第一百一十八章 一年之計在於春
一年之計在於春，當天下午，仲禮就帶著張義富去看了他們家的地。玉莞說讓張義富和連大力自己商量，評估能照顧多少地，剩下的再請人照看。
目前玉莞家在張家村有六十多畝地，其中水田四畝，山地二十幾畝，剩下的全是林地，也有二十幾畝的樣子，如果再加上河邊那十畝，全部由兩個人照顧的話還是有些吃力。
張義富後來同仲禮商量，還是決定全部接下來，水田全部種稻子，插秧、收稻子時候請短工，平時他和連大力負責澆灌、施肥之類的還是能忙的過來。
而山地，玉莞拿出所有海椒種子、土豆還有紅苕育苗，除了分給張春梅家和張大發、張小發家，都種到自家的山地，剩下的山地全撒上油菜種，這些都是好侍弄的莊稼，播種時候，玉莞打算讓餘大福帶著兒女也過來一起幫忙，平日裏就張義富和連大力看著也不算太忙。
至於林地，仲禮交給了餘小慶兩口子，都是照顧果樹的好手，平日裏過來照看著便行，而竹林日常也不需要過多的照看，張義富也能順帶看著。
由於連大力要在張家村和張義富一起照看莊稼，張義富就讓他在老張家住下。
地裏的事情安排妥當了，玉莞家的人還是很忙，福滿樓的工作要做到六月才到期，剛過了年，雲溪郡的客船、貨船也開始運行了，福滿樓的事情多了起來，這一塊事情全部讓佟氏承擔了；“常嚐樂”也在正月二十的時候開門了，玉嵐和張翠蘭攬下了所有活計，佟氏閑時也在鋪子上幫忙，三人基本都住在店裏；佟北來則在鍾毓陪伴下，一起監工起河邊那塊地的建房進程，鍾毓還要負責鋪子上來回的運輸；而鍾靈則被玉莞安排和蓮蓉、蕪荏、餘勝男、餘若男一起，在城郊的莊子上一起學習川味的運營管理知識，回家還要負責給鍾毓講解；仲禮和叔娃也被盧先生拘著讀書，智賢閣開學後，三人就搬到青雲街盧先生家住了；這樣一來，本來還熱熱鬧鬧的家裏，就隻剩下玉莞和瑞辰這個傷殘人士了。
玉莞在家還是很忙，除了要熬藥、做飯，還要核算蓋房、店鋪的收支，完善川味的其他項目規劃，不時還有程煜和白淩雲派來的人，接她去現場看看，或是拿著寫滿問題的紙張來問她。
家裏最輕鬆的就算瑞辰了，玉莞幾乎忙的沒有時間和他說話，他就看玉莞練字默寫的“書”，不過實在沒什麽耐性，到他可以下床走動時候，才看了一半《史記》。
這日，玉莞的房裏就擠滿了人。
“莞姐兒，少爺讓我來問您，何時有空去城裏，川味已經開始裝修了，有些地方可能不能按著圖紙來。”這是程府二管家，這些天都在管著川味門店的裝修，幾乎每隔一天就要到玉莞這裏匯報情況，詢問問題。
“二小姐，年前您說城郊的莊子都要種上海椒、土豆和紅苕，還有些蔬菜瓜果，您何時過去看看，還有您說要弄個荷塘，我找了相熟的賣藕的人家。”這是餘大福，餘小慶兩口子今日來和玉莞匯報張家村林地情況，他也呆不住，跟著來問問城郊春耕的安排。
“小姐，蓮蓉姐讓我來問問您，要不要去看看新招來的一批人，程家少爺說是廚子和您說的那個撒子保安。還有新的培訓基地已經找好了，也收拾妥當了，您要不要去看看？”這是鍾靈，正捧著一本花名冊。
“莞姐兒啊，我們東家說讓我來把這幾日的賬目給你對一對。”這是白淩雲派來專門管理川味錢財支出的，他的庶弟白淩羽。
……
在旁邊的還有張徐嬸叫來對賬的秏雞貓兒，張春梅也拿著幾頁紙坐在臥榻上，還有張義富、餘小慶正在幫著瑞辰換藥。
“各位叔嬸，一樣一樣來。”
入了春，天氣一天天轉暖，今日的玉莞就穿了件鵝黃色的交領長衫裙，外麵套了個淺紅的馬甲，頭發隻用了紅繩編了兩個辮子披在胸前。
“小靈兒今天就不要過去了，你那邊的事我晚上和你說，先和秏雞貓兒叔叔、春梅嬢嬢對賬，賬本在書櫃二層，藍皮子那本。”
“餘叔，你等會跟著我幺爹去土豆、紅苕地裏挑些種苗，那十畝水田還是種稻子，先把秧苗發起嘛，這裏有十兩，插秧子時候請人、吃飯都從這裏走，不夠再來找我。種藕那裏先不慌，我後天到莊子上來再去看，那個荷塘我準備挖在河邊那塊地，你等會從村口過的時候，順便看看合適不合適。”
“二管家，把要問的問題都先寫一下，我明日進城去看看店子，順便轉告小三哥，明天我要和他及白掌櫃見一麵，淩羽大哥，你回去也通知下白掌櫃，然後現在，我們先對下賬目。”
“幺爹是來說請人的事情吧，村裏的人你熟，你做主就是，這裏是十兩銀子，多退少補。”
玉莞很快將事情分化，各人去忙各人的事，她和白淩羽對賬。
第二日，玉莞讓佟北來不時來看看瑞辰，便帶著鍾靈，坐著鍾毓趕的牛車，去了城裏。
首先到的就是川味的店子，川味的店子選在明月橋的橋頭，不遠就是寧安河匯入月江的地方，夜市的出口，碼頭到城裏的必經之路的路口。
這裏是靠著山的一處院落，周圍也沒有人家，旁邊是上山的道路，山上就是官學。玉莞和程煜、白淩雲商量，全部推了重建。先是往山裏挖了挖，像玉莞家那樣，在山體挖出可以作為倉庫的地盤，就在外麵開始建房子，挖出的倉庫更像前世的防空洞，天然的空調。
這個房子已經蓋起來了，現在正在鋪瓦。整個川味占地大概有四畝的樣子，仿照張家祠堂的構造，設計成兩棟圓形的磚木結構的房子。用門樓倒置的方式在大門修建了個兩層結構的戲樓，簷前吊柱、雀替、飾惠燈籠和各種紋飾，戲樓下就是大門，以戲樓為中心，兩側再修成弧形的四合院。
戲樓左側底樓天井都是廚房，一半作為做熟食、快餐的範圍，另一半天井和另一邊完全隔開，做成了露天的台子，以後可以加入些表演節目。沿著底樓的窗戶，一半是搭在牆上的桌子，是留給吃快餐和打包熟食的人坐的，另一半則隔成一個一個的小間，玉莞打算做成咖啡屋的構造。也就是說左側就是咖啡屋、甜品店和快餐店的綜合體。
戲樓的右側，天井則是個露天的台子，是規劃為表演助興節目的地方，底樓沿著窗戶都是桌子，相當於大堂，而二樓都是包廂。右側是規劃為全部賣火鍋的。
這時候的玉莞就站在大門口，店子的外麵還修了個院子，院裏種了一排桂花樹，讓外麵的人不容易窺視院內的情況，桂花樹裏麵又搭葡萄架子，葡萄架子下放置桌椅，可以乘涼，夏天也可以擺成燒烤大排檔，這會工匠們正在搭作為椅子的大秋千。
“莞妹兒，你可是來了，我這頭都大了，你讓我監工修院子，我完全搞不懂！”程煜看著玉莞下了車，忙跑了出來，手上還拿著一遝圖紙。
“我的哥也，你就算親力親為，也沒讓你去蓋房子啊，而且你身邊不是還有二管家、銀虎哥、晨蕊姐啊，你隻是監督下進度，審核下合理性就行了，還跑去看啥圖紙啊。”
玉莞看著他拿著圖紙準備問問題的樣子就好笑。
“這可是我自己做主搞得第一件事啊，晨蕊姐送外婆回去了，娘親還借了好多人給我，都覺得人手不夠用，那些培訓的人哪個時候能用啊？”
“人員的事情等會再說，昨天二管家說有些地方不能按照圖紙裝修，我來看一看，白掌櫃到了沒有？”
“老白打發了人來說福滿樓還有點事，要遲點過來，對哦，那些雅間也太小了，還有桌椅都放不下，還有廚房、灶台擺在外麵，煙火不會太大嗎？……”
“相信我就好了，這裏要用的桌椅都是特製的，我已經讓鍾毓去找齊木匠訂做了。還有要用的碗筷、盤碟都要定製的……”
兩人說著說著就往屋內走去，鍾靈默默的抱著一疊資料跟在後麵，而鍾毓則去了“常嚐樂”，有一批食材要送過去。
玉莞進了大廳，這店的地塊是年前就買下了，從正月十六開始推了房子重蓋，這都一個多月了，主體的結構已經蓋完了，這會正在給柱子、樓梯和牆壁上色，五個瓦匠也在抓緊鋪設房頂。
玉莞四處看了看，還是挺滿意的，事關程煜繼承資格，他還是很上心的，大體上還是和她想象的沒有多少出入。兩人邊走邊討論了一些裝修的細節，看著白淩雲還沒有到，就商量著往福滿樓去議事，這裏的灰塵太大了，連個坐的地方都沒有。
到了福滿樓，玉叔告訴他們白淩雲在樓上接待客人，暫不見客，不過這兩人都是自己人，應該不算客吧，玉叔便沒有阻攔，由著兩人往三樓走去，兩人剛走到門口，正要敲門，裏麵傳來了一聲驚呼。
“君幽幽！你才多大！還要不要臉！孤男寡女過一夜像撒子話！”