第323章 懶人飯
阿寶飛奔進廚房裏。
它不用漫無目的地翻箱倒櫃,憑借強悍的記憶力,以及對食物的敏銳捕捉力,它來到櫃台前,踮起腳尖,然後從壁櫃裏麻利地找出銀耳。
然後依樣葫蘆,找出蜜棗、枸杞等等材料,然後跑回到陳烈跟前。
看到這些材料,陳烈懂了。
“你是要我做蜂蜜銀耳羹啊!”
陳烈笑話道:“恐怕這不是我們想吃,而是你想吃才對吧?”
阿寶傻笑開來,算是默認。
“這個倒是可以做,但現在是不可能了。”
“畢竟銀耳還沒發泡呢。”
銀耳發泡至少需要幾個小時,犀利的需要兩三個流程,足足12個小時呢。
所以哪怕陳烈有點意思,現在也是愛莫能助。
阿寶露出惋惜之色。
陳烈鼓勵道:“蜂蜜銀耳羹不是正菜,隻能算是甜點,你再想多一個吧。如果多一道菜被我接納,那我就多給你一塊。”
有如此“豐厚”的獎勵,阿寶瞬間忘記所有的鬱悶,鬥誌昂揚。
作為動物廚神,阿寶的腦袋裏藏著無數的美食秘方。
不多時。
阿寶就給陳烈提供了一個很精彩的點子。
它拿來了米和豬油。
“我懂了,你倒是很聰明。”
陳烈把一塊餅幹送給阿寶。
阿寶接過手後就馬上把餅幹咬在嘴裏,然後火速到一邊摘下一片竹葉。
“竹葉、竹子、竹筍……”
“我懂了。”
“你的建議簡直是開創性的。”
陳烈摸了摸阿寶的腦袋,又遞了一片餅幹過去。
“那好,開工了!”
陳烈把最後所剩無幾的餅幹狼吞虎咽,馬上開工。
有了阿寶的建議。
以及開創性的創意,陳烈以極高的熱情投入積極的烹飪大業之中。
陳烈要做的是豬油燜飯。
一道號稱懶人飯,哪怕最蠢的人也能一學就會的美食。
不過因為阿寶的建議,陳烈做了一點小小的調整。
洗好大米,因為大米需要時間來泡軟,所以陳烈乘這個機會把其他材料處理好。
原本是懶人飯,超級簡單的。
但陳烈身為美食家,怎麽能允許自己這樣偷懶呢。
他在阿寶的啟迪之下,找來足夠多的大竹葉,清晰幹淨後備用。
但是他不會完全按照阿寶的計劃去做,因為他打算在這個的基礎上更進一步,所以挑選出香菇,清洗後也跟著浸泡。
差不多時。
任青看到陳烈在廚房裏發呆,不由得問道:“阿烈,你幹啥呢?”
顧小雨好奇地問:“烈哥,下午給我們準備什麽美食?”
“好像是豬油燜飯。”
任青看到桌麵的材料,不由得問:“阿烈,你真的很忙的話,就告訴我們一聲嘛。”
“不忙。”
陳烈看著火候回答。
任青答道:“不忙的話,為什麽做懶人飯啊?這種飯,我都會幾樣,豬油燜飯、醬油燜飯、臘腸燜飯都很精通呢。”
看來她對這道美食有研究啊。
“不同的。”
陳烈把大米拿出來,控幹水分。
任青疑問道:“還需要這個工序嗎?”
“需要。”
陳烈一邊操作一邊解答:“如果不控幹水分,做出來的米飯就不夠鬆散,也不夠柔韌,相對會軟許多。”
“又學到了。”
任青不住點頭,一派心領神會的樣子。
這時滾水恰好燒開,陳烈方才把米粒倒進去。
任青問:“為什麽要滾水?平時都不是和冷水一起煮開的嗎?”
“滾水煮開,少了那種冷熱過程。”
“這樣米粒就不會發散了。”
陳烈提醒道:“我們煮急凍物品,不都是得用滾水才放進去?”
“了解。”
任青給陳烈比了一個大拇指。
很是服氣。
“我還是去準備碗筷吧。”
顧小雨是學到了不少,但她覺得美食行業太多奧秘了,遠比書本裏的知識來得更加難記。
“我來幫你。”
柳一鳳也洗好手過來,看到陳烈一心二用的忙碌樣,就知道自己該做點事,而不是光看戲。
“咦?這麽快!?”
任青看到米粒剛剛漲開,陳烈就把米篩幹。
“不快。”
“這個時候恰到好處,算準了的。”
陳烈同時也把剛才煮好的肉湯倒進去一點點,不多不少,然後就改用小火燜。
不多時,帶著肉香的飯香就傳了出來。
最後一道工序就是把包裹在竹葉裏蒸了一下的蘑菇,連帶豬油一起混進米粒之中,趁著高溫攪拌,一直到均勻散熱。
一道特製的蘑菇燜飯就出世了。
“哇,好香啊!”
四女驚歎不知。
她們把整個過程都看在眼裏,覺得很簡單,簡單到她們都可以做出來。
隻是當她們聞到著氣息後,她們就知道自己是不可能做出這樣的美食。
越簡單的美食就越代表著技術和學問。
她們對此可是很有感悟的。
其他不說,就說陳烈全城都在掐時間,把時間都精確到秒,這麽苛刻的美食態度就不是她們能做到的。
各就各位。
因為就隻有一道美食,一個選擇,所以大家迅速開動。
“太好吃!”
“這麽簡單,但為什麽這麽好吃啊。”
顧小雨和柳一鳳都驚歎不止。
小蘭最是沉默,它不斷將可口的米粒送進就中,一心品嚐,沒時間發表一件。
而任青則是由衷讚歎開來:“顆粒鬆散,柔韌硬挺,潔白油亮,香濃肥糯。好到這種程度的燜飯,是我生平所見,我實在找不其他的形容了。”
“我也是。”
顧小雨這個學霸也是詞窮了。
小蘭依舊是吃得不提有多痛快,幾乎都要再盛一碗了。