第223章 陳烈也做三大招牌菜
前段時間的美食城中日美食一役。
陳烈以近乎奇跡的方式,打敗了JP國拉麵天皇的得意弟子,名揚美食界。
特別是在鵬城美食界。
陳烈這個名字絕對是一麵響亮的招牌。
而剛才強懟米其林第一毒舌的表現,無疑把這麵招牌再度擦亮。
美食界切磋的機會本來就不多,能得到建設性指點的更是不多,現在有這樣的機會,任天食府的三大主廚怎麽可能錯過呢。
“請品鑒!”
三大主廚恭敬地請陳烈品嚐他們的傑作。
三大主廚都是年薪百萬的主。
但他們在陳烈麵前一點也高傲不起來。
“那我就不客氣了。”
陳烈沒想到一次出手,還會牽引出這樣的環節。
不過能品嚐到至少四星級大廚的精心傑作,那也是一種福氣。
陳烈給大家都勺了一小碗。
連任父任母也是一樣,最後才輪到他。
隻不過大家現在都沒心情吃,全部都在等他的評價呢。
“嗯……”
陳烈喝了一口,點頭讚許道:“不錯,比之前的細膩了許多,絕對是大師級的傑作。”
可陳烈沒說下去了。
魚羹師傅等了一通,沒有等到想要的指點,登時急問道:“陳先生,有什麽你可以直說。你的指點是我們做廚師的最寶貴意見,無論如何,我都會欣然接納的。”
“真的要說?”
陳烈停下湯勺,認真地看著魚羹師傅。
魚羹師傅看到陳烈的表情,暗叫糟糕,但還是咬牙點頭。
“準確來說,這一道海天魚羹的確是美食。”
“但也就是如此而已。”
陳烈說到這裏,故意一頓,問:“如果滿分是100的話,你這一道的評分大約是在85至89之間,你確定要聽下去嗎?”
魚羹師傅拚命點頭。
這道魚羹可是他畢生的傑作,侵yin了足足十多年,方才成為任天食府的三大招牌之一。
現在這道菜在他手裏已經到了極限,正是尋求外力突破的機會。
“首先是高湯精燉的時間問題,我個人覺得你是成功地把幹貝、鮮蝦的鮮味逼出來了,但過猶不及。所以我建議你下湯時間得縮短一點,至於其中的度,你自己去把我。”
“其次是料的問題,你的用料都很講究,但太雜了,建議削減一點。雖然這樣會降低鮮味,但換回來的會更加寶貴。”
陳烈很認真地說了出來。
雖然沒說破,但基本已經帶到門口了。
如果魚羹師傅還跨不進門,那他也隻能愛莫能助。
“陳先生,輪到我的了。”
“我先來的,應該是我才對。”
“不行,我的招牌菜必須高溫才能吃出感覺,等下涼了就得削弱評價。”
“說得我的招牌菜就是涼菜一般。”
另外兩個大廚就先後的問題,居然鬧起了別扭。
“算了。”
陳烈無奈起來,看向大家,問:“諸位,難得這麽人齊;而且今天我就隻動嘴.巴,有點光說不練的味道,不如我也給大家做一做任天食府的三大招牌菜,不知大家是否有興趣?”
“有!太有了!”
“寵物哥,你去吧,我們敞開胃等吃就行了。”
“你居然也會我們食府的三大招牌菜,這太不可思議了吧?”
眾人在稀奇之中,紛紛表態支持。
而任天食府三大主廚相對看了一眼,果斷跟隨在陳烈後邊。
這是陳烈展現手藝的機會,也是他們學習的機會。
……
……
大約一個小時後。
陳烈回來了。
他身後還是跟著三大主廚,而三大主廚還是老樣子:各自端著自己的招牌菜。
隻不過這一次不是他們做的,而是陳烈的作品。
“請大家仔細品鑒!”
陳烈慷慨地展示開來。
這次輪到陳烈給別人點評了。
任父最是幹脆,第一時間拿起大湯勺,給自己勺了一口魚羹。
他急得自私,居然就自己品嚐了起來。
一口。
任父僅僅喝了一小口,整個人就懵在原地。
良久。
任父恭敬地把所有魚羹吃完,方才說道:“以前聽說頂級美食,食後三日,猶覺雞蝦乏味。我總以為這是笑話,沒想到,今天總算見識到了。”
直接用到頂級的評價,這魚羹的美味可見一斑。
“沒這麽離譜吧?”
任母納悶了。
作為任天食府的創始人,他們喝過這道魚羹沒有1000次,也有800次。
早就沒什麽感覺了。
更不說現在這個狀態。
可當她也喝了一口後,整個人表情都平靜了下來。
其他人紛紛爭搶。
“好鮮!”
“我從沒吃過這麽清新鮮美的魚羹。”
石重一口氣喝光一大碗後,實在克製不住心底的感覺,大聲驚歎開來。
老動物園長由衷歎息道:“如此難得的美味,恐怕國宴級的美食也不過如此,這一次倒是老頭子的福氣。”
魚羹如此。
其他兩道招牌菜也是如此。
陳烈用更加簡單的材料,烹飪出更加美味的招牌菜。
這簡直就是打臉。
三大主廚,現在的臉都是火辣辣的。
一直到陳烈他們吃飽喝足,他們都沒回過神來。
“三位師傅。”
“不如坐下來休息一下?”
空下來的特殊包廂裏,就隻剩下任青的雙親,以及三大主廚。
看到自己三個看家師傅心神不屬,任青的雙親難免有點擔心。
“沒理由啊!”
“沒有獨特的風味,也沒有俏麗的外形!”
“用的材料跟我一樣,甚至比我還簡單!”
魚羹師傅一臉無法接受:“但為什麽他做出來的是國宴級魚羹,而我做出來的要差上這麽多?難道我的廚藝就那麽差勁?”