第424章 酸辣大白菜
“先看看再說，食材是素菜，這是考驗廚子的應變能力，巧婦難為無米之炊，廚子也難為沒有好菜做，不過，隻要用心動腦子，也許，素菜也能做的讓人滿意。”
台上，比賽進行的如火如荼，見那雲穗拿著一顆白菜來到了自己的灶台旁邊，她扭頭看了一眼蘇錦瑟在的方向，那裏有人一直在關注著自己，她不能容許自己輸掉，雲穗，你行的。
她的嘴角勾起一抹好看的笑，看著手中的白菜，既然都是素菜，那麽就做一道……
酸辣白菜吧？
說幹就幹，隻見她把白菜麻利的用力手一一剝開，瞬著白菜生長的順序，撥開後再一一清洗幹淨放在一旁，用手把翠綠的葉子輕輕撕開放在一旁，再用快刀把脆嫩的菜杆切成了條子，全部左後後，放在一旁備用。
索性的是，比賽的地方，什麽想要的調料都有，緊接著，見她開始用泡的生薑，辣椒，還有蒜切成後，準備調料，花椒，醬油，胡椒粉後，再點燃爐灶準備熱油。
不遠處，蘇錦瑟見到她切這些東西的時候似乎明白了她要作甚，再看那丹鳳也沒閑著，見她把竹筍切成了條子後，也在準備蔥薑蒜台和辣椒段，看來，他們兩個人做的都是川菜了。
寡淡的竹筍和白菜，如果能加上鮮辣的口感，這道菜就會有重新煥發生機，看來，這一點，丹鳳和雲穗都悟出來了。
“真是有意思……”
“蘇姑娘，他們要做什麽菜啊？”
靈犀還是沒有看出她們兩個要做什麽菜，這兩道菜都是素菜，沒想到會出現在鬥菜比賽上，這評委究竟是怎麽想的，這不是家常菜嗎，為何要讓她們做如此上不了台麵的菜？
“靈犀，你還沒看出來嗎，她們要做川菜，一個竹筍，一個白菜，這些都是最普通的家常菜，而兩人要做的，就是征服兩位評委的味蕾，現在，就看誰的基本功紮實，能把這兩位評委的味蕾給激發成功，從而讓她過下一關了。”
“川菜，難道這雲穗要做……”
辣白菜嗎？可是這道菜雲穗沒有練習過，她真的做的來嗎？
“她會做到的，其實廚藝是相互通的，隻要你掌握了勺子的秘密，那麽，一切的菜肴在你眼中那就不是問題了，你明白嗎？”
靈犀還是悟不透這話的意思，“我……”
“罷了，繼續看吧。”
比賽緊張刺激，台子上，眾人都在看雲穗和那丹鳳表演廚藝，丹鳳和雲穗的刀工都非常好，候總管見此，嘴角勾起一抹淡笑，“看來，今天的第一局，我們要準備好足夠的水了。”
“總管說的是，兩人都要做川菜，川菜的鮮辣味道足以讓這兩道素菜變得生動起來，看來，這兩個姑娘的廚藝也是不相上下。”
“一個師父教出來的，自然是不錯的。”
“候總管能吃辣嗎？我們西涼那邊的人，可是對辣椒非常鍾愛。”
“自然能吃辣，不過，這兩道菜的味道如何，要吃過才知道，如果一味的辣，那麽，可是征服不了我的味蕾。”
“那就靜觀其變。”
榮光看向一旁不說話的慕容玉，慕容玉的目光悠遠，卻不是看向台上，奇怪了，這慕容玉在想什麽，難道他不關心他的廚子會輸嗎？
雖然他答應了此次比賽做評委，不過，他不會徇私，徇私是對廚藝的玷汙和褻瀆，所以，此次比賽，一定是公平公正的，他不會偏袒慕容玉這邊，一切，要以選手做的菜肴味道為準，這是他作為廚神徒弟，應該做的公平。
在看那灶台邊，雲穗的鍋子已經紅了，她倒了金黃的菜油下去，菜油下鍋發出咕嚕咕嚕的聲音，接著，再放入豬油，豬油和菜油結合，調和油的香味很快彌漫在空氣中，整個大賽的上空，都有一股濃濃菜油的香味，緊接著，菜油辣後，她抓了幾顆青色的花椒下去，花椒和高溫的油相結合，產生了一股鮮辣的香味，籠罩在周圍久久不散。
緊接著，她有條不紊放入了準備好的辣椒，生薑，蒜片下去，用勺子快速攪拌後，立刻倒入了白菜的軀幹部位下去爆炒，鍋裏發呲呲的聲音後，鍋子竟然燃起來了，她不慌不忙的把鍋子抬了起來，猛火之下，鍋子裏的菜肴在快速的蒸發變熟。
“天啊，你看那姑娘，甩鍋的動作真是不錯啊，那小小的身板竟然能抬起大鍋，你瞧那火，那動作，真是不愧是食神蘇錦瑟的徒弟。”
“可不是嗎，這炒菜的最高境界就是如此啊，想不到今日可以見到這兩位姑娘的廚藝如此精湛，想必這食神蘇錦瑟的廚藝，更是厲害了。”
“可惜了，她不是食神了，做假猴腦被皇上撤銷了食神頭銜，現在啊，頂多就是個廚娘。”
好事者永遠不怕事兒多，靈犀聽到這話想上前去教訓那人，蘇錦瑟卻是微微搖頭。“不必去了，他說是事實。”
“可是蘇姑娘，他……”
她確實是被撤銷了食神之位，現在，頂多是個廚娘罷了，沒有說錯。
“繼續看吧。”
鍋子中的火漸漸熄滅後，雲穗的勺子卻沒閑著，見菜有七分熟後，她這才放下最後留下的葉子下去一起翻炒，翻炒醃後，立刻放下鍋子，那裏的放了調料，鹽巴，芥末，放好後，快速舀起來起鍋裝盤。
“蘇姑娘，你瞧雲穗她做好了。”
蘇錦瑟深深吸了一口香氣，這是酸和辣味的結合，不知覺得，她頓覺肚子餓了，這酸辣的味道最能刺激人的嗅覺和味蕾了，看來，這一局比的有意思。
“我看到了。”
“難道真的是酸辣白菜，我聞到酸辣的香味了？”
靈犀想確定是不是這道菜，蘇錦瑟輕笑，“你不是知道了嗎？”
靈犀似乎恍然大悟了一般，“原來真的是酸辣白菜，可是蘇姑娘，這酸辣白菜會成功嗎，如此普通的菜肴，怎麽看都不像是在比賽啊？”