第二十九章 韭菜花
“這還沒到日子，今年你們怎麽這麽早壓韭菜花？”趙老太太接過碗，放在桌子上。
“前兩天想著多種些土豆，就把那兩席子韭菜割了，留了半席子以後吃用。”昨個醃上了，下午回來的早，正好碾子空著，就給壓了。”
“多種些土豆好的，土豆放得住，我們今年也種了好些，前麵村頭那塊地也還埋了土豆。”
二奶奶嘮了一會嗑，也就家去吃飯了。
丫丫用筷子夾了一點韭菜花，入口韭菜的香味，還有芥菜花特有的清香立即傳入口中，這韭菜花好吃。
吃過飯，趙老太太在園子裏轉了一圈，然後坐在屋裏尋思一會，“要不咱們的韭菜也謝了吧，空出來兩個席子還能多種些菜。”
“這都聽娘的，娘你咋說，我們咋做就是了。”趙家大娘知道趙老太太是想多弄些菜，好過冬吃。
“那我們一會就把韭菜割了吧，韭菜跟留著，找個空地上先養著，明年的時候再找個合適的地方栽。”
韭菜是多年生的植物，隻要有跟在，明年就會發芽長出來新的韭菜的。
大家摸著黑割完韭菜，趙家大爺和丫丫爹把兩攏席子的韭菜根都挖出來，放在院子的一個角落裏，放上土，又澆上水先養著。然後把兩個席子都整的幹淨。
趙老太太她們開始摘韭菜，韭菜要摘幹淨，然後用鹽醃上半天左右，再用碾子把醃製好的韭菜碾成碎末。把碾好的韭菜末，房子瓦罐裏，放上花椒，酒，薑末，鹽，封好瓦罐，醃個十天半個月的就可以吃了。
大家折騰了大半夜，終於把韭菜都挑好，也用鹽醃上了，剩下的就是明天的活計了。
累的不行，剛一粘到枕頭，丫丫就睡熟了。
上午跟著趙老太太去挖藥材，因為中午要用碾子碾韭菜，所以回來的比較早。
碾韭菜是用大碾子旁邊的小碾子，人推著磨碾。大碾子是用來套上毛驢碾個玉米，糯米之類的。小碾子一般碾個韭菜，芝麻這些小的，精心的東西。
趙老太太讓丫丫和娟姐推著磨在前麵走，她在後麵一點點的放醃製好的韭菜。
磨轉了幾圈，韭菜就碾出來沫沫，趙老太太用炊帚仔細的掃著，來回的翻著，讓韭菜碾的勻稱。
趙老太太把碾好的韭菜收起來，又放上新的韭菜，丫丫和娟姐就一圈一圈的推著磨。
兩席子韭菜，也醃了小半缸，磨出來的韭菜花也有一大瓦罐子。
趙老太太細細的掃著碾好的韭菜花，丫丫和娟姐推磨推的累的時候，趙老太太也讓她倆歇一會。等把韭菜都碾好了，丫丫和娟姐兩人都累的狗嗆，這推磨是夠累人的。
趙老太太把碾子用清水衝洗了好幾遍，沒有了一點韭菜味，才拿這一應的東西回家來。
把碾好的韭菜花放上花椒，鹽，酒，還有切碎碎的薑，用蓋子封好，放在櫃子裏。韭菜花就算醃好了，就等著吃了。
折騰了這會，丫丫娘她們還沒有從山上回來，午飯又是趙老太太和丫丫兩個人一起在廚房做的。等做好飯，等了一會，丫丫娘和趙家大娘才回來。
“頭山溝頭那塊缺苗缺的厲害，補完那塊苗才回來。”丫丫娘是個留不住活計的人，有點活如果貪晌抹黑的能做完，丫丫娘絕對不會留到第二天。
趙家大娘雖說做活計沒有丫丫娘實在，但是晌午了自己也不好一個人先回來。兩個人一起就把活計弄完了，才一起回來。
趙老太太也沒說啥，點了點頭，“再有兩天差不多就能弄好了吧。”
“嗯，一兩天的功夫地裏就算忙完了。”丫丫娘答著話。
剛吃過飯，丫丫小姑家的青姐就過來叫她們去前院吃杏子，說是她家的杏子也熟了，她娘和她娘打發她過來叫他們。
杏子有早熟的杏子和晚熟的杏子，四爺爺家的杏子是早熟的，丫丫小姑家的杏子熟的晚。
丫丫小姑的婆家就在丫丫家的斜著的前頭，王老太太家的大姑娘已經嫁人，嫁的是北邊的一個縣城。嫁出去的大姑娘又給家裏的小姑娘在那邊說了一門親，兩家也都相看了門口，很滿意。去年訂了婚，估計今年秋後王老太太的小姑娘就會嫁過去。
本來王老太太想留一個姑娘嫁到身邊，但是自己的兩個姑娘在一起，以後也有個幫襯，也就同意了這門親事。
往老太太一個大兒子早些年出去闖蕩，好幾年沒回來，這是死是活也沒個信。
二兒子就是丫丫小姑父，是個手藝人，吹嗩呐每年能進項好多銀錢。
還有就是有個沒娶親的小叔子，這小叔子好吃懶做，聽說最近也好賭，一直不著家，不知道在外麵晃蕩啥。三天兩頭回來一次，不是要錢就是要好吃好喝的吃上一頓。
即使王老太太門前杏樹地下麵坐了好幾個人，王家的小姑娘也沒出門，一直在屋子裏做做針線，等著待嫁。
“你們可來了，飯前打發青姐過去叫你們，青姐說她姥娘家門關這，沒人，以為你們上山沒回來，就飯後叫你們來吃個杏。”王老太太一看趙老太太來了，急忙站起來，讓趙老太太坐著，自己邊說，邊摘了些新鮮的杏子放在筐子裏。
自從上次丫丫大姑來，見到丫丫小姑，兩家雖然離得近，這還是自那次之後第一次見到。
“家家這幾天都是忙的時候，等忙過這陣子就好了。”趙老太太看著自己的小女兒，“你們地弄的也差不多了吧。”
“已經弄好了娘，明天開始就沒什麽事，就上山刨藥材，摘山杏。”
“娘，我早上看到我二哥，他說咱家也都弄的差不多了是吧。”趙家小姑口裏的二哥就是丫丫爹。
“地一兩天也就好了，你大嫂二嫂子兩個人在弄。”說著拉著王老太太坐下，“我中午和兩個孩子碾了韭菜花，所以家裏沒人。”
“韭菜早點下來，倒出席子來，還能多種點菜。”王老太太說，“我看看要不我們家的韭菜差不多也下來好了，多種些地瓜土豆的，冬天經吃不少。”
趙老太太笑嗬嗬的說，“我也是看西院她二奶奶家今年先弄了韭菜花，我也就把家裏的兩席子韭菜空出來了。”
坐在樹根下乘著涼，吃著甜甜的杏子，小風吹著，很是愜意。