第27章 什錦鴨肉全票通過
蘇錦瑟也不理他，專心做自己的菜，麥冬也在專心做著，雖然她知道她輸定了，可是，該做的努力，還是得做，至少，她不會在賽場上就丟臉。
比賽進行的如火如荼，緊張的氣氛席卷整個賽場，大家紛紛踮起腳尖，想看看這三個女子做的東西，究竟哪一個姑娘，能脫穎而出，成這屆比賽的第一名，獲得少女廚娘的美譽。
蘇錦瑟在眾人不信任的眼光之下，繼續做著這道看起來平淡無奇的菜肴，她先是調料，把鬆茸上下，全部再抹上一層油光，隨後，放在了盤子裏麵備用。
兩邊的鍋子都開了，發出屬於葷菜油香的味道，蘇錦瑟不慌不忙，繼續拿著筷子，把那鬆茸放在了烤的鐵絲上麵，紅色的炭火燒的很旺，帶著油花的鬆茸發出劈劈啪啪的聲音，緊接著，熱氣逼出了鬆茸本身的山珍鮮味，一股子奇香味在空中漸漸飄散。
“哇，那是什麽味道啊，怎麽這麽香？”
台下的眾人聞到了這股被高溫逼出來的香味，它不同於任何一種食材，鬆茸的香味是來自本身的鮮香，素雅，卻是醇厚。
三個大廚評委對她用如此簡單的法子做鬆茸，都覺得很不可思議，這丫頭也太兒戲了，這可是決賽啊，就算她做碳烤鬆茸，這鬆茸的香味和味道，還能和那葷菜相比嗎？
秋雲見此，眼神看向自己的侄女，看來，這是老天爺也要讓秋娘奪冠了，那蘇錦瑟雖然會做菜，不過，這決賽，她用鬆茸來做比賽菜肴，確實是非常失敗的一個決定，鬆茸的味道雖然好，可是，如何烹飪卻是關鍵，她竟然用碳烤如此兒戲的方式烤製，雖然沒有吃過碳烤的鬆茸，不過，味道應該不會好在哪去，碳烤有油煙不說，也會受熱不均勻。
一炷香的時間很快到了，三位比賽的女子都準備好了自己要給評委品嚐的食材，蘇錦瑟的碳烤鬆茸也大功告成，她在一片片鬆茸之上加上蔥花，胡椒粉，辣椒麵，隨後，放在一個精致的盤子中，鬆茸的表皮並未烤焦，白裏透著金黃色的色澤，外酥裏嫩，著實讓人想嚐一嚐其中的滋味。
“時辰到！”
隨著一身銅鼓的敲響，眾人停下了手中的動作，隨後，三個評委也站了起身宣布，“現在，請參賽者麥冬上場！”
麥冬做的是紅燒兔丁，觀看外表的話，確實色香味俱全，她走到三位評委身旁，放下盤子，“這道，是紅燒兔丁，請三位評委品嚐點評！”
三個評委相互對望一眼，隨後拿起筷子，分別嚐了一口兔丁，兔丁裏麵的土豆嫩滑勁道，口感也很好，三個評委想了想，卻是隻有一個人舉起了牌子，“我投麥冬，一票！”
三個評委，隻投了麥冬一票，這就是說，麥冬出局了。
她不服氣，冷冷看著一盤隻吃了她一小勺子菜的秋雲，“敢問評委，您為何不滿意我的兔丁？”
秋雲淡淡一笑，“你的兔丁燒的味道都很好，可是，你忽略了一個問題！”
“什麽問題？”
“一個好的廚子，一定是刀功精湛，手法嫻熟，你的做菜手藝毋庸置疑，可是，你的刀工還欠缺火候，好的兔丁，應該要大小統一，而你瞧瞧你做的，大小不均勻，有的大，有的小，雖然混合在一起，加上調料是看不出來，可是，可以品嚐出來，所以，雖然你的味道不錯，可是，我還是不會選擇你，麥冬，你的廚藝還需要曆練。”
“我的想法，和秋娘是一樣的。”
另外一個評委也站出來說話，麥冬慚愧不已，低垂下了頭，攥緊了拳頭，一言不發。
是了，她是該認輸的，她的刀工卻是不行，還需要鍛煉。
“多謝了！”
“第二位，秋娘！”
秋娘端上來了一份什錦鴨肉，鴨肉是整塊紅燒的，外皮酥脆，一端上來便香味撲鼻。
“秋娘請各位評委品嚐這道什錦鴨。”
三位評委見此，卻無從下手，“你這鴨肉都是整塊烹飪，我們如何下手？”
“請看！”
秋娘拿起了筷子，碰了碰那完好的鴨肉，鴨肉便如開花一般，全部散開了，鴨肉切的非常均勻，過火燒製，卻是沒有一點爛皮。
這要很高的廚藝和技術才能做出來，三位評委很滿意，拿起筷子小嚐一口，鴨肉的鮮味和裏麵裝的板栗完美結合在一起，板栗也是山中美味，用它來燒鴨肉，味道更是一絕。
三個評委嚐了後，都覺得很滿意，板栗燒鴨肉，確實是一道很美味的菜肴，秋雲和另外兩個評委給了她三票，“秋娘，什錦鴨肉，全票通過……”
這話一出，台下都炸開了鍋子，完了，該不會今年又是她奪冠啊，她都奪冠了整整八年了啊，怎麽還是她啊？
縣太爺見此，更是陰沉著臉，似乎有些不滿了，秋娘全票通過了，那蘇錦瑟做的菜……
秋娘微微施禮，心中終於鬆口氣，她扭頭看著一旁等候的蘇錦瑟，嘴角勾起一抹得逞的笑意，“蘇丫頭，你輸了！”
“下一位，蘇錦瑟！”
蘇錦瑟帶著她的碳烤鬆茸，來到了三位評委麵前。“請用！”
三位評委見到盤子中切的均勻的鬆茸，沒錯了，剛才那股子奇香就是這鬆茸發出的，鬆茸和別的食材不一樣，它是生的，也有一股香味。
“我道要嚐嚐，這碳烤鬆茸是什麽滋味？”
鬆茸烤的外焦裏嫩，看起來非常有食欲，青翠綠的蔥花和烤的金黃的鬆茸，在兩道肉的菜麵前，顯得非常獨特。
台下，眾人都著急死了，這鬆茸的味道究竟如何啊？這秋娘已經獲勝了三票，這鬆茸還有機會嗎？
“哎呀，完了，這下完了，這丫頭做的什麽鬆茸，根本比不過人家啊，你看，那秋娘已經全票了，老頭子啊，把錦瑟叫下來，快跑吧？”
蘇婆子嚇壞了，既然要輸了，那縣太爺不會放過他們的，還不如乘著現在人多，跑了算了，隻要跑了，還能撿回一條命啊。