半個月之後，終於建好了兩個作坊，林家宣布開始收果子和招工。
一時間，青山村沸騰了，被選上的四十名村婦興高采烈，沒被選上的也不難過，拉家帶口的到山裏采果子。一堆堆的山葡萄、李子和杏還有梨子很快便都被送到了林家作坊。
“大家注意了，無論是我們釀的酒還是做的果脯或者果醬，都是要吃或者要喝的東西，所以大家一定要像契約裏麵寫的那樣要注意衛生，上工之前一定要先好好洗手，保持自己全身幹幹淨淨的，頭發也都要包好，我姐姐給大家做的口罩、袖套也都按時清洗並在做活兒的時候戴好，這樣才能上工。如果被發現有人做不到，那麽就不能繼續上工了。同時，也不能跟任何人提起作坊裏的一切，如果違背，就要按照契約賠償一千兩銀子。”
林小福在四十名媳婦被錄取的時候便擬好了契約，讓林大山、林大川和林大石三對夫妻到每個人的家中宣讀契約並讓被錄取者按手印。一方麵是為了讓所有人家都清楚作坊裏的事情不能泄密，另一方麵也讓大家都知道衛生的重要性。
被錄取的媳婦們都是村裏品行端正的人家裏麵選出來的，一開始這些人家也都被一千兩銀子的賠償嚇到了。但是後來林家人也解釋的很清楚，隻要不違背契約內容，就什麽事都沒有，照樣能開開心心的賺銀子，所有人也就欣然接受了。
第一天來上工，鄭美娘帶著釀酒作坊裏麵的人學如何釀製葡萄酒，李娟娘在果脯作坊裏麵教做李子幹和杏脯，製果醬則由張慧娘教習。這些東西之前林小福都事先教過她們，她們練習了好多遍現在已經熟練的很。
林家人之前商討過，不能讓林小福事事衝在前麵。她還是個孩子，教這個教那個的怕是不能服眾。而且誰家七歲的孩子會這些？老林家不願意別人把自己的孩子當成妖孽，還是由幾個女眷出麵比較好。
林小福對於這個決定雙手讚成，她可不是追求事必躬親的人，要是以後生意的種類多了，所有事都要她自己親力親為那不是要類似她了。伯娘們和她娘都學的很快，把這些交給她們去管她樂得輕鬆。
隻是林家三個妯娌心裏有些過意不去，尤其是張慧娘和李娟娘，總覺得占了侄女的便宜，連連向鄭美娘保證這法子絕對不會傳回娘家，弄得鄭美娘哭笑不得，要知道相處了這麽多年，這兩個嫂子的品性她可是放心的很呢。
為了在這個時代打造林家作坊的品牌，林小福之前專門設計了“林”字標記，讓燒窯的師傅直接印在小瓷罐和酒壇子上麵，定製了一批來裝果醬和果酒，這樣就不怕別人抄襲了。
至於果脯盒子，也是去林大川的師傅家也就是李娟娘的娘家定製了一批木頭匣子，同樣刻上了“林”字標記。
起初林家人並不理解為什麽這麽麻煩，這樣在燒窯和做匣子的過程中會增加一道工序，時間上也會延後。但林小福覺得商品就是要有好的包裝，這也是賣高價的關鍵。此言一出，林家人便再次被說服。
一天下來，果醬熬製了三十罐，果脯做出了二十盒，葡萄酒則釀製了四十壇。
林小福對這個結果比較滿意，速度是要保持且不斷提升的，果子每天都被送來，無法保鮮，隻能最快的速度將其處理好。
接下來的兩天，林小福又在幾個作坊之間來回巡視，直至四十個村婦都能夠獨立熟練操作。
這一天清晨，林小福拽上林大石，帶上兩罐果醬兩盒果脯趕去雲客來。
“大叔，你們又來啦？這次還是送酒麽？”店小二笑嘻嘻的招呼林大石和林小福坐下。
“這位小二哥，你認識我們？“林大石很奇怪，這位小二看起來很麵生，不記得在哪裏見過。
““大叔，上次你們來賣酒，我在樓上招呼客人，你們沒看見我，但我看見你們了。“店小二依舊笑嘻嘻的，一邊回答一邊給林大石和林小福倒了兩杯茶。
“原來是這樣，這位小二哥，我們今天來是想問問你們這收不收新吃食。”林大石忙答道。
“哦，那你等等，我去找我們掌櫃的。”店小二也沒多問，直接轉身又跑上二樓。
這次下來的仍然是那個白衣少年，依舊是吊兒郎當的搖著扇子慢慢踱到他們麵前坐下。
“說吧，你們這次不是來賣酒，是來賣什麽的？”白衣少年依舊是半眯著眼，癱坐在椅子裏。
“小哥哥，這次我們來賣果脯和果醬。喏，就是這個，你要不要先嚐嚐？”林小福將果脯和果醬擺在白衣少年麵前。
她對自家的果脯和果醬很有信心，鎮子裏雜貨鋪她都看過了，這個時代的零食並不多，夾心的點心餡也很少，果子製成的隻有果幹，沒有果脯甜潤，嚼起來幹巴巴的。
“哦？果脯？是什麽？是果幹？果醬又是什麽？”白衣少年掃了一眼匣子裏的果脯，還有那瓷罐，沒多大興趣，坐著沒動。
“不是果幹，果幹比較硬，而且比較幹，這個是我家做的果脯，吃起來甜甜的，也很好保存，飯前吃開胃，飯後吃解膩，平時喝茶聚會也是不錯的零食。果醬可以做點心的餡料，也可以蘸著吃，或者抹在饅頭上，都很好吃的。”林小福也不著急，耐心解釋。
“是麽？那爺就嚐嚐，要是不好吃，哼哼。”白衣少年懶洋洋的嚐了一塊杏脯，又用小勺子嚐了一小口果醬，眯了眯眼睛。
林小福一見少年的表情，心裏又踏實了，看來今天的生意也可以完成了。
“還不錯，你們打算怎麽賣？”白衣少年又拿起一顆李子果脯扔進嘴裏。
“我們家的果脯目前就這兩種，都是裝在匣子裏的，就都三十文一匣吧。至於果醬，也是一樣的價錢，三十文一罐。”果子並不值錢，但是蜂蜜人工匣子罐子什麽的還是要些成本的。
“就這麽個小匣子小罐子，你要三十文？這價錢太黑了點吧？”白衣少年似笑非笑的看著林小福。
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