第 141 章
郭園的記性沒那麽好, 越說到後麵就越含糊，明顯對不屬於孩子的部分不那麽關心。
紀墨聽得有點兒目瞪口呆，所以, 製作酒曲還是一項需要儀式的、帶著點兒迷信的活動？
不是不能理解古代人民遇到事情托之鬼神的做法, 但… …好吧，其實也不是太難過，又不用殺生, 又不用祭祀, 就是拜一拜什麽的，基本上也都是大人的事兒, 跟小孩兒沒關，當做傳統節日看的話，也是文明的一種體現呐。
這樣想就很能說服自己了，老實說, 紀墨絕對不是破除迷信小達人, 隻要不是損害他人生命安全和健康之類的迷信活動，他其實也能當做傳統文明的一種習俗來看。
比起道教佛教那種高大上的經文釋義之類的, 這種傳統的接地氣透著迷信色彩卻又有著美好寄托的活動, 放在當下來看, 也沒什麽不好的，大家希望釀造出好酒，從製曲的這一步就開始嚴謹以待，托賴鬼神, 跟希望來年風調雨順也沒什麽不同。
平常心看待就好了。
說起來，好像沒有“酒節”, 作為一種文化的產物, 七月中的這次扮演活動也可以看做是現實的酒節了。
抱著過節日的念頭來看, 感覺就更好了，紀墨也多了幾分期待，不知道到時候的場麵是怎樣的。
“你說，我要不要再做一件新衣，青色的？”
郭園已經開始操心衣服的問題了，在這方麵，小孩子總愛在某方麵保持一致，比如說昨日裏和紀墨約定今天裏頭都穿小褂，一同脫了外衫之類的。
“這種節日，酒坊會不會發禮品？”
紀墨有點兒期待，也許還會發衣服當製服呢？
當然這話就不好說了，萬一對方不準備發，他這裏先期待上了，到時候說出去也不好聽。
“不知道啊… …”郭園呆了一下，像是懊惱自己剛才問的時候竟是沒想到這個問題。
“你們兩個怎麽在這裏躲懶？”六師兄的聲音從頭頂傳過來，接著，郭園和紀墨兩個頭上就都挨了一下，“走走走，跟我去晾堂去！”
“去晾堂做什麽？”郭園納悶，他們這點兒小身板，跟著搬糧食那就是添亂啊！
“問那麽多做什麽，去幹活，白吃飯不幹活可是不行的！”
六師兄這般說著，也不給他們反應的機會，一邊兒一個把兩個小孩兒夾在胳膊底下轉了個圈兒。
“啊啊啊——哈哈哈——六師兄快點兒，再快點兒！”
郭園開始還嚇了一跳，很快又笑起來，好玩兒，真是太好玩兒了。
隨著他的歡笑聲，院中開始忙碌的眾人也回頭看了一眼，杜昆無奈地笑著搖頭：“這老六。”
“去，自己走！”
六師兄力量大也不是無窮的，提溜了幾步就把兩個放下來了，帶著兩人到了晾堂，一人給了一個竹耙，竹製的比較輕巧，長杆之前的耙子若扇形展開，齒端向下彎曲，有幾分像是掃帚，是用來攤平蒸煮好的糧食，讓它們充分晾曬的。
“去，一人一邊兒。”六師兄給他們分配了任務之後，自己也拿了個竹耙，在一旁忙活起來。
晾堂之中，其他幾塊兒攤開的糧食那裏，也有孩子在跟著大人忙活這個，倒是不用踩進去，這些糧食攤開的形狀都是長方形的，隻要在長邊兒站著，橫著移動就行了，竹耙的長度正好是寬度，很方便翻動。
收斂的時候也容易，拿著大畚箕，從寬邊兒那裏，一趟走過來，就能把大部分都鏟到畚箕裏了，剩下的那些，再用鏟子鏟也是一樣的，這種其實能夠做個裝著畚箕的車子，來回推一遍，什麽都有了。
哪怕不用發動機之類的車子，人力車也是好用的，像是那種拉水泥拉石頭的小獨輪車，就比人力挑擔子好一些。
紀墨想著這些，手上動作也沒慢，一下一下地，拉過來，推過去，保證讓下層那些壓在底下的糧食也能被翻上來呼吸呼吸新鮮空氣。
隨著他們的動作，晾堂之中的味道就更濃了。
幸好四麵敞風，所謂的晾堂並不是真正的有著牆壁的房間，感覺還好一些。
小高台能夠充分考慮到雨水問題，上方現在敞著的屋頂其實也能加蓋一些擋雨的東西，每隔一段距離就有的梁柱看著空蕩蕩的，其實都在為了雨天準備，若是碰到下雨，就會把上麵遮起來，四周通風，還是能夠繼續晾糧食，並不會妨礙到釀酒，就是需要額外注意風向，不要讓雨水順風斜灑進來就好。
時人不覺得雨水之中有病菌，卻講究釀酒所需的水，根據釀造酒水的不同，必須要是怎樣怎樣的，以酒坊這邊兒而論，能夠用來釀酒的水就很多，山中有泉，被命名為酒泉，天然微甜，入酒醇香。
又有木中水，林間水，花上水… …產量越少的那些越是昂貴，獲取也費時費力，而釀造出來的酒品，紀墨沒有品嚐過，卻聽聞過，都是極為令人追捧的那種，所以雖然受限於水而產量極少，價格卻高到一壇就能再建一個小酒坊了。
酒坊還會自己過濾更好的水，當然他們看重的不是過濾之後少了雜質，而是在這層層過濾的過程所得到的所謂“澄水”的品質，比如說浸泡了花瓣的水，可以根據花的名字命名為某花水，浸泡了竹葉的水可以命名為竹葉水，又有幾種蜜水之類的，因此而衍生的酒種也多了幾種。
除此之外，還有自然界的天然饋贈之水，其中最普遍的就是雨水，所謂的天上水，穀地之中有幾處水池，就是專門積蓄雨水用的，與之相類的就是冰水，井水了，這邊兒的氣候，旁的都好說，就是雪少，因此雪水難得，最是昂貴。
又有霧化水，概念是有這個概念，但真正搜集也不容易，屬於極為風雅之事，也就是貴人的玩意兒，他們聽聽便罷。
酒坊是堡塢名下的，堡塢之中很有些貴人，閑得沒事兒幹會搜集這些東西，更有搜集花汁拿過來讓釀酒的，據說酒成之後還得了一個名叫做“遂心酒”，也不知道這名字哪裏體現了“花”了，反正就是更少更昂貴了。
這種酒產量少，除非貴人要求，每年會稍稍釀造一些備用，其他時候，就是隨時聽候吩咐，上頭有要求了，下頭再釀造。
到了原料這裏，另有一層精細處，紀墨聽到也是咋舌，竟是連種植黍米時候的水都做了區分，以此種水種出來的黍米名為什麽什麽，以彼種水種出來的黍米名為什麽什麽，此水得此米，彼水得彼米，於是，此米釀造之酒，區別於彼米釀造之酒，各有其名，各有不同。
是不是真的不同，紀墨不知道，這一圈兒繞下來隻聽明白一個“食不厭精，膾不厭細”，末了也隻能歎一聲“有錢人家的品質我等小民也隻能仰望了”。
不是有錢，哪裏禁得住這樣的精細？
看起來簡單的事情，一一做下去，需要耗費的不僅是人力，彰顯的更是財力。也能通過這種小事情愈發凸顯對方高高在上的地位，好像非是如此，就不足以讓人仰望。
這是實際的一部分，此外還有一些就是紀墨認為的迷信方麵的要求了。
有一種酒，名為童子酒，不要誤會，不是用童子尿之類的原料，也不是用什麽童子心童子血之類更邪惡的東西，若說邪惡就是要用童子眼淚，不能用汙穢不潔的童子，而是要讓五六歲，幹淨整潔，指甲縫裏都沒汙跡的那種童子，親手，按照大人的教導，一步步完成釀酒的步驟，從製曲到最後的封酒入壇，都是童子親手。
莫名地，這種似曾相識的感覺，讓紀墨想起了一種茶，似乎就是要未嫁之處子用嘴來采摘，取其自帶美人香，讓人聽後的感覺頗為複雜，別人過了一遍嘴，自己再喝那茶葉泡出來的水，總是有幾分說不出來的感覺，什麽美人香沒感覺，就是不想喝了。
這童子酒，就有幾分異曲同工的意思，若說童子釀造出來的酒好過那些釀酒大師的成品，紀墨覺得多半都是心理作用，不定有什麽迷信想法又寄托其中了。
古往今來，這等若說惡心人似乎有幾分過，卻又讓人聽起來的確不怎麽舒服的東西，原諒紀墨這個直男完全沒辦法感受其中的浪漫幽情，隻能從品質上定輸贏，總覺得不如。
旁的不說，釀酒師傅多少年的釀酒技術，若是真的隨便指點別人兩句就能釀出好酒來，恐怕如今的釀酒師都要數不勝數了，更不要說五六歲的童子對每一個步驟的理解力多少，就算一個個都老老實實當傀儡，最後成品的好壞也取決於釀酒師傅的眼力和指導功底，真正跟童子有關嗎？
若非釀酒這一行，真的是女人禁入，說不得也要如茶葉那般，來個什麽美人親手釀造之類的，這般倒也罷了，紀墨沒什麽男女歧視，就怕那個過程中再來個惡心的美人洗澡水之類的，他就很受不了了。
便是聽到人、奶酒他都要掉點兒雞皮疙瘩，抖一抖，更不要說其他了。論想象力，紀墨覺得自己還真是要為這些古人歎服了，這都是怎麽想出來的啊！
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存稿2