第757章 一點虧不吃

  要想做成這樣，就不能簡簡單單地把它做成一個餅子，首先揪下來一塊麵團，幾個廚子為了不出差錯，也洗幹淨手跟著她一起做。


  “往中間放入一塊餡兒，合上。”


  到這一步為止，都跟做餡兒餅沒什麽區別，接下來就是區別了。


  “用擀麵杖將麵團擀平，做餡兒餅呢，這時候就不能擀平了，隻需要做成餅的樣子，下鍋就好，但是這個不一樣，擀平，然後再這樣從邊上卷起來，將麵卷立著放，繼續擀平，這樣反複做十次，一個鍋盔也就做好了。”


  許如玥做好了一鍋，將鍋盔貼在用豬油熱的鍋上，其他幾個廚子也把自己做的放上去。


  “一定要注意火候，做鍋盔不應該用這個鍋，但是你們這裏也沒有平底的，隻能用這個了。”


  吳掌櫃連忙問道，“那要用什麽鍋，許姑娘就是了，我一定給備上。”


  許如玥一笑，“一會兒我自然會告訴吳掌櫃。”


  鍋盔要勤翻麵，一定不能糊了，要不然就全毀了，好不容易才做好，一個個地起了鍋，切開吃，要不然吃一個差不多就該飽了。


  味道自然是不錯的，柔現在徹底成了許如玥的迷妹了，啦，夫人怎麽會這麽厲害，人美心善，手藝還這麽好。


  “這裏能做的都已經做完了，現在還剩下幾樣，這裏沒辦法做，還請幾位跟我去隨心吃，在那裏給大家演示。”


  吳掌櫃自然沒有意見，帶著人就跟著一起去了。


  許如玥都算好聊，這個時候隨心吃也該打烊了，正好能騰出鍋灶來。


  幾人一起去了隨心吃，海英嬸子剛剛要開始收拾店裏準備關門，也是趕巧了，要不然又要重新收拾一次。


  知道了來意，海英嬸子忙讓開了，笑著道，“如玥你來，這鍋灶還是熱乎的呢，正好。”


  “好。”許如玥笑笑，係上圍裙站在灶台後麵。


  “現在我們要做烤羊肉串和梅菜扣肉餅，這兩樣吃做起來並不難，但是需要專門做這個的鍋灶，所以顯得麻煩了一些。”


  店裏還有一些剩下的肉串，這些是準備帶回去晚上做了吃的，隨心吃不會賣隔夜的東西。


  許如玥把這些東西一起給烤了，然後又做了幾個梅菜扣肉餅，讓大家嚐嚐味道。


  吃過了之後，無一例外的好評，吳掌櫃道，“你們幾人可學會了？”


  大廚點點頭，“學倒是學得差不多了，就是這個鍋灶我們那裏沒有啊，不知道哪裏可以買到。”


  他們當廚子也有些年頭了，可還是第一次看見這樣的鍋灶呢，也不知道哪裏有賣的啊。


  吳掌櫃皺眉，看著許如玥道，“許姑娘，還請明示，這個鍋灶該去哪裏買啊？”


  許如玥一笑，“這些鍋灶都是我自己想出來，然後去定做的，掌櫃的要自然可以，不過我想出來也不容易，總得收點兒銀子吧？”


  吳掌櫃都快氣笑了，這個丫頭可真是一點虧都不吃的啊，就連這個鍋灶她都要收錢。