燕大雙心中雲依依就是無所不能的，他上次雖然看到不少泥鰍，也抓起來了很多，便每隻都跑了，真算起來估計還沒有五隻呢。
這些泥鰍都是燕二哥的戰績，雲依依琢磨著晚點給他們送一點過去，鍋裏她還留了一些，順便把桶也還了。
兩隻崽崽吃完午飯後，雲依依看著偌大的院子，腦子裏有了個新想法，她想開辟出一個魚塘，在裏麵可以養一些魚和泥鰍。
這泥鰍她沒有養過，但是魚她卻是養過的，雖然是金魚，飼養過程估計也有相似之處，想必不是很難。
建一個魚塘卻是難的，沒有挖掘機，也沒有水泥。
但是閑著也是閑著，都是為了讓自己的生活過得很好，她總要試試吧。
下午的時候，雲依依把鍋裏的泥鰍湯盛了出來，放在一個大碗裏，蓋上蓋子。
泥鰍湯又溫好了的，她沒有選擇中午去，就是怕他們還在睡覺。
雲依依也是很聰明，這冬日裏，燕二哥又沒有事做，他們倆懶散，可不每日都是睡到日曬三竿才起來嗎？不過雲依依也想不到這個時間點，他們還在睡。
大門也是敞開的，卻沒有人影，雲依依把桶放在門外，喊了一聲，也沒人理會。
這農村白天也沒有關門的習慣，畢竟每家每戶時常都在，哪怕下地了，也是不遠的，最多就是鎖上裏屋，不讓人拿到貴重物品。但村裏村外的就是這些人家，雖然有偷兒，若真的偷了東西也很好揪出來，這大白天的也沒這個膽子。
雲依依就算白天睡午覺也是要鎖門的，她哪裏知道這個道理，又喊了幾聲，發現沒有人回應後有些納悶，就走到堂屋，把桶放在裏麵走了。
其實她隻要走到裏麵的屋子，就知道他們都在睡覺。早上兩人起來吃了早飯後，便去休息了，燕二哥睡得迷迷糊糊的，似乎聽到有人再叫他。
他推了推燕二嫂：“你有沒有聽到什麽聲音？我怎麽好像聽到有人再叫我呢。”
燕二嫂什麽都沒聽到，她肚子倒是餓了，這睡了一天，也感到有些懵，遂搖了搖頭，“沒有，最近爹娘也沒有什麽事吧，可能是你做夢吧。”
燕二哥醒來時的確在做一個夢，聞言也信了她的話。
他睡得頭昏腦漲的，也打算起來，結果走到堂屋時，就看到了那個桶，裏麵還有一隻大碗。
燕二哥立刻說：“真的有人來過啊。”
燕二嫂的頭發淩亂著，她隨便整理一下，打了個哈欠：“嚷嚷什麽，誰來過啊。”
“大雙來送木桶了啊。”燕二嫂說，她都忘記這個木桶了。燕大雙這隻活潑的胖嘟嘟，她是非常喜歡的，上次回來後她都有種想生孩子的衝動。
燕二哥指著桌子上的碗，“還拿了這個碗，好像是三弟媳吧，我方才聽到她叫我。”
燕二嫂聽到雲依依來過時，眼睛閃了一下，她撇了撇嘴，“這是什麽？”
那碗裏還是熱的，燕二哥揭開，就是一陣濃香撲鼻而來，燕二嫂眼睛盯著肉，就有些餓了，嘴裏卻說：“她沒事幹啥給我們送菜，是不是有事要麻煩你？”
燕二哥仔細盯了一會兒，表情有些奇怪，不確定地說，“這好像是泥鰍？”
雖然已經燉成了一鍋湯，但這形狀分明就和泥鰍一模一樣。
燕二嫂說：“泥鰍不是不能吃嗎？”她也湊過頭來看，那泥鰍表麵已經煎成了金黃色，看起來就很美味，“這應該是小魚，不像泥鰍。”
燕二哥懷疑：“是嗎？”