第238章 有人上酒樓找茬
“罷了，你早點休息，我明日做點你愛吃的來。”
“不必了，明日一早我便要回寨子，而你，給我好自為之！”
好自為之，成為東方旭最後和她說的話！
這日大清早，蘇錦瑟做了香噴噴的肉粥讓雲穗給東方旭端上去。
“蘇姐姐，那個公子他走了！”
“走了？”
蘇錦瑟在炒菜，聽見雲穗說東方旭走了，手中的勺子差點掉了下來，她咬了咬牙，“走了就算了，麥穗，那肉粥你吃吧？”
“蘇姐姐你別傷心了，我知道你很早就起來在這裏熬肉粥，就是為了給那公子吃的，可是他現在走了，你……”
“我沒事，你先吃了吧，吃過後來找我，我教你做另外兩道新菜。”
“新菜？蘇姐姐，這一個月的時間還沒到就要換新菜了嗎？”
蘇錦瑟也不準備瞞雲穗了，她很清楚，如今這君茯苓和方知有之間的戰爭就要一觸既發了，她沒有辦法阻止他們，隻有離開這裏和君茯苓在一起了，她知道，他多次下山來找自己回去，也是因為擔心他和方知有之間的矛盾會讓自己受傷，她能猜想的到，自己在一品鮮的每個日子裏，君茯苓一定輾轉難眠，他擔心自己的安全，整日提心吊膽，而她自己則是太任性了，經過了昨晚的生死一間，她看清楚了自己的心，她的那顆心一直都在他的身上，從前隻是自己不願意承認，被所為的誤會蒙蔽的雙眼罷了。
“是為了下個月準備的，一品鮮每個月推出兩道新菜這個規定是不會變的，待會我去給你寫一張菜譜表，如果我不在這裏幹活了，你按照那上麵的來，一個月推出兩道新菜，這樣輪流來，可以一年不重樣，客人也不會覺得膩歪，等明年再這樣周而複始，就不會覺得沒有新菜吃了，你明白嗎？”
雲穗聽聞此話，張大嘴巴看著她，“蘇姐姐，你真的要和姐夫離開了？”
雲穗是無法想象，要是蘇錦瑟走了，一品鮮還能撐多久，雖然說她交了兩個徒弟，可是她們的手藝不是很好，還需要磨練，這時候蘇姐姐離開，一品鮮一定會關門大吉的，她和她爹都清楚，廚子才是一個酒樓的靈魂人，靈魂要是走了，外殼是撐不了多久的。
“不要，蘇姐姐，你別走，我舍不得你，我們都舍不得你。”
雲穗拉著她的小袖子不停撒嬌，這一次蘇錦瑟卻是不再哄她了，“聽我說小麥穗，你姐夫和少主之間有解不開的疙瘩，我留在這裏對他們兩個都不好，等一月之期滿了，我就會離開和你姐夫走。”
“嗚嗚，我不要，我不要……”
雲穗急的要哭了起來，蘇錦瑟突然笑了，“傻瓜，我這不還沒走嗎？我和你說的話你要給我記在心上知道嗎？”
“好，我記住了！”
“快去喝粥吧，我這就去寫新菜，然後我再教你做兩道下個月的菜。”
“我會好好學的，那我要不要去把翠花她們叫來？”
“叫來吧！”
蘇錦瑟一口氣寫了十六個菜遞給雲穗，雲穗是一道都看不懂，“蘇姐姐，這些菜我聽都沒有聽說過，這個怎麽做啊？”
那些菜的名字她是一個都沒聽過，蘇姐姐打算怎麽做？
“這些菜都是滿漢全席中最出名的菜，我稍微改了一些配方，日後就可以成為一品鮮的招牌菜，比如這道五香鴿子肉，我改良了一下配方，這道菜用養了三個月的仔鴿宰殺，煺毛去內髒、爪，清洗幹淨後放人盆中；老薑洗淨拍碎；大蔥洗淨，挽成結後，然後放入盆中，加鹽、老酒，老薑拌和均勻，醃製八個時辰，再準備大料、山柰、桂皮、草果、小茴香，甘草，香果、草豆蔻、丁香、香葉、白芷、良薑、花椒，記住，花椒要用蜀地的花椒才行，全部配好後用紗布包好，製成香料包，第二步上鍋，中火熬煮，下香料包燒沸，放入仔鴿、老薑、蔥段、胡椒粉、糖、老酒，醬油，鹽，撇去表麵上的浮油，移至小火上慢慢將其鹵製熟，撈出瀝幹水分，再用熱油炸至皮酥撈出，瀝幹油分後切成條，擺盤成形即成，這是我改的配方，原來的配方就不用了，這個新配方有這個好處，做出來的鴿子肉色彩紅亮，香酥脆嫩，五香味濃鬱回味悠長，這是一道典型的川菜，用於下酒和下飯都很不錯，做的好的話可以賣的很火。”
雲穗聽了這話不覺口水都要流出來了，還從來沒有吃過這樣的鴿子肉，雖然沒見過，不過聽聽也覺得好吃。
“蘇姐姐，別說了，說的我都想吃了，那你要把這些都教給我們嗎？”
“全部教的話可能來不及了，不過你放心，我已經把做法和配方都詳細寫在了菜譜上麵，我會告訴翠花怎麽做會好吃，好了，你先去喝粥吧，我們今日學習兩道菜，先學一道金針掐菜，這道菜很簡單的，我保證你一學就會。”
“掐菜？這是什麽意思？”
雲穗不明白，這什麽菜叫掐菜啊，不得不說這蘇姐姐對菜肴的熟悉可真的是江湖百曉生啊，她怎麽知道這麽多菜？
“好，你先去喝粥，等你吃飽了把翠花她們叫來，我便教你們。”
索性的是，現在翠花和冬瓜在她的指導下能手熟練做一些簡單的菜了，他日就算她離開了，一品鮮也不會因為廚子離開而漸漸垮掉了。
“蘇姐姐，你不吃嗎？”
“我不餓。”
“蘇錦瑟……”
掌櫃的匆匆而來滿臉焦慮，“那邊有個客人太難伺候了，你要不去看看。”
“客人，什麽客人？”
“你去看看就知道了，他說我們這沒有那菜的話，他就到處宣傳說我們的菜難吃，還說我們浪得虛名，不配做南郡第一酒樓，我看啊是來找茬的，你去也別和他吵，要是找茬的我就叫幾個人轟出去便是。”
“找茬的，哼，敢上一品鮮找茬說明他還是有點本事的，別急，我去看看是怎麽回事？”
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