第364章 遠方竟然也苟且

  琳琳姐看著一臉凝神思索的李小仙，微微一笑問了句：“有什麽不明白的嗎？”


  ??“不明白……”李小仙皺著眉頭，拿起手邊的芝華士，擰開蓋子就好像灌可樂一樣咕咚咕咚的灌了一大口。


  ??“謔……謔謔……謔謔謔謔！”李小仙一邊甩著舌頭，一邊舉起手裏的瓶子，滿臉的尷尬。


  ??“咯咯……”琳琳姐輕輕笑了笑，李小仙滿臉古怪的歎口氣說道：“我以為是那個銳歐雞尾酒，沒想到竟然是芝華士……”


  ??琳琳姐在一旁掩著嘴輕笑片刻後，見李小仙緩和了些許，同時臉上也掛上了一層淡淡的紅霞，有些尷尬的轉移話題道：“你剛才說什麽不明白？”


  ??李小仙想了想說道：“你剛才跟我說38元一位的烤肉自助……為什麽這麽便宜？如果要是我做，我肯定虧到上天台啊！而且，張爽的冷麵殺手我也去過，他們可沒這麽便宜，而且看張爽那樣子，好像也不是特別賺錢。”


  ??琳琳姐神神秘秘的一笑，衝著李小仙說道：“我曾幫助圈子裏的朋友改進過自助餐廳的菜品，他們那裏有60張桌的規模。其實我告訴你：他們店68元一位，別說是人，就算拉一條狗狗去吃，隻吃肉也吃不回本！”


  ??李小仙摸了摸鼻子，想吐槽一句：“大部分人不都比狗吃的多嗎？”


  ??當然李小仙並不想舉起杠鈴和琳琳姐吆喝，所以也就隻是笑了笑沒說話。


  ??琳琳姐拿起賢哥辣條，一邊吃辣條，一邊喝著桃子味的銳歐雞尾酒，瞅了李小仙幾眼後繼續說道：“當時我跟了幾天，他們采購來貨驗收，我都在旁邊瞅著。包括海鮮、肉類、素菜、水果、幹貨等……看著那些食材，我也就知道為什麽了他們能把價格壓的那麽便宜了。”


  ??“從小我老爸就跟我說，貴有貴的道理，便宜沒有好貨。”李小仙滋溜喝了一口芝華士，衝琳琳姐手裏抽出一根辣條，吧嗒吧嗒的吃了兩口，被辣的下意識吐了吐舌頭。


  ??琳琳姐嗯了一聲說道：“自助餐便宜是有道理的，但便宜歸便宜，隻要經營得當，還是有得賺的。因為他們大部分的肉類、海鮮都是冷凍貨。”


  ??“凍貨？”李小仙不太明白凍貨能便宜多少。


  ??“幾十塊錢的廉價自助餐，不能說全部，隻能說我了解的大部分的肉類、海鮮是“凍貨”。畢竟自助餐開門做生意，也是為了賺錢，不是做慈善家，如果全部是新鮮的，還賣這麽便宜，是賺不了錢的！”琳琳姐說話間，李小仙皺了皺眉頭問道：“凍貨究竟有多便宜？”


  ??琳琳姐想了想說道：“現在不知道，當時我記得新鮮的牛肉，一斤就要60多塊錢，鮮羊肉也要50多。普通人一餐食量在1斤左右，這還不算酒水。假設全吃牛羊肉，或者蝦、蟹這類海鮮，光吃一斤淨重的情況下，自助餐廳必然是虧了。但哪有虧本的買賣呢，所以誰都會想著降低食材的成本，最好的辦法不是去買更差的食材……”


  ??“是用其它副食品代替對嗎？”李小仙說話間，拿起一盒薯片，哢嚓哢嚓的咀嚼了起來。


  ??琳琳姐笑著點了點頭說道：“是的，其實雞翅、小雞腿、雞胸肉等凍品，拿貨價很便宜。比如雞胸肉在凍貨市場，一斤也就5塊錢左右；一箱羊肉串裏麵有300串，價格在250塊錢左右，平均一串1.2元……”


  ??李小仙想了想，嘿嘿笑著說道：“不對啊！如果是我的話，光吃羊肉串也能回本啊！”


  ??“是的，所以羊肉串限量供應！”琳琳姐一句話把李小仙給懟的無話可說了。


  ??“聽說過有些國家的螃蟹、小龍蝦什麽的泛濫成災嗎？”琳琳姐喝了一口銳歐，臉上已經掛上了一層淡淡的胭脂粉，衝著李小仙癡癡笑道：“不少人都說，如果咱們國家的人過去，八成能從泛濫成災，給他吃滅絕了。”


  ??李小仙了然的點了點頭，就聽琳琳姐說道：“從南美洲那邊進口的雞爪、鴨腳、牲畜內髒，那邊人基本不吃這些東西，到了咱們這邊價格也非常便宜。”


  ??“可是……凍貨的口感會不會很差？”李小仙想到了自己吃的那如同木柴般口感的燉肉，瞬間覺得自己吃到的或許就是凍貨。


  ??“所以，降低成本選擇凍貨要找質量過的去的，而不能抱著撿便宜的心思去尋找食材。”琳琳姐說完話，想了想繼續說道：“隻要包裝上有QS標誌，都是過檢產品，能放心吃的。本身質量沒有問題，口感隻是略差。如果是普通的餐廳或者不以次充好，肯定沒問題的。”


  ??李小仙滋溜又灌了一口芝華士，雖然覺得這酒不是那麽好喝，還帶著些許苦苦的味道，但比起剛才喝不下去，現在李小仙覺得自己好像越喝越順嘴了，再喝幾瓶似乎也沒問題。說話間，李小仙嗓門也大了些許道：“感覺隻是成本被壓低了一些，但距離賺錢好像也有不小差距啊！”


  ??“其實，有些地方在用鴨肉冒充牛羊肉，顧客很難分辨！”琳琳姐話音一落，李小仙砰的一聲拍了下桌子。


  ??琳琳姐明顯楞了一下，看著李小仙寒著臉大聲嗬斥道：“可說呢！我小時候那年暑假，我老爸帶我去玉龍雪山旅遊，街邊攤販都自稱賣犛牛肉串，一串好幾十，我老爸給我買了一串，讓我嚐嚐鮮。我一口下去，那肉叫一個嫩。我讓我老爸吃吃看，我老爸說不餓……等我吃完，我老爸問我好不好吃，我也沒敢說不好吃！”


  ??李小仙似乎有點上頭了，說話明顯有些大舌頭，說話間微微還有些小激動。


  ??明顯感覺到李小仙話裏有話，琳琳姐笑著問了一句：“然後呢？”


  ??“然後？然後我們才知道，根本就不是什麽犛牛肉，就是一串鴨胸肉！”李小仙恨恨的哼了一聲後，臉上掛著些許挫敗的感覺咕噥道：“都說人生不止眼前的苟且，還有詩和遠方的田野，誰能想到……遠方竟然也是苟且！”


  ??……………………


  ??生活不止眼前的苟且，還有推薦票和月票的支持，拜托啦~哈哈

  書屋小說首發