第 139 章
“… …儀狄酒美, 遂進，令絕… …”
杜昆指著掛在牆上的一幅人物畫，給郭園和紀墨講“儀狄作酒”的故事, 畫上人臉部瘦削, 穿著寬鬆的衣裳，抬手舉著一個圓肚子的酒壇，酒水似濕了胡須, 灑在衣襟上, 背靠的那棵樹，似都為了這樣的酒香而垂下了花枝。
不知道是不是錯覺, 紀墨總覺得那人物畫上的儀狄分明有點兒像杜美，連胡子都像。
旁邊兒有人聽到這樣的講述，噗嗤一聲樂了，手中掂著一個小巧的酒葫蘆, 說：“大師兄, 你也真是講得出來，”扭頭看向兩個孩子, 衝他們眨眨眼, 透著幾分頑皮地說, “告訴你們哦，這畫就是照著師父畫的，他老人家，以為自己可為儀狄呐。”
自戀？紀墨得出這個結論, 有點兒黑線，這樣的師父, 該怎麽討好呢？
“去去去, 別胡說, 快出去！”
杜昆不太會爭辯，揮著手把人往外麵攆，那人也不多停留，又衝兩個小師弟做了個鬼臉，這才跳出門去，像是個大孩子。
“別聽你們六師兄瞎說，師父釀酒，很厲害的。”
杜昆轉過頭來，跟郭園和紀墨這般說，說得認真，但裏麵回避的事實就是——果然這幅畫是照著杜美畫的啊！
郭園一時有些摸不著頭腦，所以剛才那個六師兄說的都是假的嗎？莫名有點兒小失落，紀墨餘光看到他這個表情，不覺好笑，這孩子，到底在想什麽啊？
“大師兄，剛才那是六師兄，那我是幾師兄呢？我比他大，我肯定是師兄的對吧！”
郭園看出高壯的杜昆好說話，當下就發問。
他仰著頭看人的樣子還是有幾分可愛的，杜昆摸了摸他的頭：“你現在還是個小師弟，等以後再看。”
紀墨從中感覺不太好，他們這種可能連記名弟子都不算吧，就是純粹的湊數的，所以才沒排行，若是以後學得不好，說不得直接就不允許說是杜美的弟子，不看都不入排行嗎？
本來也是，這麽小的弟子，又沒人開堂授課，也不可能做什麽啊！
果然，之後給他們分配的任務就是跟著端茶送水扇扇子，並不是隻為師父杜美服務，還要為若幹師兄服務，整個就是一個小跑腿兒的。
院子裏的大鍋一直燒著火，蒸汽升騰，爐火熏人，各個房間的溫度似乎都隨之升高了，紀墨很想往師父麵前表現一下，奈何排在他前頭的師兄也不是個傻的，紀墨每次想要上前，都被擋在了屁股後麵，他這裏給茶壺都續上了水，那邊兒他們就拿去獻殷勤，借花獻佛玩得特好，讓別人都插不進去。
郭園沒紀墨那麽多心思，跑了一會兒就忘了本職工作是什麽，跟著師兄屁股後頭東奔西走，倒是很快把一個院子都看了一遍，也看了看若幹流程，中午休息的時候給紀墨學了一通，說是那個蒸煮的鍋子最好玩兒什麽的，奈何太小了，不會讓他上手。
聽著郭園的話，紀墨才發現自己似乎走入了某種誤區，也是被這眾多師兄給逼出了點兒緊張的心思，這才本末倒置，既然器具，流程，都是擺在眼前的，那先從這些入手開始學也好啊，真把自己當辦公室新人，處處在端茶倒水上展現細心負責了嗎？
他們還是孩子，頑皮一點兒也沒什麽，都是大老爺們兒，誰指望他們兩個小孩子真的能夠服務周到了呢？
與其來來回回跟茶水扇子打交道，還不如借著這些東西多問多學，來自師兄那裏的學問，難道不是師父那裏的學問嗎？
專業知識點也不一定非要是師父說了才算數，別人說的，也能算數的。
懊惱地拍了拍自己的腦袋，真是昏了頭了，習慣了一對一的專人教導，現在就不知道該怎麽學了嗎？
隻把這些師兄全都看成同學不就好了，不過就是高年級的同學而已，該請教還是能夠請教的，該問的問了，對方不回答，不是還可以問師父嗎？比起用端茶倒水的服務引得對方關注，直接問相關的問題，展現自己的記憶和思索能力博得關注，難道不是更好嗎？
“謝謝你，郭園！”
紀墨好兄弟一樣鄭重地拍了拍郭園的肩膀，謝過對方的提醒。
郭園一臉茫然地撓了撓頭：“謝我？謝我什麽？我做什麽了？”
之後又是一長串圍繞著這個問題的絮絮叨叨的話，好在紀墨已經習慣了，他沒多做解釋，而是問了一些郭園看到的釀酒工具和流程什麽的，很快就把郭園的這個問題給蓋過去了。
釀酒的第一道程序就是蒸煮糧食，糧食拌入酒曲，經過蒸煮之後，還要放在晾堂晾曬，晾堂是專門晾曬糧食的地方，那裏的地麵經過了平整，又鋪上了石板，非常方便晾曬。
上午的時候，郭園就跟在一位師兄的身後去了一趟晾堂，他們製作的酒不同，分了不同的院子，連蒸煮糧食，可能因為沒有更加巨無霸的鍋了，也都分到不同的院子裏去了，但晾堂卻是連在一起的三座，各個院子都能使用的。
從鍋裏鏟出來的糧食熱得直冒蒸汽，盛放到大籮筐裏被挑著走，到了晾堂，還要用鏟子，把倒在地麵上的糧食鋪平攤開，那種大曬場的感覺，很得小孩子的喜歡，若不是糧食太燙，估計都想到裏麵去打個滾兒。
紀墨下午的時候也跟著去了一趟，這趟是把糧食往回取，取回來的糧食會在各個院子裏，經過配料添加，再封入壇中，存放到酒窖之中，這種初步釀造的酒被稱作酒母，可以再進行進一步的加工，或者直接當做釀酒的原料配合酒曲使用，其外還有加水之類的步驟。
不知道大致順序，不知道從哪裏跟起的時候，隻覺得眼花繚亂，每個人做得都很有條理，然而並不知道這種次序是為了什麽，就是晾曬的結果，是為了降溫，還是為了充分攪拌，又或者是讓其接觸空氣，發揮什麽作用？
裏裏外外，都彌漫著一股味道，類似酒的酸氣，又帶著些說不上來的悶氣。
終於知道為什麽大家都穿短褂了，這樣不僅涼快兒，似乎也能讓心情更通透點兒，不然這空氣之中彌漫的發酵味道，還真是有點兒熏人。
喝不慣酒的，對這種味兒，可真是很難適應。
紀墨是個好學生類型的，對酒不能說非常陌生，畢竟逢年過節，總有那種覺得男孩子該喝酒的想要讓他品嚐一下，從小時候被筷子點著酒送入口中，辣得直哭，再到長大了總有那麽些想要讓他品嚐一二體會其中香醇口感的。
對這些，紀墨一向都是敬謝不敏的，他對酒實在是沒什麽偏好，也分不清所謂的醬香濃香都是怎麽個回事兒，撐死了能夠知道白酒啤酒和稠酒，其他方麵，就都很模糊了。
現在從頭開始學，就隻能從勤學好問開始了。
於是，一個下午，杜美的幾個弟子就見識到了什麽叫做十萬個為什麽，連最為活潑的六師兄都忍不住找到大師兄，強烈要求大師兄杜昆給兩個小師弟多講講課。
“別的不說，隻求能讓他們住嘴，讓咱們耳根清淨一下。”
紀墨看他們這些師兄都是羨慕的，以為他們個個都享受過師父的手把手教導，然而，他們其實都是被大師兄安排的，所謂的代師教徒，大概就是這麽個意思，杜美就是那拿著茶壺的監工，這邊兒說兩句，那邊兒說兩句，都是指責，不是講解，全都要靠“悟”，然而一眾弟子，又有幾個悟性好的，全靠大師兄杜昆跟在後頭彌補知識點。
杜美如今負責三種酒的釀造，也不會總在一個院子裏轉悠，他這邊兒一走，師兄弟們就齊齊鬆了口氣，那不是師父，那是過來巡視地盤的凶獸！
“行吧。”杜昆很好脾氣地應了這個要求，看了看天色，先把兩個小的叫過來，告訴他們學習釀造酒要從原料組合開始，什麽樣的原料組合是什麽樣的酒，當然，具體的過程也會有些不同的，留到後麵再說，隻先認識一下這些原料組合。
這就是純粹的記憶類的知識點了，郭園苦著臉，享受過自由再被扣在這裏記憶知識要點，好苦。
紀墨卻雙眼一亮，這個他在行啊！
主線任務：釀酒師。
當前任務：專業知識學習——（15/100）
一個時辰的時間，比起觀看，知識點的增長幅度讓紀墨愈發欣喜。
杜昆見多了苦瓜臉，如郭園那樣才是正常，紀墨這般… …“你都記住了？”
“記住了！”
紀墨聲音朗朗，重複了一遍杜昆所講，不過就是幾個配料方子，簡單，簡單。
杜昆挑眉，這還真是記住了！
兩個孩子同一日來的，看著年齡也相差無幾，之前看起來，紀墨似還沒有郭園機靈，但到了這裏，真正要緊的知識上，似乎這紀墨就更優一些了。
念頭轉過，杜昆也沒多想，他沒有再講後麵的內容，而是讓兩人回去多多記憶，明天過來，他這裏是要考一考的。
郭園的臉頓時都要拉長了，怎麽還要考？難道考不過就要被退回去嗎？他不要，好不容易拜了師的。
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存稿2