第七十九章 豬頭
小草這就放心了，她點頭笑道：“沒想到管事大叔還是一個大吃家呢！不瞞您說，我這血豆腐，是用雞血用秘法鹵製而成的。雖然不登大雅之堂，味道還是不錯滴。”
“雞血？居然吃不到一絲絲的腥味，還如此爽滑細嫩，妙啊，妙啊！”劉管事吃血豆腐的速度並未停下來，他聽說金陵有用鴨血做湯的，沒想到雞血也可以吃！
工頭見劉管事吃得滿意，心徹底放在肚子裏了。他取了五文錢遞給小草：“給，剩下的是賞你的。以後你還會在碼頭賣血豆腐嗎？”
小草也不客氣，笑吟吟地接過銅板，道：“以後我和弟弟還是來賣一文錢肉菜的。可不一定是血豆腐哦！不過，工頭大叔你放心，味道絕對不會比這個差的！”
“小草？你大舅母說見到你在這賣東西，讓我好找！”小草的大舅柳沛大踏步走來，關心地問道，“早上吃了嗎？大舅今天找到活了，請你和石頭吃白饅頭……”
“大舅舅，我們是吃過早飯來的！你還沒吃飯吧？對了，我這還有半份鹵菜，你拿去就著餅吃吧？”小草知道大舅母在這賣東西，肯定會給大舅帶吃的的，便把免費品嚐剩下的鹵雞雜，塞進柳沛的手中。
“這就是你賣的東西？聞著好香啊！大舅吃餅就鹹菜就行了，這個你還是留著賣吧？”柳沛聞著鹵菜的香味，偷偷咽了口唾沫，卻不願意占外甥女的便宜。
小草不接鹵菜的紙包，衝大舅炸了眨眼，道：“我今天生意不錯，帶的鹵菜都賣光了。這半份怎麽賣？難道一文錢能掰成兩半？大舅舅，你先忙著，我去那邊集市上看看……”
說著，拉起弟弟的小手跑走了。
工頭見狀，笑著道：“柳兄弟，這是你外甥女啊！她賣的一文錢肉菜，味道不錯。就連京城的劉管事，吃著都覺得好。這半份，你要是不要的話，就賣給我吧。”
買來的鹵菜，幾乎都進了劉管事的肚子，他也就嚐了兩口血豆腐，正饞著呢。
“嗐！孫工頭，你這是說的啥話，您要是喜歡，拿去吃就是了，說什麽賣不賣的 。”在碼頭上找工作，必須通過工頭的審核。跟工頭打好關係，以後打零工就方便多了。
孫工頭對他的上道很滿意，他吃著濃鬱味美的鹵菜，突然道：“前些天，你家侄子不是跟你一起來的嗎？今天來了沒有？小夥子看著人高馬大的，很是有把力氣。吃過飯，讓他也一塊幫著卸貨吧……”
工頭說的是柳家老二的兒子柳誌偉，因著年紀小，工頭一般都不愛用他。
要知道碼頭上裝卸貨物，一天至少也有二三十文的工錢。聽孫工頭這麽一說，柳沛大喜過望，連聲道：“謝謝孫工頭，我家侄兒今兒也來了！你放心，那孩子是看慣力氣活的，幹活又實誠，不會讓您失望的。”
“謝啥？以後讓你外甥女，每天給我留一份肉菜。這麽點兒，還真沒吃過癮……你放心，錢照給！”劉管事吃飽喝足離開了，孫工頭一口酒一口菜，吃得心滿意足。
塘沽碼頭有個不大的集市，每逢三、六、九、初一和十五，附近鄉村的百姓，都會聚集在這裏，或出售自家產的東西，或買一些自己需要貨品。
說是集市，其實就是一條街的感覺。兩邊都是低矮的草房，偶爾一棟磚瓦房，格外引人注目。無論是草房還是磚瓦房，都是趕集的時候才開門做生意的，平時都是大門緊閉的。
今天二月十六，正是逢集的日子。小小的集市上，人還不少呢，街道兩旁，房子前麵自然形成了簡陋的菜市。
挑著窖藏的凍蘿卜和白菜來賣的，拎著自家喂的雞鴨和蛋類出售的，還有擺著一些日用品的小貨郎，不住地招攬客人的……
叫賣聲、討價還價聲，甚至是三姑六婆的八卦聲，交織在一起，還挺熱鬧的。小草牽著弟弟的手，走在擁擠的人群中，時不時被擠得東倒西歪。
“小草？石頭？你們自己來的嗎？是不是家裏沒東西吃了？”還真巧，沒走兩步又遇到熟人了，說話的是小草的爺爺，身後跟著拎著魚簍的大伯餘大山。
對於爺爺和木訥的大伯，小草雖然不滿，卻沒多大的惡感。她臉上掛著淡淡的笑，搖頭道：“不是的，我和小石頭就隨便看看……”
老餘頭看著兩個對自己有些疏離的孫子和孫女，想到二兒子幾乎淨身出戶，如果不是親家送過來一些錢和村裏人的幫助，大冷天差點沒房子住，心中不由覺得內疚。
他想了想，回身接過大山手中的魚簍，把裏麵十來條沒賣掉的小黃魚，一股腦兒全倒進小草的籃子裏，用泛著魚腥的手，摸了摸小石頭的腦袋，道：“這些魚，你們拿回去吃……身上有沒有錢，沒有的話，想要什麽，爺爺幫你們買。”
餘大山嘴巴動了動，看了爹一眼，卻最終沒開口說什麽。這些日子，沒有了捕魚好手餘海，他們爺倆打到的魚越來越少，種類也少了許多，丟了不少鎮裏來的老客戶，生意自然越來越差。
每次帶回去的錢，張氏總是抱怨太少，不夠一家人花用的。今天賣到的錢，是這段時間最少的一次，如果再給孩子們買東西的話，隻怕回到家耳朵又不清淨了。
當他聽到小草懂事地搖頭道：“爺爺，不用了，我們自己帶錢了。”心中微微鬆了一口氣。家裏娘念叨，婆娘囉嗦，讓他煩不勝煩。
告別爺爺，小草繼續往前走，突然被不遠處賣豬肉的攤子吸引住了。她拉著小石頭走了過去，黑黑胖胖的屠戶，留著亂蓬蓬的毛胡子，眼睛又特別大，看人的時候像在瞪人家，看起來挺凶惡的。
不過，熟悉他的人，都知道王屠戶是附近有名的老好人。他賣肉從不缺斤少兩，遇到熟客還經常搭點不值錢的東西，在十裏八村口碑都挺不錯的。
“小姑娘，買肉啊？”王屠戶知道自己的長相，經常嚇哭小朋友，一看到姐弟倆，他忙露出自以為最和藹的笑，放柔聲音招呼著。豈不知，這樣的表情更顯猙獰。
小石頭嚇得躲在二姐身後，想了想，又緊張地上前一步，擋在姐姐的麵前。他在家誇下海口了，要保護好姐姐的。不過，從他攥緊的拳頭，發抖的小身子，和漲紅得快要哭出來的小臉，可以察覺到他的害怕和緊張。
王屠戶見適得其反，尷尬地抓抓後腦勺，不忘誇讚一句：“小家夥，還挺勇敢的，知道保護姐姐了。真是個小小男子漢！”
從他的神態和語氣中，小草判斷出這是個麵惡心善的傻大個，便摟著弟弟的肩膀，揉亂他的頭發，笑著道：“大叔誇你呢，還不謝謝他！”
小石頭靦腆地低下頭，小小聲地道：“謝謝誇獎……”
“好孩子，真是好孩子……要點什麽，大叔給你們優惠！”王屠戶哈哈一笑，聲音像打雷一樣洪亮。
餘小草在肉攤上看了看，見上麵隻剩下不到兩斤肥瘦適中的腿肉，還有一些肥油，幾根豬大骨，以及一個巨大的豬頭。
她的視線被那個豬頭吸引住了，便問道：“大叔，這個豬頭怎麽賣的？豬肝、豬心、豬肚和豬大腸，你們這有賣的嗎？”
這時候的豬頭，幾乎都是拿來祭祀用的，還沒幾家吃這個呢。主要是嫌豬頭有一種味道，弄不好腥臊得根本沒法入口，白浪費油鹽柴禾。
已經出了臘月和正月，王屠戶家的豬頭，幾乎無人問津了。聽小姑娘這麽一問，便好心問道：
“小姑娘，你們家要豬頭，是做什麽用的？這個可不好吃……不如，你買些豬骨頭回去熬湯，大叔給你算便宜點。至於豬肝和豬心，已經賣掉了。豬肚和腸子，那醃臢髒臭的東西，都扔掉或者喂狗的！你家養狗狗了？”
果然……這時候的人，對於動物內髒中看起來髒臭的東西，收拾的手法不過關，所以不敢吃那個。鹵過的豬肚和大腸，味道可好了，鹵豬頭肉更是前世她家賣得最火的鹵菜之一呢！
“大叔，我也不知道做什麽用的，是我爹讓我買的！豬頭多少錢一斤啊？還有，豬肚和豬腸子，也都賣給我吧……”小草笑嘻嘻地指著豬頭，很確定地道。
王屠戶點頭道：“稱什麽，豬頭都是論個賣的，一個豬頭八文錢，不過現在是淡季，算你六文好了。今天的豬肚和腸子還都沒扔，你要就送你好了。”
哇！這一個豬頭少說也有七八斤，居然隻要六文錢，簡直便宜到爆了。豬肚和腸子居然還是白送的！餘小草覺得這趟她是討到大便宜了！
想一想自己是長期的買賣，她突然問道：“大叔，看你這攤子上東西不多了，生意一定挺不錯的吧？你家多久殺一隻豬啊？”
王屠戶哈哈笑著，頗為得意地道：“托鄉親們的福，我這肉攤生意還不錯，幾乎每個集都要殺上一頭。其他時候，都忙著去鄉裏抓豬呢！”