第196章 長江刀魚
張啟年一邊走一邊說著，還情不自禁的咂了咂嘴。
“要說起來，這長江刀魚之所以貴，那也是有原因的，肉質是真好，既鮮嫩又爽口，還沒有腥味，碰上手藝好的師父，做出的刀魚吃下去入口即化，簡直就是天上才有的美味！”
代冬看著張啟年那口水都要流出來的樣子，撇了撇嘴，這麽喜歡吃魚的漁業研究所所長，還真是讓他長見識了。
“要說起來，這種長江刀魚是最符合你的要求的，難養殖，價格高，數量稀少……你知道現在市麵上的刀魚，價錢都到什麽程度了嗎？”
說著說著，張啟年就故作神秘的對著代冬一笑。
“不知道。”
代冬淡淡的回了三個字，看上去完全沒有任何想知道的欲望。
這就讓張啟年有些失望了，原本他還想賣個關子，等這個年輕人著急了再說呢，沒想到這個年輕人好像並沒有表現出多麽想知道的樣子。
由此可見，這人對於養魚也隻是一時興起，根本就是玩玩而已。
他哪裏知道，其實現在代冬的心裏好奇得很，不過他已經摸準了張啟年的性格，所以才會故意裝出一副不怎麽關心的樣子。
要不然，自己越是好奇，這個張院長就越不會說。
張啟年搖了搖頭，幹脆直接說道：“目前市麵上賣的長江刀魚，據我所知，有那種二兩沉就賣了的，就算是這種二兩的小魚，一隻也能賣到兩千塊錢！”
“兩千塊！”
代冬驚訝的瞪大了眼，他的確有點嚇到了，二兩沉，這樣的魚在自己村子裏，那就是給貓吃，貓都會嫌小的，可是就這種重量的小刀魚，竟然能夠賣出兩千塊錢的高價，還有什麽是比這更讓人難以接受的嗎？
正如張啟年所說，這長江刀魚是最符合代冬的要求的一種魚了，代冬現在就有些激動，他巴不得立即就買回一批魚苗，然後趕快放進空間潭水裏，讓它們快速的長大。
“可惜啊，這魚的價格之所以貴，也正是因為它的養殖難度高，而且還不是一般的高！這種長江刀魚，聽名字是在長江中生活，其實不然。它們更多的時間，都是生活在海裏的，隻有到了它們繁殖的季節，才會逆流而上，進入長江，不過倒是也有一直生活在長江裏的，那樣的卻是更少了。”
張啟年搖了搖頭，有些唏噓的說道。
“這樣的魚類，肉質固然鮮美，卻是不好養活，所以也就很少有人工養殖的了。
你要是想養這樣的魚，那難度可就高了，反正我是絕對不建議你樣這種魚的，實在是太麻煩了，而且還不一定能養好，甚至可以說，百分之九十九，會被養死！”
張啟年斬釘截鐵的說道，絲毫不顧及代冬的感受。
如果是換了別的什麽人，估計聽了張啟年的這番話，肯定就已經放棄了。
不過在代冬心裏，卻是更加堅定了決心。
“一定要弄到長江刀魚！別的先不管，這個一定要弄回去！”
“除了長江刀魚，還有別的價格也很貴，比如石斑魚，這種就好養多了，不過這種魚生活在海水中，還是十米深的海水裏，所以人工養殖也是不好弄的，其實不光這個，像什麽大黃魚小黃魚啊，價格都挺高，不過都長在海裏，人工養殖的成本太大，很難有什麽收益。”
張啟年伸手撓了撓耳垂，眼神飄忽著說道。
他之所以一直介紹海水裏生長的魚類，其根本想法就是要斷了代冬養殖這些稀有魚類的念頭，改為養殖一般的淡水魚，那樣對於雙方都是好事，自己不用搭進去好魚苗，對方也不會賠本，皆大歡喜啊。
張啟年甚至還覺得，像自己這樣為對方無私考慮的人，真是太偉大了。
不過代冬完全沒有理會這些，對於自己空間內的潭水，他是深信不疑的，甚至她都覺得，即便是出了海水水麵就會因為氣壓原因死亡的帶魚，估計自己也能養活，前提是它進入空間之前必須是活著的。
這就有點困難了。
眾所周知，帶魚是生活在海水深處的，身體為了承受水壓，已經將體內的氣壓進化到和外界一樣的程度，帶魚一旦離開那個水域，就會立即因為體內壓強過大，而內髒破裂，自然也就死了，所以所有撈上來的帶魚，從來就沒有一個活著的，市場上自然也就見不到活著的帶魚了。
不過現在並不是說帶魚的時候，代冬將心中其他的想法清空，然後專心考慮其長江刀魚的事來。
張啟年一直看著代冬的表情，發現這個年輕人自從聽自己講完，似乎就一直很不開心的樣子，沉默不語，很是嚴肅。
“難道他生氣了？”
張啟年有些拿不準，誰也猜不透這些富家公子哥的心思，要是因為這樣的事情生了自己的氣，等到回去以後和宋正一說，宋正再和他叔宋齊多嘴兩句，那就全完了。
自己本來和宋齊的交情就不是很好，如果再因為這個惡化了，那就得不償失了。
想到此，張啟年迅速做出了決定。
“剛才說了海水裏的魚，都是符合你要求的，接下來，咱們再說說淡水魚吧……”
張啟年清了清嗓子，開始做起了補救。
其實他的這點小心思，代冬根本就沒有在意，他哪裏知道，張啟年之前是故意不說淡水魚的啊。
“按照你說的要求，淡水魚裏，也有很多符合的，比如赤鱗魚，這是咱們國家的五大名魚之一，養殖極為的困難，不過相應的，身價自然也就極其的高了。
清朝滿漢全席裏，就有一道菜，叫做油炸赤鱗魚，那可是古時候往皇宮裏送的貢品啊。
即便現在技術發達了，也依然難以養殖，這種魚目前的價格，大概一條一萬塊錢左右。
這裏說的一條，可不是像草魚鰱魚鯉魚那種，七八斤一條的魚，而是隻有十厘米左右長的魚，這赤鱗魚啊，體長達到十厘米，就可以賣了，不光能用來吃，還能拿來入藥，算得上極稀有的魚類了。”