第137章:青衫儒商
“無妨,老奴也想聽聽方掌櫃的高見。”
方霖謙遜的躬了躬身子,“高見談不上,愚見罷了。小人覺得,這打白條一事,是從一品居開業起便存在的問題。想要徹底杜絕,隻能從根源解決。小人以為,等咱們一品居重新開張之後,便明文規定,不許賒欠,不許打白條。最開始或許會引起某些客人的不滿,但時間長了,想來客人也都知道了咱們一品居的規矩,便不會再有打白條一事了。”
“方霖的辦法倒是可行,但效果一般,需要的時間也長。屬下策。”東露君顏評價。
“那讓老奴試試?”莫曲阜十分有信心的說道。
東露君顏抿唇,“我很期待莫大掌櫃的法子。”老狐狸的辦法,能差嗎?
“老奴的辦法,跟方掌櫃的法子有重合的地方。但除了方掌櫃剛才所說的之外,還要另外再補充一點。”
“哦?”東露君顏挑眉。方霖的改進版。聽起來倒是有那麽點意思。想來莫曲阜這隻老狐狸,不會讓她太失望才對。
“這是老奴從九小姐對夥計們賞罰分明這一點得來的靈感。如果九小姐覺得不錯,那也是九小姐提醒的好。”莫曲阜的性格就是逢人三分笑,每次說正事之前,都要明著暗著跟東露君顏獻媚一番,這一點,東露君顏已經習慣了。
於是她眯了眯眼睛,淡淡的點了點頭,沒說話,隻是示意莫曲阜快點說,別囉嗦。
“是這樣的,咱們既然可以挑選出幹活最好的幾個夥計,給他們一些獎賞。那為什麽不能也把這種法子用在客人的身上呢?每個月底,按照各位客人消費的銀子數額,挑選出前五位,不,前三位就足夠。將他們的名字懸掛在一品居的大門之外,最顯眼的地方。讓來來往往的客人們都能瞧見。這一方麵是滿足了那些有錢客人們的虛榮心,另一方麵,也是告訴那些沒上榜的客人,他們還需要再努力努力。”
說到這裏,莫曲阜驕傲的笑了笑,繼續道:“說句實話,能來咱們一品居,即使是一樓大堂的客人,至少也是小康之家。更何況是二樓、三樓的客人呢。他們都是有錢的老爺公子,口袋裏不缺銀子。相比於花錢,他們更注重一個名聲。想來,為了能上榜,是不會吝嗇錢財的。”
“名利刺激。不錯,屬上策。”東露君顏很滿意,果然,老狐狸是絕對不會讓她失望的,但是,還有一個很重要的地方莫曲阜沒有想到。這個缺口補上了,那就是萬無一失!
眼角一斜,無意中瞧見方霖閃著精光的眼睛,她立刻道:“方霖,看你的表情,是不是要有話要說啊?”
“這個嘛……”方霖有些躊躇。剛剛他已經指出了莫掌櫃一個失誤,這再指出來一次,恐怕莫掌櫃再怎麽心胸寬廣,連續兩次在九小姐麵前被他反駁,莫掌櫃心裏也要有些不爽快的。
莫曲阜捋了捋胡子,咦了一聲,道:“方掌櫃,但說無妨嘛。九小姐既然叫咱們討論,那就不該有所保留,各抒己見才能促進一品居的經營嘛。”
方霖謙遜的笑了笑,這才道:“莫掌櫃所言極是,那些有錢的大老爺們肯定不在乎那點銀子。可隻是將名字公布一番,對他們來說,並無實際的利益。小人心想,除了十分愛慕虛榮之人之外,大部分的客人,對這個榜單或許隻會一笑而過,並不怎麽放在心上。”
一邊說著,方霖一邊不動聲色的拿眼角去掃莫曲阜的神情,可莫曲阜老神猶在,一副入了定的模樣,想從他的臉上找出些蛛絲馬跡,簡直是癡心妄想!想了想,也不管莫曲阜心裏真的有沒有介意,反正方霖覺得,他還是多加上那麽一兩好句比較合適。畢竟,沒人不愛聽好話不是。
於是他道:“當然,這隻是小人的愚見,莫掌櫃的經驗和資曆都比小人要高出許多。小人想到的,莫掌櫃一定也想到了。小人猜想,或許隻是小人搶了先,莫掌櫃一時沒來得及說出口罷了。”
東露君顏勾了勾嘴角,與何誠對視了一眼。見何誠的嘴角也隱隱帶著一絲讚許的弧度,她心中暗道:這個方霖,也是個圓滑之人。倒是深諳為人處世之道哦。不錯,是個可造之材。
“是不是這樣啊,莫曲阜?”東露君顏不鹹不淡的垂下眼簾,斂去了眸子中的期待,語氣平靜的問道:“有什麽沒說完的,趕快說。”
“老奴隻有想法,具體該如何實施,老奴並未想好。”莫曲阜就這點最讓東露君顏不爽了。每次每次,都是這樣。有話不說,先要向她討要一張免死金牌,這人才會說。否則,打死他,他都蹦不出一個屁來!
“說,說的不好也不怪你。”
“消費銀子在前三名的客人,可以適當的給出一些優惠。就像把月錢跟幹活的好壞掛鉤一樣,也將客人的優惠與消費的銀子掛鉤。這樣一來,客人就會覺得,他消費的越多,優惠越多。而且還揚了名聲,他們自然會樂此不彼的來一品居消費了。”
雖然明知道莫曲阜浸淫商界將近三十多年,把自個兒大半輩子的青春都搭進去了,沒兩把刷子實在是說不過去。可莫曲阜這麽深諳經商之道,還是讓東露君顏給微微驚愕到了。這種優惠的政策,簡直跟二十一世紀的現代餐廳酒樓沒有一點區別啊!
“莫曲阜,你真不愧有青衫儒商之美名。”
“不敢當。隻是老奴常年一身青衣,又念了兩年書,有那麽點知識,大家夥才賞臉,給了個青山儒商的美稱。要是九小姐也這麽說,那老奴真是要不好意思了。”
“你這話說的對主子我不愛聽。做的漂亮就是要表揚,什麽不敢當的。青衫,說的是你一身青衣。儒商,自然指的是你儒雅之氣,一點沒有市儈的感覺。所以啊,青衫儒商,這四個字,你當之無愧。”
字裏行間,東露君顏毫不掩飾自己的滿意。莫曲阜真的真的,讓她十分喜出望外。有這等頭腦,莫曲阜沒把東露舜威的生意給搶了過去,那真是莫曲阜看在東露冥衡的麵子上,沒有痛下殺手了。
隻要莫曲阜這人願意,什麽鬥氣大陸第一大鹽商,那還不是妥妥的更換主人?即使這鹽商,必須要由皇帝指定的,但隻要莫曲阜有那份心思,他能想出上百種不讓東露舜威覺察的辦法,將他給控製住!還有那個河道的掌控權也是!