第325章 烤鴨對熊掌ii.
“東便門飯店、李小仙作品……烤鴨~”前一句話說的還算大聲，可是到了報菜名這一段的時候，端菜的服務員聲音也顫抖了一下，話語中充滿了複雜的情緒。
??李更新一直在關注著李小仙，知道他做了烤鴨所以提前拉滿的心理建設，此時看著端到桌案上的兩盤烤鴨一時間沉吟了片刻歪頭瞅了眼楊紅鯉問道：“你說說？”
??“我說？”楊紅鯉楞了一下，苦笑著搖了搖頭咕噥一句：“烤鴨是天下第一樓的根本，我其實坐在這裏的時候，也幻想過會有人做一道烤鴨，但是我沒想到台下第一樓的人，沒有一個做烤鴨的，反而是李小仙做了咱們人應該做的東西。”
??李更新點點頭，嗯了一聲。
??洪紅虹在旁邊瞅了瞅烤鴨後，突然身子往前探了探，用手輕輕在烤鴨表麵扶了一下，有些好奇的笑了笑說道：“看樣子刀法還不錯，烤鴨還很熱。剛好吃……”
??一句話仿佛提醒了李更新，看著眼前烤鴨的大小和薄厚，李更新忽然抬頭衝著門口的年輕人問了句：“這鴨子是李小仙自己烤的，自己片的？”
??“剛才我也問了，跟我說這烤鴨大家都沒看到李小仙烤，但是片確實是在比賽區域當著所有人片的，現場的楚師傅剛剛也說了……李小仙片的烤鴨非常好。同時他片鴨子要比咱們的烤鴨省了一步，據說應該能縮短咱們片鴨子的時間。”
??李更新還是沒說話，楊紅鯉突然一抬頭很感興趣的追問道：“是怎麽片的？能提升多場時間？”
??門口的年輕人尷尬的衝著楊紅鯉笑了笑，小聲說道：“師娘，這事兒我是真不知道，具體的您還得跟楚師傅細問。”
??“好！”楊紅鯉點頭一笑，直接摸出了過字牌，直接放到了烤鴨旁邊。
??李更新正在猶豫之際，就聽門口服務員喊了一句：“天下第一樓和平門劉坐館作品，鴨翼煨熊掌！”
??說話間，這道鴨翼煨熊掌也放在了李更新麵前。
??萌噠噠的小鴨子隻是被李更新等人乜了一眼，內行看的是門道不是這些小花活。
??李更新拿起羹匙，輕輕舀了一下熊掌帶出來的油脂，見隻是薄薄一層，滿意的點了點頭後，又低頭聞了聞鴨翅的香氣，以及濃湯帶出來的香味。
??羹匙舀了些許湯汁，李更新滋溜品了一小口後，滿意的點了點頭說道：“這鴨翼煨熊掌的滋味濃醇鮮香，尤其燉熊掌時似乎大劉師父肯定是沒少下幹貝和金華火腿吧？”
??洪紅虹拿著銀色的羹匙輕輕戳了一下熊掌，微微用力就已經脫骨。舀了一塊熊掌後又在湯汁裏酌了酌，這才送到自己嘴邊吹了兩下，手托在羹匙下送入口中，輕輕咀嚼了起來。
??“嗯，滋味飽滿而豐富，使得這味道也更加豐富飽滿。想不到這麽短的時間內，大劉師父能就能把熊掌處理成這樣……”洪紅虹有些不可思議。
??雖然覺得不可思議，但洪紅虹還是從一旁拿起了一塊過字牌，輕輕放在了大劉師父的鴨翼煨熊掌旁邊。
??剛才，這手裏的過字牌，洪紅虹本來是想放在李小仙的烤鴨邊的，可是吃了熊掌之後，在看烤鴨……洪紅虹覺得自己都有點無法說服自己也給李小仙一個過字牌了。
??楊紅鯉拿起羹匙也輕輕戳下來一塊熊掌，送到嘴裏輕輕咂摸著味道。
??李更新則歎口氣說道：“這大劉師父也是有心了，從我宣布晉級賽到現在，其實一道熊掌根本弄不出來，這熊掌啊……他肯定也是做給別人的，隻是為了比賽臨時調度而已。不過這道菜也是天下第一樓過去的傳統菜肴了。”
??“這道菜已經摘牌了，大劉師父怎麽會再做？”洪紅虹有些狐疑的瞅了眼桌上的熊掌，沉著臉說道：“現在熊掌都是野生保護動物了，要是被外人知道咱們製作熊掌，到時候有關部門不追過來才怪！”
??說完這話，洪紅虹無奈的搖了搖頭，直接衝羹匙又戳了一塊熊掌送到自己嘴裏吧嗒吧嗒的一邊拒絕一邊哼聲說道：“得跟大劉師父說，真的不能再做了！要保護野生動物……”
??李更新分別拿出兩個過字牌，一個放在大劉師父的鴨翼煨熊掌的旁邊，一個放在了李小仙的烤鴨旁邊。
??看著服務員把兩道菜都端出去的時候，李更新目光一偏瞅了眼站在門口的徒弟，微微笑了笑朗聲說道：“季鴻，你也去做一道菜吧。”
??楊季鴻楞了一下，一臉不可思議的扭頭衝著李更新瞅了幾眼，頓時興奮的渾身上下都顫抖了。
??“師傅……您……您不是我的功夫火候還不到嗎？可以嗎？我真的可以嗎？”雖然嘴裏在問可以不可以，但是楊季鴻眼中按興奮的光芒，分明就是在說：“我可以！我可以的，師傅你快說我可以！”
??李更新嗚微微一笑，不置可否的指了指房門說道：“快結束了，如果你結束的時候不能給我端上一道菜，那當師傅的也隻能對你說抱歉了。”
??“好的！”楊季鴻一擰身衝出了配房的大門。
??此刻，院子裏服務員衝著楚師傅以及所有人大聲吆喝道：“天下第一樓和平門店劉坐館鴨翼煨熊掌兩票！通過……”
??大劉師父正在用白毛巾擦汗，聽了服務員的話嘴角微微一翹，到目前為止還沒有人能拿到三票，所以兩票已經是一個很好的成績了，況且拿到兩票的人也確實不多。
??不過，大劉師父的目光卻下意識瞅了眼一旁李小仙的烤鴨。
??“天下第一樓東便門店特聘廚師李小仙的烤鴨……兩票，通過！”
??大劉師父重重一哼，把手中的白毛巾往旁邊一甩，跟在他身後的小徒弟趕忙見在旁邊一把接住白毛巾，低著頭跟在自己師傅後麵快步離去。
??“烤個鴨子，竟然能拿到兩票，早知道我也去烤鴨了！”螺旋的紅棍廚師一臉憤憤不平的咕噥了一句，旁邊同樣落榜的紅棍師傅呲牙感慨道：“真要是咱們烤鴨子，結果是什麽可就不好說了。”
??此時，琳琳姐手中握著一把鋒利的菜刀，正一刀刀切著裏脊肉，聽宣布結果的時候刀停了停，歪頭瞅著李小仙和大劉師父。聽二人都完成了晉級之後，一臉滿意的微微一笑。
??張爽雙手抱胸，站在琳琳姐身邊小聲提醒道：“琳琳姐，你上的可是最後一道菜，你竟然要做一道小酥肉……這個，是不是有點隨意了？”
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