第285章 做點心
時間轉瞬即逝,二月份就這麽來臨了,8號是難得的休息日,不過南宮薰卻沒有睡懶覺或者閑逛,而是在廚房裏忙來忙去,因為明天有一個情人節企劃,而她正在做糕點。
“做糕點好麻煩啊,也難為真夏經常為我帶甜點了,我現在總算了解她那種心情了,真的是麻煩。”南宮薰一邊看鍋一邊發著牢騷,“希望這次能成功吧,在失敗的話我可沒那個錢和時間在準備它了。”
為了做這些東西她可是準備了不少材料,有些材料還得提前好幾天進行醃製發酵才行,現在是下午了,上午做的全被廢掉了,搞的她既難受又心疼,要麽是不好看要麽是口感不好。
“還好給老媽打電話請教過了,要不然憑自己這半桶水還不知道要做到什麽時候,還不一定能成。”
忙完之後整個人坐在廚房裏盯著烤箱和蒸爐,一邊計時一邊等待,為了這次的企劃她可是花了大價錢的,這兩樣廚房用具都是嶄新的,她不是沒想過買成品,不過覺得既然是禮物的話還是自己做的比較好,那樣心意也濃一點,畢竟香蕉人的兩位這麽照顧自己,辛苦一點也沒什麽,再說了中華糕點在這裏自己也不知道哪裏有賣的。
“希望能成啊,要不然真就白忙活了,而且,我也吃不下了,旺財也不行了。”
南宮薰雙手合十祈禱著,順著視線往下看能看到她肚子明顯鼓了一圈,外麵的旺財肚子也圓潤不少,而且不知道是不是撐著的原因精神看上去也奄奄的,盯著廚房間看了一會兒身體還抖了抖。
“汪嗚。”
其實之前做出來的東西味道還行,就是不知道是哪裏的問題老是差點意思,要麽就是太軟要麽就是太硬了,賣相也不怎麽好看,這樣肯定也拿不出手去,於是隻能一人一狗給解決掉,不過她就是在能吃也肯定解決不了這麽多的食物的。
“叮。”
“荷花酥應該好了,看看怎麽樣吧,這次時間溫度都是對的,希望沒什麽問題吧。”南宮薰的臉上帶著緊張的表情,把烤箱打開了,頓時一股香氣冒了出來,“啊哈,成了啊。”
用厚手套把托盤拿出來,看著香味濃鬱金黃色的荷花酥南宮薰笑眯眯的生出一股濃濃的成就感,浪費了快一天的時間終於搞定了呢,荷花瓣上的花朵層次分明的攤開,尖頭處紅紅的花瓣撐開就像一朵真正的荷花一樣,既美觀又美味。
“有老媽的秘籍在果然比我自己琢磨強太多了啊。”看著終於成功的荷花酥南宮薰露出了明媚的笑容,隨即把托盤端了出去放在了外麵的餐桌上,等晾幹後裝盒就行了,明天一定要讓她們大吃一驚。
“嗯,荷花酥做好了,糯米青團和綠豆糕在蒸,還要等十五分鍾才行,嗯,在料理上麵我果然是個天才啊。”
看著還在冒熱氣的蒸爐南宮薰雙手叉腰開始自戀起來,隻是原本精致的臉上東一塊西一塊的麵粉讓她現在看上去有些滑稽,不過她現在也顧不得自己的花貓臉了,就算看到了估計也不會在意,反正隻有自己在家也沒別人,旺財也不會說話,更沒什麽影響了。
雖然等待的時間比較無聊,不過她倒是挺有期待感的,畢竟這是自己第一次做糕點也容不得她馬虎,馬虎的後果就像上午那幾鍋一樣了,隻能自己含淚的吃下了,順道往旺財的嘴裏塞幾個,也不管它是不是吃的下。
“好了。”
十五分鍾的時間終於到了,南宮薰從小板凳上起來把爐子關掉,帶著手套把蓋子掀開,不戴不行,要不然那個蒸汽的溫度她可受不了,右胳膊上的一片紅就是證明。
“完美啊,要不畢業了就去開個飯店?一邊做糕點一邊做中餐?說不定有偶像這個名氣加成生意財源會滾滾來呢。”
看著圓圓的糯米青團和綠豆糕,南宮薰不由得發出一陣感歎,這兩個也做成功了呢。
“呼,還挺燙,算了,還是端出去放桌上算了,等涼了再撿吧。”甩了下手抓著兩邊的把手就把籠屜端了出去放在了餐桌上。
這次她要做四種糕點,已經做好三樣了,就差一個玫瑰酥沒做好了,這玩意和荷花酥一樣也是要烤的,其實用油炸也可以,不過她覺得太麻煩了還得一直盯著於是就買了個烤箱,雖然有些大材小用了,不過也沒什麽,以後也可以研究研究別的糕點嘛,也會用得到的。
“現在也就剩下玫瑰酥沒有做了,不過沒關係,反正料都準備好了。”
把封在油酥和油皮上的保鮮膜撕掉,用手按了一下發酵的正好,於是開始按照步驟操作了,把油皮按扁包住油酥,擀開在卷起來在封十分鍾的保鮮膜讓它鬆弛一下,過後立起來再度按扁,放入準備好的玫瑰醬和紅豆沙,最後包起來裹成一個圓球,按成餅狀,蓋上紅色的印花就搞定了。
“這個也弄好了,就看看成品怎麽樣了,有老媽的秘籍在應該也沒什麽問題,之前那三個都成功了沒道理這個會失敗的。”
用手在頭上抹了把汗後,把團好的玫瑰酥放在鋪好的錫紙烤盤上,打開烤箱轉到180度放裏麵就好了,剩下的就是等待了,定好時間夠南宮薰就開心的出去了,她要把之前做好的三樣先裝盒打包起來,明天一早就可以直接帶走了。
“哎呀,忘記做個日村桑的標誌了,可是自己放進去了呢,怎麽辦呢?”南宮薰一拍腦袋有些苦惱,想了想眼睛又亮了起來,“嗯。。。要不畫一張肖像畫吧,說起來還沒畫過呢。”
說做就做,趁著還沒烤好的功夫南宮薰從臥室拿了一張紙一根鉛筆隨後就坐在了凳子上畫了起來,就看到她臉色認真,手腕不停的來回抖動,兩分鍾後就結束了。
“完美!嘿嘿,日村桑看到我的話再吃著我做的糕點說不定會感動的流下悔恨的淚水呢。”