第677章 頭伏餃子二伏麵（求訂閱）
“那……好吧。既然你說沒有問題，那應該就沒事，不過你們一定要注意安全，一旦要是出了什麽事情要退出就給我打電話，公關的事情我會幫你解決，總之……安全第一。”
無聲的默契，從兩個人之中蕩漾。
二人隔著電話會心一笑。
李遠點頭道：“好。”
生存挑戰的事情，李遠並未過多的在直播間中預熱，隻不過早在半個月的時間中，就已經開始為自己的身體充能。
雞蛋、牛肉、羊肉、牛奶。
豬五花、豬肝、西紅柿。
總之，在這半個月的時間中，李遠的吃食一直都是以這些高蛋白的食物為主，而李遠的體重，也足足在這半個月的時間中增長了十斤。
這十斤雖然聽著並不是很多，不過對於即將在叢林生活半個月的李遠來說，卻是身體能量的一個重要來源。
足夠多的脂肪，能夠更好的保護李遠的內髒和身體機能。
當然了，至於沒有告訴胡凱提前準備的原因很簡單……就算是和他說了，胡凱也未必能堅持下來。
確定好了去上山的事情，李遠便開始著手準備今天晚上的吃食了。
畢竟，初伏，可是三伏中頭伏的第一天，也是東北十分重視的一個節令，而東北還向來有‘頭伏餃子二伏麵，三伏烙餅攤雞蛋’的諺語。
直播間。
“主播這是要開始包餃子了嗎？”
“今天頭伏，要吃餃子了！”
“上餃子了。”
“餃子，我的最愛！”
“今天晚上主播打算做點什麽餡料的餃子啊？”
“從小就聽說頭伏餃子二伏麵，為啥？為啥今天大家都要吃餃子？搞得我點個餃子的外賣都這麽費勁……”
李遠笑道：“頭伏吃餃子可是傳統習俗，不過這倒不是因為別的，而是到了伏天，也就到了一年裏頭最熱的季節，而天氣一熱，人的胃口自然就不好，吃不下去東西。”
“而餃子在我們的傳統習俗裏，可正是開胃解饞的食物。”
所謂的二伏日吃麵，這個習俗至少三國時期就已開始了。
在《魏氏春秋》曾提及過，何晏在‘伏日食湯餅，取巾拭汗，麵色皎然’，人們才知何晏肌膚潔白不是塗粉掩飾，而是自然白。
而這裏所提到的‘湯餅’，就是熱湯麵。
六月伏日食湯餅，名為辟惡。
五月，是惡月。
六月，亦沾惡月的邊兒，故也應辟惡。
而將新的小麥磨成麵粉煮湯吃，吃後出一身汗，營養豐富，發汗可以驅病，所以六月食湯餅並不是陋習，是有科學道理的。
進入伏天除了喝熱湯麵之外，倒是還可以吃過水麵。
將煮好的麵條用涼水過出，拌上蒜泥，澆上鹵子，不僅刺激食欲，還能敗心火。
而伏裏還可以吃炒麵，就是那種用鍋將麵粉炒幹、炒熟，然後用水加糖拌著吃的麵。
這種吃法雖然聽著有些不入流，不過早在漢代就已經出現了，而在唐宋時更為普遍。隻是那時是先炒熟麥粒然後再磨麵吃。
不過當然了，現在說吃麵的事情還是有些早，今天的初伏……李遠晚上要做的，是頭伏必吃的食物……餃子。
李遠拿著韭菜鐮子走到院子裏，來到了靠在牆角位置的那一排韭菜旁。
如今的天氣已經入伏，菜園中的大多數菜，都已經下來了。
像是一些黃瓜、茄子、辣椒、豆角等食物，李遠更是早就有已經吃上小半個月的時間，更不用說什麽大蔥、生菜等了，如今的院子中的綠色食物，基本上可以而實現自給自足。
而此刻的李遠，正打算割點新鮮的韭菜，做今天晚上餃子的餡料。
李遠拿著韭菜鐮子，左手把住地裏新鮮的韭菜，右手的韭菜鐮子朝著韭菜快速割下，而後便聞道那新鮮的韭菜味道。
那韭菜的顏色深綠，上麵還帶著新鮮的泥土，稍微一抖，就掉了不少沾在上麵的泥土。
李遠：“現在天氣比較熱，晚上做個素三鮮餡料的餃子，吃著也不會太膩。”
直播間。
“素三鮮餃子？放粉條的那種嗎？”
“酸菜餃子多好吃啊，吃什麽素三鮮……”
“啥是素三鮮餃子啊？”
“放粉條？素三鮮不就是蝦皮、韭菜和雞蛋嗎？怎麽還能放粉條呢？”
“就是放粉條的啊，我們這邊的素三鮮都是這麽做的。”
“不對吧？”
對於素三鮮餃子的做法，直播間的中倒是一時出現了爭議。
有的地方素三鮮是裏麵放粉條，有的地方放蝦皮，有的地方是直接放大蝦，甚至還有地方是放紫菜……
總之，五花八門，各不一樣。
李遠：“可能不同的地域做法不一樣，其他的我不知道，不過東北應該大部分地區的素三鮮都是韭菜、雞蛋還有蝦仁這三種。”
“今天晚上我要做的素三鮮的餡料，也就是這三種食材混在一起做的。”
直播間。
“這才對嗎，這才是標準的素三鮮做法。”
“這有什麽標準不標準的……”
“不對，沒有粉條的素三鮮沒有靈魂！”
“這種類是不是有點太多了啊？能好吃嗎？”
“當然好吃了！你們不知道，對於我這樣不愛吃肉的人來時哦，素三鮮的餃子簡直就是解救我饞蟲的最佳食物！”
“對對對，我每次饞的時候就會去買現成的素三鮮的速凍餃子吃。”
“素三鮮餃子，yyds！”
李遠笑道：“我倒是覺得凡是餃子都挺好吃的，素三鮮比較清淡、鮮美，比較適合年紀大的老人此，比較清淡。”
“酸菜肉餃子是餃子中的王者，也是東北人的最愛。”
“還有什麽角瓜雞蛋、辣椒肉、大葉芹餃子、白菜肉餃子等等，味道都不錯的。”
直播間。
“還真是，現在的餃子餡料是越來越多了。”
“可不，要說上次和主播學的大葉芹餃子味道還真的很讚！”
“對對對，我也做了，這大葉芹餃子真的超級好吃！”
“真的假的啊？我做的怎麽不好吃？”
“反正我家人都挺喜歡的，還催著讓我跟著主播學點別的手藝呢，哈哈！”
李遠笑道：“放心，別的不敢說，做餃子我還是很在行的，今天的餃子……保證好吃。”