第287章 阿寶湊熱鬧
市麵上有大量的萬年貢米,甚至還有不良商家用普通的萬年貢米掛著龍港、荷橋兩個原產地的頭銜,抬高價錢銷售。
這樣導致了萬年貢米的口碑下滑。
所以才有李老和李守天這樣的否定和追問。
陳烈解釋道:“在曆史上,真正的萬年貢米,就隻有四季清泉所灌溉的那兩個山村,所種植出來的水稻才有資格叫萬年貢米。”
“一口四季清泉。”
“兩個村。”
大家懂了。
隻有特定的環境,特定的水源,才能灌溉出真正的萬年貢米。
但新的問題來了。
李守天納悶問道:“既然真正的萬年貢米那麽難得,那產量肯定很少。這麽珍貴的米,估計吃都不夠了,怎麽可能拿來釀酒呢?”
李老附和道:“是啊,按照你說的,真正的萬年貢米酒就是超級稀罕的貨色。如果它的名氣再大一點,估計能與胭脂米相提並論了。”
胭脂米,因《紅樓夢》而揚名全世界的國宴專用米。
能與這種米相提並論,可見萬年貢米的地位。
“所以我剛才說目前最好品質的萬年貢米。”
“而不是說真正的萬年貢米。”
陳烈笑著提醒道。
眾人更加迷糊了。
陳烈提醒道:“首先的,四季清泉已經不是以前的四季清泉了。”
李老附和道:“也對,現在的環境可遠比不上古代。要種出米色如玉,顆形如梭的萬年貢米,簡直就是天方夜譚。”
陳烈繼續說:“其次,目前市場上的萬年貢米魚龍混雜,所以隻能從中逐一挑選品質最好的。”
“怎麽選?”
李守天笑道:“你別告訴我一粒一粒地選。”
“你猜中了。”
陳烈邪笑道:“釀造這酒的米粒,還真是一粒一粒挑選出來。”
“不可能!”
“先不說其中需要多麽可怕的眼力。”
“就說釀一次酒需要的米粒數量。”
李守天追問道:“誰有這麽堅韌的耐心,以及那麽寬裕的時間?”
陳烈指向還在樂園裏挑選材料,已經忘乎所以的酒神。
李守天無言以對。
“事實上這不是萬年貢米酒最好的飲用方式。”
陳烈說:“寒窗邀月,飄雪溫酒,一群老朋友品著酒,縱論天下,那是多麽的詩情愜意啊。”
“那環境,那氣息。”
“我都有點迷醉了。”
哪怕是李老,哪怕是沒什麽代入感的任青她們,也全都被陳烈描繪的場景所感動。
更不說喜歡附庸風雅的李守天了。
如果真的有那麽淒美的環境,估計沒人能抗拒得了。
“羹湯好了。”
陳烈起身,端來一盅羹湯。
這是任天食府的招牌菜——海天魚羹。
而陳烈比起之前,還為了李老和李守天,做了一點點小調整。
“鮮香濃鬱、清新可口。”
“特別是這魚羹裏所有的配料,哪怕是最腥的部.位,也都沒有一點魚腥味。如此精細的處理,猶為難得。”
李老吃得讚不絕口。
至於李守天,他的表現更加直接,根本停不下筷來。
“咦,跟上一次有點不同的。”
任青吃驚地看著陳烈。
她沒想到陳烈每天都有事,居然還有心思改良任天食府的招牌菜。
“嗯,我用熱到一定程度的香油淋盤,強化了味道。”
“而且我不再是單純地將蔥、薑這些輔料一起煮,而是做了一點刪減,用小火燒至五成熱的適量紅椒片作為替代。這樣一來,色澤就會多一份美麗的紅亮,而口味也會從之前的鹹鮮略微向微辣爽口演變。
陳烈很是認真地講解著。
因為他知道任青的性格,以及需求。
不過知道歸知道。
能否做得出來,那就得看悟性了。
全世界絕大多數的食譜都是公開的,可為什麽廚師那麽少?
為什麽好的美食還是會被人追捧?
那是有道理的。
“喂,多大的人了,吃相還這麽難看。”
“枉費你當了這麽久的官,這點自製力也沒有。”
而李老看著狼吞虎咽的李守天,不住搖頭。
陳烈聽得搖頭。
任青則與陳烈看了一眼,也是無奈。
就在此時。
餐桌多了一個巨大的物體。
阿寶。
顧小雨吃驚地看向樂園,問:“阿寶,你不會這麽快就吃光了吧?”
為了讓寵物們安靜,陳烈把阿寶它們的那份放在樂園,還特地加大了分量,以確保它們不會來幹擾。
阿寶留著口.水,直勾勾地看著魚羹。
它就是被魚羹吸引過來的。
阿寶的表現很直接,把屬於它的碗遞到顧小雨跟前,意思很明顯。
顧小雨為難地看向陳烈。
陳烈說:“成全它吧,畢竟是我們低估了它的飯量。”
“嗯。”
“能跟熊貓同桌吃飯,那是一種榮耀。”
李老樂嗬嗬地看著阿寶,問:“阿寶,喜歡什麽,爺爺給你夾。”
阿寶火速指向清蒸大黃魚和魚羹。
“你倒是懂吃。”
“就點最鮮美的兩道。”
李老說是這麽說,但還是樂嗬嗬地幫阿寶挑了不少魚肉過去。
唰唰!
不用兩下,李老辛苦挑出來的魚肉就這樣被阿寶清空了。
阿寶又賊兮兮地把碗遞過去。
不過這一次不是對顧小雨,而是對李老。
“還是我來吧。”
“你倒是懂挑人。”
陳烈對阿寶無語,但也不能麻煩李老。
否則李老也不用吃了,阿寶吃的速度絕對比李老挑魚肉的速度來得快。
“哈?”
阿寶突然發出一個狐疑的聲音。
它嗅到了一個很舒服,也有點古怪的味道。
它湊到身邊的酒杯前,嗅了嗅。
直入心扉的米香。
意動的阿寶本能地就拿起來,結果一隻大手封住了杯口……