第二百五十七章 陸尋為喬煙做板鴨
喬若嵐在家裏憂心忡忡的一個下午，依然沒有等到陸尋的信息，忍不住還是給陸尋發了信息說“我已經到家了。”沒過多久陸尋回了一句“到家就好我忘了。”再也沒有多餘的一句話，連一句自己照顧好自己或者自己多吃點都沒有，喬若嵐看著這幾個字，除了心寒還是心寒，嘴裏反複的念著陸尋發來的信息，回家就好，我忘了回家就好我忘了。喬若嵐念著念著眼淚就流了下來，罵道陸尋你混蛋王八蛋。喬若嵐終於意識到，一定要把自己照顧好，多吃飯，把自己的身體照顧好，才能有力氣做自己想做的事。喬若嵐走到廚房吧今早關芸芸煲的一整鍋的湯全部端到餐桌上，也不拿小碗盛起來，直接拿著大湯勺對著喝了起來。突然發現關芸芸煲的湯還不錯，打開冰箱看了看關芸芸買了什麽，隨便打開一看，裏麵都是食材分配好的，喬若嵐才發現原來關芸芸這麽細心。又想起了陸尋來連關芸芸都不如。喬若嵐越想，就越難過，淚如雨下，鼻涕眼淚也一起吃了進去。
喬若嵐吃著吃著就看到關芸芸發來的信息，叫喬若嵐不要想太多，把湯喝了，每天喝新鮮的，自己每天放一份鍋裏包，大火煮開十五分鍾調成小火慢燉一個到一個半小時就可以了。接著說到今天去應雄公司了，應雄說不要擔心喬煙，就喬煙那個小公司想整垮猶如捏死一隻螞蟻一樣簡單，最近跟喬煙公司的合作業務已經越來越多了，如果喬煙在欺負我，他就會加碼到最後給她重重的一磅讓她永無翻身之日。所以若嵐姐你可以放心安心的養傷，等你養好了就出去走一走吧去外麵呼吸下新鮮的空氣，旅行一趟或者回來心情也就好很多，如果一直呆在家裏，這種壓抑的空氣會隻增不減，你也不要想太多，喬煙的問題都慢慢的可以解決了，其他也沒什麽好想的了，隻要喬煙不行了，陸尋理所當然就會回到你的身邊，所以你大可以出去好好散散心，家裏的一切還有我呢，我不行還有應雄應大少爺。
喬若嵐對關芸芸刮目相看，沒想到關芸芸這麽細心，什麽事都幫我想的這麽周到，而我對她一直都隻有利用沒有任何多餘的情感。喬若嵐對自己之前的態度感到很愧疚，或許這就是患難見真情吧，關鍵時刻人品就出來了，當然白茉莉也還不錯，畢竟兩人的認識沒有多久，當時也來醫院配過我，偶爾也有來看我噓寒問暖的，也說要來接喬若嵐出院，是喬若嵐自己害怕白茉莉來了會跟陸尋碰到，所以一直說老公會來接，就不麻煩，而且你的工作室雖然辦的不錯，但畢竟剛開始，所以還是要多用心，多發點時間才好，把基礎打好了以後就輕鬆了，畢竟國內跟國外很多東西都是不一樣的，你回來不止要學習國內的製度，還要學會國內的處事方式，畢竟在中國做人第一做事第二，什麽事都講個關係跟人情。這是一門大學問，沒有人能夠真正學會，大家都是活到老學到老的。
喬若嵐知道想讓陸尋的心回來是沒那麽快的，或許自己的方法有問題也有可能，還是自己太急了，所謂心急吃不了熱豆腐，看來自己確實需要好好休息調整下，然後從長計議了。再這樣下去陸尋或許會離自己越來越遠。先去睡覺吧醒來再說
陸尋自從聽到喬煙說的那家店做的板鴨還不錯，就去超市買了七八隻回家練手，從百度上查資料怎麽做，一邊看著資料，一邊做，但怎麽做都不是那家掉的那個味道看來是缺了什麽，不行，我都做了五隻了都沒成功，而且肉咬起來也沒有那個硬而嫩，不油膩的感覺。看來自己必須親自跑一趟，去問下那個開店的老伯，也不懂那個老伯是否願意教自己，不過陸尋相信有錢能使鬼推磨，還是做好充足的準備，包了個一千塊的紅包帶過去。
陸尋到店門口老伯就認出他來了，畢竟很少有客人穿的像陸尋跟喬煙這麽體麵來我們這小巷子裏吃著一份十一二塊錢的飯，而且當時陸尋跟喬煙還在門口等了一會兒才有位置，所以老板的印象特別深刻，一般客人如果裏麵坐不了就換家店吃了，畢竟吃飯高峰期到處都挺擁擠的，大家也都上了一早上的班也都餓，所以等的人比較少。
還沒等陸尋開口，老伯就問道“年輕人，今天怎麽就自己一個人來呢，哪位漂亮的姑娘沒跟你一起來？”陸尋回答“沒有呢老伯，你給我一份鴨腿飯吧，我朋友上次在你這吃完後一直說很好吃，但自己很少來這邊，有點不方便，一直鬧著要我給她做，我買了好幾隻鴨子回去試可怎麽做都沒老伯做的這個味道，老伯能不能把你的祖傳秘籍教我一下呢，好讓我博紅顏一笑。”老伯笑了笑說“年輕人真有心，教你是可以，但這個不外傳，畢竟是我的飯碗，看年輕人你也是成功人士，所以也不會跟我這老頭搶飯碗的。”陸尋連忙回答“老伯你放心，我學這個隻是為了博紅顏一笑，沒有別的想法。”陸尋說完從口袋裏拿出紅包說“老伯我不能讓你白白教我，這是我的一點心意，還請老伯收下。”老伯連忙回答“年輕人收起來吧，這個我不會要的，這隻是舉手之勞，還希望年輕人改天不要搶我飯碗才是。”陸尋說“老伯放一百個心。”
老伯坐在陸尋旁邊說，我隻說一次哈年輕人，陸尋豎起耳朵說好的謝謝老伯！
第一部是選鴨很重要，製板鴨的原料鴨愈肥愈好，並以未生蛋和未換毛者為佳。
選完鴨子當然就要殺鴨退毛，去內髒，宰去翅尖，鴨腳，從胸脯剖開洗淨，再吊起滴幹水份。不過你們都是外麵買，所以隻要拿回來處理下，洗幹淨，水瀝幹就好。後麵就是醃製了。
醃製的第一部是擦鹽。將精鹽於鍋中炒幹，並加入大概千分之一的茴香，炒至水氣蒸發後，取出磨細。其後將鴨稱重，鴨重的百分之六的幹鹽。四分之三的鹽從頸部切口中裝入，反複翻揉，務使鹽均勻地粘滿腹腔各部。剩餘四分之一鹽擦於體外，應以胸肌、小腿肌和口腔為主。擦鹽後依次碼在缸中，經鹽漬十二小時後取出，提起後翅，撐開肛門，使腔中鹽水全部流出，然後再疊於盆子裏，過了八小時後重新再反複做一次。接著把花椒，五香粉，火硝（亞銷酸鹽），白糖混合均勻，抹在鴨子身上，肉厚處多抹。我這做的是南京風味的應抹上甜麵醬，湖南風味的加上辣椒粉，湖南風味的估計太辣，你們吃不來。然後置盆子裏腓漬十個小時，中間翻一次，如果鴨大，醃的時間更長。這個看情況，大概就是這樣。
鴨子出缸後吊起滴幹鹽水，用熱紗布把鴨子身內處擦幹，再用兩根篾架成十字形撐於鴨子腹中，壓成板狀，晾幹水分。我的秘訣就是用穀草引火，撒上糠殼，待初燒青煙散去，將鴨子反複熏烘至金黃色即成。你們沒有這個設備，所以就是拿去放烤箱或者燒烤爐上麵烤。
過程就是這樣，你們年輕人看起來好吃，做起來還是很複雜的，看你有沒耐心了年輕人。陸尋鄭重的跟老伯道謝。然後離開。