第353章 烤鴨與醬爆鴨片
“對啊！烤鴨子啊~我得親手烤鴨，才能……嘿嘿，大家得幫我證明一下哈！烤鴨是我自己親手烤的！”說話間，李小仙眼神一眯，目光犀利的瞅了瞅爐裏的鴨子後，快速抽出鴨杆！
??棗紅色的烤鴨，冒著熱氣，散發著誘人的香味。
??“嘿嘿，感覺還成吧？”李小仙滿意地點了點頭，輕聲咕噥了一句。
??旁邊的老師傅笑嗬嗬的說道：“嗯，烤鴨烤的還真不錯！這鴨子……看上去就知道外酥裏嫩！”
??旁邊的小徒弟皺了皺眉頭，直到李小仙用托盤端著烤鴨走出了烤鴨房，這才衝著自己師傅問道：“師傅，李小仙這烤鴨，不是過火了嗎？您怎麽……不跟她說一聲？”
??“嘿？他是我什麽人啊？我為什麽要告訴他？”
??“哦……您不是總跟我說，要廣結善緣嗎？”
??“你不懂，今天是什麽日子？他烤鴨子幹什麽去了？廣結善緣？小子，我跟你再說一個典故，明哲保身！”
??“啊？不太懂，師傅您給我說說唄！”說話間，小徒弟趕忙給自己師傅打起了扇子。
??“嘿嘿，我跟你說，這明哲保身啊……”
??端著烤鴨，李小仙回到比賽區域的時候，微微皺了皺眉頭，忽然發現所有人好像都在看自己。下意識扭頭看了眼配房前的李更新和楊紅鯉等人，似乎在對著琳琳姐說著什麽。
??“李小仙出現了！”
??“我勒個去……我以為這小子跑路了呢！”
??“他怎麽又端著烤鴨出來了？難道還想用烤鴨……這小子是不是瘋了？”
??“唉！你們發現沒有，李小仙端著的那隻烤鴨，嘿嘿……過火了！”
??“這次如果他還能贏，我出門就把門口的石獅子給啃了！”
??眾人議論紛紛之際，李更新似乎也注意到了李小仙。看著端著托盤朝主席台方向走去的李小仙，皺了皺眉頭輕輕歎口氣說道：“丫頭，我說的你明白了嗎？”
??“嗯，我懂了。”琳琳姐歎口氣，衝著李更新微微一點頭，轉身離開了。
??走到自己的操作台邊，李小仙歪頭看了眼身旁的楊季鴻和他的助手，李小仙咧嘴嘿嘿笑道：“真巧啊，又是你。”
??楊季鴻此時正把錫紙分成一個個小片，然後拿起一個洗刷好的花螺緊緊的包裹起來。
??此時，白色的瓷板上已經放了十幾個裹好錫紙的花螺。
??楊季鴻因為上次的教訓，這次根本就沒搭理李小仙，隻是重重的哼了一聲之後，轉身把裹好的花螺剛在盤子上，衝著自己助手招呼了一聲，讓他盡快把所有花螺包裹好。
??而楊季鴻，則走到了爐灶前，把準備好的粗鹽倒入炒鍋裏，燃起黃色的火苗開始快速翻炒了起來。
??李小仙愣了一下，看著楊季鴻炒鹽的嫻熟動作，突然覺得這小子炒鍋的基本功還真紮實。
??其實不僅僅是李小仙有這種想法，沒見過楊季鴻出手的師傅們都對楊季鴻重新定義了一遍。
??眼看著楊季鴻抓了一把十三香似的香料麵甩進炒鍋中，再炒，這鍋中的鹽竟然像極了沙子……
??眼看著，鹽被炒熱。旁邊的助手趕忙把所有包裹好的花螺放在了楊季鴻手邊。乜了眼包裹好的花螺，楊季鴻滿意地點了點頭，直接把花螺放進了炒鍋裏，開始緩緩翻炒了起來。
??李小仙看了兩分鍾，見楊季鴻一直在翻炒著鍋裏的鹽。自己轉身開始招呼起自己麵前的烤鴨。
??從鴨胸一刀片下去，鴨胸肉被李小仙片開。
??“李小仙怎麽回事？”
??“這麽大一刀，片烤鴨怎麽這麽……這麽離譜了？”
??“不對，李小仙這麽片肉，你們看……他片的肉片都非常大，肯定不是準備卷荷葉餅！”
??誠然，李小仙隻是開始片了十幾片正常的鴉片，隨後每一刀下來，片的片都比平日裏吃的烤鴨厚兩到三倍，這麽一隻鴨子，不說片一百零八或者九十幾片，就是片五十片好像都夠嗆了！
??一旁的楊季鴻也注意到了著點，微微一撇嘴不知道李小仙這次要搞什麽幺蛾子！不過自己手底下的花螺已經翻炒了五分鍾左右，楊季鴻拿起一雙炸油條常用的大長筷子，把花螺一個個都夾了出來。
??旁邊的助手已經為他準備好了一個黑色的砂鍋，把所有花螺都放在底部均勻地碼放整齊以後，楊季鴻直接把一鍋滾燙的鹽倒入了砂鍋裏。
??“掐表，十五分鍾！”楊季鴻轉身對自己身邊的助手念叨了一句。
??助手重重點了下頭，從兜裏掏出手機設定了一個鬧鈴。
??李小仙這邊已經完成了準備，隻見操作台上兩顆大蔥已經切成了蔥絲。一條翠綠的黃瓜切成了黃瓜條。
??抓起一個小碗，李小仙準備了一些甜麵醬又按照一比一的比例準備了一些黃醬，而後兩種醬混合在一起在其中倒入了些許黃酒，一些白糖和雞精攪拌均勻後，點了些許香油。
??下意識歪頭瞅了一眼身邊的楊季鴻。李小仙就見他把薑、蒜切末、鮮紅椒切小圈，甜酒汁和白酒以二比一的比例調配成酒汁。鍋子熱油，小火將薑末、蒜末、一半的紅椒圈炒香後又加入一小碗水，再放入八角和桂皮煮開，小火煮著湯汁。李小仙一時間愣是沒明白楊季鴻到底要做什麽。
??楊季鴻煮湯的過程中，李小仙則開始用溫油炒起了蔥絲。
??蔥絲是從剛剛切好的蔥絲中捏出來的，數量不多。隻是簡單地煸炒了幾下之後，李小仙直接把自己剛剛調配好的醬汁倒入了鍋裏，隻是簡單的幾次滑炒過後，醬汁就散發出了濃濃的醬香味道。隨著油溫的升高，李小仙快速把片下來的大塊鴨肉倒入了鍋中，幾個翻炒之後火焰在鍋中舞動。端起炒鍋再次翻動幾下，剛剛準備好的所有蔥絲都被李小仙下到了鍋中。
??兩個翻炒之後，李小仙用手勺把鍋中的醬爆鴨片放在了雪白的磁盤當中。而後把剛剛片下來的烤鴨片，一片片圍攏在醬爆鴨片周邊，轉身拿起剛剛準備好的黃瓜條、雪白蔥絲、籠屜裏溫熱的荷葉餅放在托盤上，衝著台下的服務人員招招手說道：“請上菜。”
??服務人員看著眼前這盤讓自己滿口生香的醬爆鴨片，咕嚕一聲吞咽了一下口水，咬著牙端起托盤朝著李更新所在區域快步而去。
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