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第27章 高價的菜譜

  送走貴客已經未時末,掌櫃和張大廚將幾人請進二樓掌櫃自己房間,上了茶水和點心,董掌櫃和張大廚鄭重其事的向幾人拜謝,並拿出一百兩銀票表示謝意,阮玉成推辭不掉就接下了。


  幾人又說了些虛話後,董掌櫃提出購買兩份菜譜的事情,“我東家是京城人士,一般小事本無大礙,今日如果出事,實在無法向東家交代。今日全賴阮兄弟幫忙解圍,但如果那貴人重返,我店還是沒有辦法招待。麻煩阮兄弟割愛,我以一百兩銀子購買兩份菜譜。”


  阮清聽出董掌櫃的話外音,酒店老板是京城的,有些勢力。頓時心裏有些構想。“爹!剛剛的小姐好可怕,我們就把菜譜給董爺爺吧!”


  阮玉成自然也聽出來了,看阮清的態度是有想法的。他眉頭深鎖,一副遲疑不決的樣子,最後咬牙說,“這兩個單子是我們村要開小吃鋪子的,如果給了你們,那怎麽給村裏交代呢!”


  做生意有時候就靠一兩個秘方經典成就,如果手抓餅和雞米花開鋪子,不需要多少場地和成本,大眾化,就做個流量,一定是不錯的。


  董掌櫃和張大廚立即腦補了一個生意興隆、人來人往的小吃鋪子,但是如果放在遍布全國的雲客來酒店做特色餐點,價值更是不可估量了。


  門口,小李又送一份點心過來,衝掌櫃擠眉弄眼的,董掌櫃抱拳道“這樣,幾位請稍等片刻。先吃點點心,老張,給阮兄弟上桌菜。我去去就來。”張大廚應聲好,就去了後廚。陸續端出七八個雲客來的主打菜。


  阮清招呼“爹,青龍,咱們也餓了,不要客氣。”三人坐下吃菜不提。


  待阮清幾人吃的差不多時候,董掌櫃和張大廚返回,重新上了茶水和點心,董掌櫃和幾人商量,“阮兄弟,你看我這家店和你們村合作也有段時間了,以後你們村的山貨和活物可以供應我們店,有多少要多少,價格按市場價加一層算。


  我呢!在西芝麻街福來客棧旁邊有個兩進小院,四間屋的門臉,值五百多兩,一進可以開店做小吃,還可以做山貨售賣店。二進就能住人屯貨。最便利的是西城門外有靜寧河,如果你們走水路運貨很便利。”


  阮玉成一副受驚嚇的樣子,清秀的臉憋出漲紅,“這不行!這不行!咱山裏人最實在的了,哪能占掌櫃的便宜呢?”


  阮清和竇青龍一旁滿臉懵懂,喝喝茶水,嗯!好喝!茶葉碧玉般一葉一槍,豎立在白色細瓷盞裏,芳香淡雅,口感醇厚,回味甘甜,透竅醒腦。吃吃點心,好***致印花的白色糕點透著點點紅潤,細膩芬芳,入口即化,不甜不膩。


  董掌櫃剛剛見到聞訊趕來的東家,京城董家三房的次子,董吉昌董七公子。


  董家五代皆有能人入閣拜相,邸貴門深,號稱東梁第一大家也不虛。董七公子是董家異類,不愛文不喜武,偏偏喜歡經商,差點氣壞了爹娘。


  如果不是當今的左相爺爺董晟愷親自示下:世道不明,清貴難當,董家已不需榮耀,或許經商也是給董家開一條存世之路。並親自給了他一千兩銀子和一個鋪子做本。董吉昌才能正大光明的經營自己的酒店,商鋪等產業。


  短短五年,他的經商天賦就讓人歎為觀止。他開的雲客來酒店、董記糧鋪和董記布店遍布全國,


  此次南下,為巡視店鋪,更是聽說傾城公主給華陽王拜壽一事,董吉昌敏感的嗅到不一樣的味道。


  華陽王世子鳳驥羽他認識,為打入華陽王封地,他可沒少和鳳驥羽交道,甚至憑空給他封地的雲客來三層紅利。


  傾城公主不用說就是那個刁蠻的女孩,真是看不出哪裏特別。鳳女出世的江湖傳言不可信,不然七八歲了才出,還是出在華陽王的地盤上,也可能是姬長風自己在造勢,也可能是二位聯手造勢!


  今日能拿下那個刁蠻的貴女,自然不會是普通的哄孩子的小吃食。他給董掌櫃下了死命令,無論如何一定拿到這兩個菜譜。


  董掌櫃和張大廚就差跪倒求阮玉成了,“我們東家在全國各處都有酒店、糧店和布店,如果阮兄弟要用糧、布,和住店一律給你七折!”


  幾人推推搡搡的,最後阮玉成勉為其難的應下董掌櫃開出的條件,但提出村裏的產出按市場價就可,不能太占掌櫃的便宜。


  董掌櫃和張大廚感激的涕淚俱下,立即擬了文書條款蓋上董七的印鑒後給阮玉成簽。


  阮玉成提筆欲寫又停,如此反複幾次,最終長歎一口氣,慎重的簽了名字,壓了手指印。


  掌櫃和張大廚提著的心不堪重負的放下,也跟著長歎一口氣。看看天色還行,董掌櫃讓人帶地契文書去隔條街的衙門過戶上檔。


  這邊就請阮玉成給寫了菜譜。張大廚一邊看一邊問明白不了解的地方後,就去了後廚實踐,很快端出實驗品給幾人品嚐,反複三次以後終於通過。


  天色漸晚,董掌櫃留幾人用晚餐後住下,阮玉成摸摸肚子,拱手做別,“感謝掌櫃的招待,實在不能吃了!我和村人在西街福來客棧已有安排。再不回去,兄弟們要擔心了。青山常在,綠水長流,咱們後會有期。”


  董掌櫃看實在留不住,就讓人給他們備菜和點心帶回去吃,又讓人給帶上百十個饅頭,一百斤大米和一百斤白麵放騾車上。


  阮玉成懷揣百兩銀票和地契文書,鋪子鑰匙,董七的黑玉憑信等,拎了一食盒菜肴,一食盒的點心,領著阮清和竇青龍架騾車回福來客棧。


  樓上,一青衣公子隔窗望著幾人離去,噗嗤的笑出來,“今日真是遇到高人了!老董,今晚就上新菜,雞米花一桌送一小碟,手抓餅一桌一份。免費的。”


  董掌櫃和張大廚正想用新菜大幹一場,對的起付出的代價才行。雖然二人對東家的指示不明白,但仍是應下了。


  酉時,雲客來陸續上了客人,上菜後都會送一碟子雞米花十來顆和少量暗紅色的蘸料,一份手抓餅卷肉蛋。


  不多一會兒,大堂內就沸騰起來,各個包間也叫嚷聲此起彼伏,“這什麽米花的來一盤,餅一人一份!”


  “什麽?怎麽能沒有?你怕我吃不起是不是?爺有錢,隻管上來。”


  “讓你們掌櫃的來,別人說沒有,到我這裏就隻能有!”


  董掌櫃和董七在樓上,樓下和各個包間的動靜聽的清清楚楚,董掌櫃幹了半輩子的高檔酒樓,沒有見過這沸水一樣的場麵,驚的目瞪口呆,再看一臉平靜,如一切盡在掌握似的董七,心下佩服不已。


  果然是老爺子看人準,董七公子叱吒商場,絕對是人中之英傑。


  董吉昌可不管老掌櫃的心裏佩服之情溢於言表,如江河之洋洋,看火候差不多了,“拍賣各十份新菜。連續十天。”


  董掌櫃應下“是!”安排人到後廚交代了張大廚上菜,這邊至大堂,安撫下眾人,“今日我店上新菜,感謝眾位朋友捧場試吃。新菜還不成熟,不能大量的上來。不能滿足眾位朋友,敬請原諒!”


  一聽不能滿足,眾人又沸騰起來,“我就吃不成熟的就行!”


  “小量也可以在來一份!”


  “多少錢?你直說唄!”


  董掌櫃舉手壓了壓,喧嘩聲音漸止,“我店現在隻能做十份,今晚想讓大家都能吃的滿意,很是為難哪!”老董似乎得到的阮玉成的真傳,一臉的為難,讓人不忍。


  “那就價高者得唄!”有人接話道。


  “就是!就是!爺花的銀子多,當然就享受的多!”立即就有人跟著說。


  拍賣就這樣順當的開始了,第一盤雞米花上來,不是十幾顆的那種,而是正常的盤裝,兩塊雞胸肉炸製的,配一碟子蘸料,分量足足的。


  董掌櫃端著盤子向眾人展示一遍,噴香的味道顯得格外的誘人,差點被人搶了去,他連忙護著盤子退後,站安全的地方,“邱少爺也不想壞了規矩,是吧!”


  腦滿腸肥的邱少爺是一絲綢商戶家的獨子,平生最好一口吃的。雲客來能開遍全國自然也是有底氣的。邱少爺訕訕的笑了“哪能呢?沒忍住,沒忍住!”


  “拍賣繼續,底價十兩銀子,一次加價一兩。請各位出價!”董掌櫃繼續拍賣,邱少爺立即出聲,“我出十五兩。”有人跟價,“二十兩。”“二十一。”“二十五。”……


  最後第一盤雞米花以五十兩成交,被邱少爺得去,接下來四十五,五十一,五十三……最後一份六十五兩成交,共計得白銀五百五十六兩。同樣拍賣手抓餅十份得銀四百七十八兩。


  拍到的人自然心滿意足,自覺高人一等,吃上新菜格外味美。沒吃上的心生遺憾,暗下決心,明天一定帶夠銀子來吃。


  董掌櫃也是滿意的,一晚上的營業流水,沒有兩個新菜賺的多,關鍵量還少,成本了了。


  連續十天火爆後,天天都可以用這兩個菜賺錢了。哪怕以後全國各家雲客來都做,也不能抹殺這兩個菜自南津鎮的出處。年底自己的業績肯定要上個台階的。嗯!阮玉成他們再送菜來,一定叫他們多送雞和蛋。這個勢頭,乖乖!


  董七也是心滿意足的,心裏暗搓搓的樂,“老狐狸啊!兩個菜就騙我好幾百兩銀子和承諾,我一晚上就賺回來了,果然我的眼光是好的,這個本錢下的值,太值了!以後全國五十多家店一起賺,日日賺,哈哈哈……”

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