第一百六十一章 殺豬菜

  “殺羊的就一口鍋，不像殺豬那樣，有好幾個攤子，我把羊先給牽去排著隊，等隊裏的羊殺完了，也能早早的輪到咱們。咱們這時候過去，說不定前麵就已經排了好幾家了，我可是看見幾個人，沒吃飯就去排隊了。”許母很有經驗的解釋道。


  “那咱們快點過去吧。”


  等幾人到的時候，果然就見空地上已經排起了隊伍，許母前麵排了7、8頭羊。


  而殺豬的隊伍排的也不短，不過因為豬的體積較大，而且還不好控製，所以社員們都是拿個板凳或鞋子之類的在排著，遠遠看去，很是搞笑。


  因為這時候不讓搞封建『迷』信，所以殺年豬之前的祭拜儀式就直接省了，等天亮之後，所有人就都忙活了起來，挖坑、支鍋、提水。


  男人們負責殺年豬，有殺豬的，有接豬血的，有退『毛』的，有把宰好的豬肉分解的等等，每個人分工合作，動作行雲流水，像是做過千百次一樣。


  而女人們則處理豬內髒、洗菜、蒸窩頭，為中午的殺豬菜做準備。


  因為糧食和菜都是隊裏麵出，所以一群『婦』女都可著糧食做飯，堅決不剩一點。


  而謝小念也跟著村裏的『婦』女一起，洗菜、做飯。


  孩子們則這邊跑跑，那邊望望的，湊著熱鬧，等著吃好吃的，或者和大人要個豬膀胱，用麥秸稈吹了當氣球踢，要個豬牙穿上帶脖子裏玩。


  謝小念抬頭看著眼前的景象，望著每個人臉上的笑容，感覺好像回到了小時候一樣。


  她們這些『婦』女雖然要做近200人的飯，但是因為來幫忙的人也比較多，而且他們生產隊的兩個計分員，也比較有經驗，熟練的指揮著眾人，很快就把食材收拾好，把窩頭也蒸上了鍋。


  然後就由掌勺的大娘開始做菜了，隻見兩個超大號的大鍋同時進行，也不見她有絲毫慌『亂』。


  掌勺的這個大娘，是隊裏之前吃大鍋飯時，在食堂做飯的人，對於做這種大鍋飯很有經驗的。


  每年他們生產隊裏的殺豬菜都是她掌勺的，人們都形象的稱她為李大勺。


  而因為鍋比較大，食材也多，所以每次翻炒的時候，都要李大勺在一邊指揮，兩個粗壯的『婦』女同時揮動著，代替鏟子的鐵鍁，在鍋裏攪動，在旁邊看著，像是在表演雜耍一樣。


  炒菜的香味剛飄散出去，一群孩子就圍在了飯鍋的周圍，聞著飯香，急的來回打轉。


  因為每個生產隊做飯的進度都差不多，所以此時整個空地上都飄散著各種飯香、肉香，幹活的大人們也都頻頻側目，吞著口水。


  不知是真的飯菜很香，還是因為這個氛圍，謝小念也覺得特別的饞，像是剛穿來時一樣，看著鍋裏的肉，兩眼都要放光了，想現在立馬就吃到殺豬菜，一秒都不想耽誤。


  還好她克製的很好，不然肯定要鬧笑話了。


  其實就算讓別人看見謝小念兩眼放光，也沒有人會笑話她的，因為他們一個個的，比謝小念好不了多少。


  等負責去收購站交任務豬的人回來後，飯菜也差不多做好了。


  “小念，快，你和娘先去排隊，我去拿盆子。”李素心一見去公社的勞力們都回來了，就知道要開飯了，趕緊讓謝小念去排隊。


  而和李素心同樣想法的人也不少，一個個的立馬都動了起來，該排隊的排隊，該刷碗的刷碗。


  因為都是以家庭為單位的，所以一家隻要出一個人排隊就行。


  就這樣，謝小念還沒反應過來的時候，已經被許母拉著，排在了隊伍裏。


  殺豬菜是用豬肉、豬內髒、白菜、蘑菇等摻在一起燉的大鍋菜，主食則是窩頭，而且還是沒有摻雜任何菜的，純糧食的雜糧窩頭。


  等到他們生產隊長一聲“開飯了”的大喊之後，這邊的李大勺和另外幾個幫廚，就開始分飯了。


  雖然是殺豬菜，但也不是想吃多少就能吃多少的，每個人都是定量的。


  男人是2大勺殺豬菜和4個窩頭，女人是2大勺殺豬菜和3個窩頭，孩子們則是2大勺殺豬菜和2個窩頭。


  因為菜做的多，所以每人都是兩大勺殺豬菜，但隊裏給每個人分的糧食，卻是有限的，所以窩頭隻能分成幾個等級進行分配。


  不過總的來說，分的也不少，每個人都能吃飽。


  因為大部分家庭都是十幾二十口的，所以有很多家都是拿著個盆在裝，然後再到一邊，分到每個人的碗裏。


  而謝小念就一個人，所以拿個碗就行了。


  因為吃完飯就要輪到大嫂家殺羊了，所以他們也沒有把菜端回家，直接像村裏的其他人家那樣，隨便找了個地方，往那一蹲，就開始分飯吃飯。


  在這個空地殺豬的總共有4個生產隊，所以此時，大概七八百人，一起或站或坐的在空地上吃飯，場麵很是壯觀。


  因為吃飯的時候，相熟的人家都會湊到一起，再加上每個生產隊的飯菜都一樣，所以看著大家像是吃的一鍋飯一樣。


  正當謝小念享受著眼前壯觀的景象時，耳邊突然傳來了不和諧的聲音。


  “丫頭片子吃什麽肉，吃白菜蘿卜都是浪費。”隻見謝小念右前方不遠處，一個老太太一邊分飯菜，一邊罵道。


  “娘，你給大丫她們分一塊肉吧，讓她們也嚐嚐味。”老太太身邊，一個三十多歲的『婦』女，局促的說道。


  “吃吃吃，一群賠錢貨吃什麽吃，一點活都不幹，天天就知道吃，餓死鬼投胎啊。我就應該把你們這些賠錢貨都送到小梅家，和小梅好好學學，看看人家，成天吃不飽飯也從不計較，還一直想著幫家裏做活，你們什時候也能那樣，我天天大魚大肉的供著你們。還有你，你生了一窩賠錢貨，讓我們家老二老了都沒人摔盆，你還有臉說讓她們吃肉，你咋那麽大的臉呢！”『婦』人的一句話，好像是點燃了老太太的怒火，罵的更加大聲了。


  就算周圍的人一再勸說，也沒有讓這個老太太，停止對兒媳和幾個孫女的討伐。


  而所有人都沒有看到，最大的那個叫大丫的女孩，低頭的瞬間，眼中閃過的陰霾。


  因為這人不是第二生產隊的，所以謝小念也不認識，但是小梅這個名字她確是知道的，於是疑『惑』的看向大嫂。


  “她們是6隊的，這老太太是許老蔫家的，特別重男輕女，成天就知道欺負她二兒子一家，可憐了那幾個孩子，四丫虛歲都6歲了，還像3歲多一樣，走路都不穩，要不是村裏不時有人給她偷偷塞個窩頭、紅薯啥的，說不定早就餓死了。”大嫂小聲的感歎道。


  “哎，可憐有啥辦法，誰讓大丫他爹立不起來呢，媳『婦』閨女都被欺負成那樣了，也不敢出來說句話。”許母也接著八卦道。


  不過又接著對謝小念說道：“許老蔫媳『婦』的話，你別當真，她說的那個小梅，根本不是什麽好鳥，以後你別和那樣的人呆一塊，免得吃虧。”


  許母以為謝小念不知道許忠軍和謝小梅之前的事，可又不好說出口，所以就隻能這樣囑咐道。


  “嗯，我知道了，娘。”謝小念也沒再問其他的，直接說道。


  謝小念看著最小的那個，頭大脖子細的樣子，忍不住一陣的心疼。


  這老太太真是太過分了，這幾年日子比前些年好過了很多，雖然照樣吃不到啥好東西，但是也是不至於把人餓成那樣子的。


  來這年代這麽久，謝小念還是第一次見這樣重度營養不良的人，比原主還要可憐，像是個非洲難民似的，就算以後四丫補回來了，肯定也會影響壽數的。


  雖然謝小念很想幫她，但也知道現在不是時候。


  因為下午除了分肉外，就沒有什麽事了，而蘭花午飯又沒有過來吃，所以謝小念吃完飯之後，就端著蘭花的那份回去了，準備睡完午覺再來。


  “蘭花，你自己把飯熱熱吃吧，雖然你這學習的勁頭很值得表揚，但是也不能真的廢寢忘食，勞逸結合才能學的更好，知道嗎？”謝小念看蘭花那和醫書死磕的樣子勸道。


  “我知道了，小嬸。”蘭花『摸』『摸』發昏的腦袋，不好意思的答道。


  等下午2點多，謝小念端著大碗到空地上的時候，會計已經算好了賬，準備分肉了。


  今年和往年差不多，一個大人可以分到1斤半肉，小孩分1斤肉，因為許忠軍不算在內，所以謝小念家就隻有她自己的那份。


  “大叔，你給我割塊後腿上的瘦肉吧！”等分到謝小念的時候，她也沒和別人搶肥肉，直接說道。


  “小念，你都要瘦肉，就沒法榨油了啊。”許母見謝小念光要瘦的，連忙說道。


  “沒事，娘，家裏有菜籽油呢，我喜歡吃那個，而且就1斤半肉，也榨不出多少油的。”謝小念解釋道。


  因為謝小念是第一個主動要求要瘦肉的，所以最後會計做主，還給謝小念送了根剃幹淨的棒骨，這也算是意外的收獲了。


  因為這肉實在是太少了，所以謝小念回去後，又去二嫂家買了4斤的五花肉和2斤的排骨。


  而大嫂家因為分了10斤肉，再加上家裏還殺了頭羊，除了明天要賣的，家裏也能留幾斤羊肉以及羊頭、羊雜之類的東西。


  到時候村裏再分上兩條魚，也足夠過個肥年的了，所以許母最後決定，就不另買肉了。


  等晚上剛吃過飯，李素心就拿著禮品，帶著蘭花，來了謝小念家。