第230章 閑話綽號文化
根據王道然所說，老肥飯店的老板名叫楊老肥，也不知道這是真名還是外號，但招牌是這個，而且大家也都這樣稱呼。不過，是外號的可能性很大。因為在農村，包括一些偏遠縣城，很多人都是這樣稱呼“某老肥”，一般被這樣稱呼的人，都是身材體型比較胖的人。
綽號又叫外號，據說最早始於漢代。綽號文化也是中華文化的組成部分。綽號要麽是本人起的，要麽是他人所起，各有特色，或寫實傳神，或嬉笑怒罵，或詼諧幽默，或戲謔調侃，或牢騷抱怨,或犀利刻薄，或雅或俗。
綽號的出現，使得一個個各具不同特性的人，有了更鮮活、直觀、個性的代表詞語。魯迅先生就曾經說過，一個簡括的諢號，比用頭號字印成的一篇文章的題目，還要不容易忘記。
一般以外號稱呼的人，都有著鮮明的特點，要麽是身體上的特點，要麽是性格方麵很獨特，等等。熟人之間互稱呼外號，更顯親昵、熱情。
綽號的產生有多種原因，大致有下麵這幾類。
一是根據外形相貌所取。比如長的瘦的叫“竹竿”，胖子叫“老肥”、“?肥豬”等。晚唐代著名詩詞大家溫庭筠，就因為相貌醜陋，被呼作“溫鍾馗”。
二是根據言談舉止所取。比如宋朝有“三旨宰相”、“三覺侍郎”之人。宋神宗年間，王圭擔任宰相長達16年，每次把相關的奏章呈送給皇帝時跪請：“取聖旨。”神宗皇帝閱批後則跪接道：“領聖旨。”出宮時向有關衙門答複說：“已得聖旨矣。”總之，王圭事事依旨而行，離開聖旨辦不了任何事情，時人稱之為“三旨宰相”，無所建樹。另外還有一個趙叔問，身為為天官侍郎，肥而喜睡，又厭賓客，經常在家門口高掛歇息牌，人稱“三覺侍郎”，謂朝回、飯後、歸第故也。
三是根據愛好喜好所取。宋代權奸賈似道、明末奸相馬士英都是喜好聲色貨利的人，尤其好養蟋蟀，人送綽號“蟋蟀相公”。?明熹宗朱由校不務正業，不勤於朝政，而是對木匠活有著濃厚的興趣，整天與斧子、鋸子、刨子打交道，隻知道製作各類家具，蓋小宮殿，將國家大事拋在腦後不管不顧，成了名副其實的“木匠皇帝”。再如之前介紹過的，漁陽縣計生委副主任梅小芸偏好五糧液，因此人送外號“五娘子”，這是由於用漁陽地方方言說“五娘”二字，發音就跟用普通話說“五糧”很相近。
四是根據個人特長所取。還是唐朝那位溫庭筠，由於天賦異稟，人稱“溫八叉”，據說這是因為“八叉手成八韻”，即做八次拱手的時間就能寫好16句詩，說的就是他作詩的厲害。
五是根據個性風格所取。比如唐朝是我國詩歌史上最輝煌的時代，湧現了眾多詩人，也有著不一樣的外號，有人總結了一下，陳子昂稱為“詩骨”，因其詩詞意激昂，風格高峻，大有“漢魏風骨”，被譽為“詩骨”；王勃稱為“詩傑”，因其詩流利婉暢，宏放渾厚，獨具一格；賀知章稱為“詩狂”，因其詩豪放曠放；李白稱為“詩仙”，因其詩想象豐富奇特，風格雄渾奔放，色彩絢麗，語言清新自然；杜甫稱為“詩聖”，因其詩緊密結合時事，思想深厚，境界廣闊；孟郊稱為“詩囚”，因其作詩苦心孤詣，慘淡經營，無好問；賈島稱為“詩奴”，因其一生以作詩為命，好刻意苦吟，人稱其為“詩奴”；劉禹錫稱為“詩豪”，因其詩沉穩凝重，格調自然格律粗切；王維稱為“詩佛”，除了有王維詩歌中的佛教意味和王維的宗教傾向之外,也表達了後人對王維在唐代詩壇崇高地位的肯定；白居易稱為“詩魔”，因其寫詩非常刻苦,正如他自己所說:“酒狂又引詩魔發,日午悲吟到日西”，過份的誦讀和書寫,竟到了口舌生瘡、手指成胝的地步；李賀稱為“詩鬼”，因其詩善於熔鑄詞采，馳騁想象，運用神話傳說創造出璀璨多彩的鮮明形象，故稱其為“詩鬼”。
有人說，《水滸傳》是綽號文化的集大成之作，因為這裏邊的108將，人人皆有一個外號，再加上書中各式其他人物的外號，總共不下二百個外號。堪稱我國古典文學名著中綽號文化的佳作。
言歸正傳。老肥飯店的味道非常地道，是真正的農家菜，具有濃濃的鄉土味，價格也公道，因而深受漁陽縣城中下階層的喜愛。趕上人多的時候，一般都要等上一個多小時才有位置，或者隻能另選地方就餐了。這就跟很多人迷戀母親或者外婆炒菜的味道一樣，實質上也是一種內心情懷的體現吧。
雖然味道不錯，但是政府裏邊的公職人員卻不大來這裏吃飯。黨史辦跟檔案局是個例外，一是因為都是小單位，本身財力有限，二是因為實在是挨的近，也就是走幾步路的事情，所以兩家都一般都選擇在老肥飯店作為招待客人的定點飯店。
當然了，如果是招待重要的客人，就不會選擇這樣簡陋的場所。但是，像黨史辦跟檔案局這樣冷冷清清、門可羅雀的單位，一年招待重要客人的機會都沒有幾次。
不過，要是說到冷清，黨史辦是真的冷清，一年都沒有幾個客人上門。而檔案局因為有個檔案館，每天都會有群眾過來查閱檔案用來辦理相關事情用，勉強還有點人氣。
雷東紅接過王道然的話匣子說道：“今天就我們四個人，在楊老肥這裏吃飯也算可以了。其實，我倒是願意在楊老肥這裏吃飯，飯菜更合我胃口。要是去了那些所謂的大飯店，真吃不習慣，尤其是我的腸胃不太好，有時候吃了還會拉肚子。總的來說，還是我這個人在吃的方麵缺少點福氣，吃不了大魚大肉，反倒是家常菜更適合我胃口，因而我一般都很少在外麵吃飯。”