第647章 薯片

  浮山縣。


  這天，陽光正好，雲依依無所事事地曬著陽光，突然想起土豆的一種做法，心血來潮想要試驗一下。


  她招了招手，喚來一個丫鬟：“給廚房管事說下，讓她準備一筐土豆，我待會教你們做一樣美食。”


  “是，夫人。”丫鬟連忙應道，恭敬地退了下去。


  不一會兒，丫鬟就回來稟告：“夫人，管事已經備好了。”


  雲依依一連點了三個丫鬟：“好，你，你，你，你們三個跟著我來。”


  到了廚房，管事恭敬地行了個禮，站在一旁。


  管事大肚便便地走上前，一拱手：“夫人，土豆已經洗淨了，您看著？”


  雲依依滿意地點了點頭：“今天，你們就先看我怎麽做，待會，在這裏的每個人都務必要學會製作方法。”


  纖細的小手拿起菜刀來毫不怯場，倒像是經常下廚的高手。


  她拿起一個洗淨的土豆，用菜刀仔細削掉坑坑窪窪的皮。


  很快，一個白白淨淨的土豆就出現在眾人麵前。


  她把土豆放在案板上，用刀切成一層層的薄片。


  “這樣切好以後，放冷水浸泡一會。”


  說著，她拿起一個盆，倒進切好的土豆片。


  當然，這些事她大可不必親力親為，指揮著丫鬟來回衝洗。


  其餘眾人有樣學樣，紛紛動起手來。


  這時候夫人都盯著，可不敢偷懶。


  等洗掉土豆外麵的澱粉，雲依依又讓放在漏鬥裏控幹水分。


  然後吩咐人起火。


  待溫度稍微起來後，她倒了4分之三的油進鍋，待油溫燒至五成熱左右。


  她講解道：“你們看，用手在鍋上感受下，到了這個溫度，就可以放土豆片了。”


  土豆片一下鍋，就被滾燙的油敷了一身淺淺的黃，不多時，已經炸至金黃，土豆的香味慢慢飄了出來。


  大抵是從來沒有出現這樣誘人的香味，饞得隔壁小孩都要哭了。


  “娘，我好餓，好想吃這個。”一個7歲大的孩童扯扯婦人的衣衫。


  見眾人都盯著她，那婦人紅了臉，斥道：“吃什麽吃，我才給你喂了飯。”


  “可是我真的想吃嘛。”小孩不依不饒。


  一想到那個香味，他就直流口水。


  越想越餓，見婦人不理他，小孩竟是直接衝到縣長家門口用力嗅。


  家丁發現了，馬上斥道：“哪家的孩子，還不抱走？”


  那婦人連忙跑過去拽住小孩就走，小孩便哭了起來，賴在地上不肯走。


  眾人哄笑。


  笑著笑著，突然感覺傳出來的香味越來越濃，不知是誰帶著頭，站在家丁麵前不肯走。


  這麽大片人都在這裏，也不能直接把人打走吧。


  家丁無法，急得撓頭，忙去請教管家。


  管家直接讓家丁去請縣令。


  此時，雲依依已經吩咐人把土豆撈了出來，用了一層薄布勉強當做吸油紙，又灑上一些調料，聞著就更香了。


  “夫人，這個聞著好香啊，不知道吃起來怎麽樣？”一個丫鬟已經饞得流口水了，這輩子她都沒有聞過這麽香的食物。


  跟著夫人，吃香的喝辣的。


  “你們都別客氣，一起嚐嚐吧。”雲依依笑了笑。


  一聽這話，丫鬟連忙拿起一雙筷子夾了一片土豆，剛剛放入口中，她被燙得猛吸，下一秒，味蕾傳來的美感讓她不由眯起眼。


  真是太好吃了。


  她是個知趣的，吃了一口極力忍住。


  “好吃嗎？”雲依依溫柔地問道。


  “好吃。”丫鬟點頭如蔥。


  雲依依自己也夾起一片慢慢品嚐，不得不說，她好久沒有吃過這類油炸食品，倒是有些懷念。


  突然，門外傳來一陣喧囂。


  雲依依抬頭看去，管家正帶著縣令和方禦醫前來。


  “夫人，外麵有人聚集，我請了縣令過來。”管家解釋道。


  雲依依點了點頭，表示明白。


  她望了望身後的炸好的土豆片，邀請道：“既然都然都過來了，如不嫌棄，還請品嚐一番。”


  縣令早就聞到這香味了，一聽這話，也不客氣。


  他拿起一雙筷子夾了一片，剛入口，就覺酥脆爽辣，一片根本不過癮。


  方禦醫好奇問他：“味道如何？”


  “太好吃了。”


  縣令隻顧著吃，說的有些含糊。


  見此，方禦醫也不撐麵子了。


  兩人就在這大庭廣眾下吃起來。


  一片辣過一片，好吃得讓人忍不住。


  看的門外村人豔羨不已。


  因為炸的比較多，雲依依也不藏私，將附近的人也請了進來品嚐。


  “雲夫人好手藝，我等從未吃過這等美食。”


  “夫人真是大慈大悲觀世音降世。”


  “謝謝夫人，夫人是仙女下凡啊。”


  “此物隻應天上有，人間難得幾回聞。”


  ……


  一通通彩虹屁誇得雲依依麵色生紅，她不好意思地擺擺手：“其實這個很簡單的，我管它叫薯片，稍後我讓丫鬟們教你們怎麽做。”


  於是，村人們跟著一群丫鬟開始嚐試第一次做薯片。