第86章 烤野豬香飄萬裏
“是，夫人！”
蘇錦瑟忙完這些，又在準備著生的豬皮，她把豬皮給完美的切了下來，切成一小塊小塊的，用竹簽子全部串起來，再放在火上烤著，不一會兒，人群中有人大喊一聲，“大當家，二當家到！”
君茯苓和葉楓處理好了事情便來了，葉楓見此，微微眯眼，見到這麽奇特的烤肉方式，那豬肉是整個一起烤的，道是沒什麽，那些串串，不知道烤的是什麽東西，不過，卻是很香，他在結義堂那邊就聞到了！
不得不說，蘇錦瑟這女人做吃的，手藝還真是一絕。
“大當家，二當家！”
眾人和他們打招呼，君茯苓換了一套月牙白的長衫，沐浴過後的他，顯得更加的帥氣十足。
他瞧了一眼不遠處忙活的蘇錦瑟，她的額頭上有細密的汗水，卻是眉飛色舞的做著自己的事情，他發現，這女子隻有在做美食的時候，才會如此的活力四射，動人心魄。
“大嫂，你這是什麽玩意？”
葉楓瞧了一眼烤在火架子上的一串串薄如蟬翼的東西，看起來又不是肉片，呈現金黃色的色澤，還在冒著油花。
“二當家，這是夫人烤的豬肝，您要不嚐嚐？”
李三忙討好的上前微微一拜，葉楓皺眉，“李大廚，你也來烤串了？”
“是啊，大當家讓我幫夫人的忙。”
“熟了嗎？”
“這……”
李三瞧了一眼忙活的蘇錦瑟，忙點頭，“應該熟了，您嚐嚐！”
其實李三是故意的，因為他知道，這豬肝不可能烤著吃會好吃，他就是想讓葉楓吃了，然後狠狠的說這豬肝老如嚼蠟，讓蘇錦瑟在眾人麵前丟臉。
這二當家可不會給她麵子，即使大當家在此，也依舊不會！
葉楓似乎看穿了他的心思，冷冷一笑，“烤豬肝？老子道是沒吃過這豬肝烤起來的味道，不知道如何，來一串……”
“您小心燙！”
李三忙取下了一串豬肝遞給葉楓，葉楓扭頭對著君茯苓笑了笑，“大哥，我就先吃了啊。”
君茯苓笑的冷淡，“隨意！”
葉楓也不客氣，咬了一口豬肝，原本以為會是非常難吃，誰料到，這吃在嘴裏麵的感覺，竟然香脆不已，一點腥味都沒有，他不由的把一塊都吃了下去，李三見此忙道，“二當家，味道如何，是不是很腥？老如嚼蠟？”
他沒見蘇錦瑟怎麽做這豬肝的，她隻是讓他給豬肝上醬料，這會做廚的人都懂，豬肝很容易遇熱變老，這烤的豬肝那就更是如此了，不會呈現什麽好的口感！
葉楓陰沉著臉，擠出一絲笑意，“李三，你自己嚐嚐不就知道了嗎？”
李三將信將疑，到底是什麽味道，二當家會讓他嚐？
李三嚐了一口，頓時呆愣片刻，豬肝的味道爽嫩不已，唇齒留香，想象中的那種味道根本就沒有，這豬肝嫩滑勁道，如果不是他自己在烤，他都以為是炒的。
鹹淡適中，香辣撲鼻。
“這……”
葉楓譏笑一聲，舔了舔嘴角上的油汁水兒，“你這大廚啊，是該和大嫂好好學習了，看來你在寨子中呆久了，閉門造車，這手藝也退步了。”
李三被葉楓這樣一說，臉色難看的很，說他沒有什麽進步也就罷了，竟然說他退步，簡直就是對他最大的侮辱。
強烈的自尊心讓他不輕易服輸，“夫人，李三鬥膽想問夫人，這豬肝為何會爽滑香辣，一點都沒有腥味餓？”
李三此話一出，眾人忙停下說話的聲音，在一旁準備蘸料的蘇錦瑟自然也聽到了，蘇玉忙小聲的道，“姐姐，李三有事情請教你？”
蘇錦瑟放下手中的勺子，扭頭瞥了一眼李三，“你要問什麽？”
李三走了上前，“敢問夫人，您這豬肝怎麽可以做成這種味道？”
“你嚐過了？”
“沒錯！”
蘇錦瑟見他那表情便知道了，“好啊，看在本夫人今天心情很好的份上，我就告訴你，豬肝先洗淨，加入芡粉，放在蔥薑裏麵醃製，這樣可以去腥味，又能讓調料的味道進入裏麵，在放以醬油調色，最後抹上香油和我獨家調製的秘方，豬肝烤起來，味道就不會腥和老，李大廚，你是廚子，怎麽會不清楚這些道理，我這都是雕蟲小技罷了，你還問我幹什麽？”
這……”
“就是，虧得你還是什麽大廚，竟然連這麽簡單的廚藝法子都不懂，還要夫人教你？李三，你多和夫人學著點！”
朱九找到機會，死死說李三，李三被眾人指指點點，更是老臉都憋紅了，君茯苓見此，上前冷冷的道，“好了，都去忙吧，不管這些是誰做的，主要的是味道好吃，二弟，我們去桌旁坐吧！”
蘇錦瑟見李三沒話說了，繼續調製自己的蘸料，麻辣的辣椒粉加上蔥，蒜，生薑末，再配以鮮香的芝麻，花椒粉，一大盤準備好的蘸料就做好了，她滿足了兩種口味的人，一種不吃辣，一種吃辣的。
整隻豬肉已經全部烤香，豬的表層被一層金黃色所覆蓋，蘇玉忙大喊，“姐姐，你看看行了嗎？”
蘇錦瑟去看了看，見肉差不多了，忙走到君茯苓身旁，“把你匕首拿來用用！”
君茯苓蹙眉，“幹什麽？”
“自然是切肉啊，你以為幹什麽？”
蘇錦瑟在君茯苓麵前，從來都是這樣沒大沒小沒規矩，君茯苓也由著她，坐在一旁的葉楓卻是看出了很多門道，看來，君茯苓很喜歡這個女人，所以，才會當麵搶他的女人，越想他就越覺得憋屈。
君茯苓沉思片刻，從袖中拿出了他的匕首遞給了他，“小心點，匕首很鋒利，別傷到了自己，讓朱九和玄月去切肉吧！”
“自然是他們，我沒那麽力氣！”
一整頭豬被烤的外酥裏嫩，時分的美味，經過朱九和玄月的切割，一頭豬的肉全部被切了下來，隨後，放上蔥花和一些蘸料，分配給了所在的每一個人。
蘇錦瑟端起了烤好的豬肝和豬心，還有生脆的豬皮，放入盤子中，盤盤精致，再輕輕撒一點青翠的小蔥放在上麵，香氣撲鼻。