第424章 ：新任經理！
“好，那就這麽說定了，從現在開始，我就是你們酒店的總經理。在這段時間內，楚總，你要成為我的副手，而沈總，你不能對我的行為，做出太多的幹預！”夏小猛見談好，就迅速提出自己的要求。
“可以，沒問題，隻要不是太過無禮的行動，我都可以允許你，在悅心酒店內施行！”
沒辦法，沈悠悠隻能在夏小猛身上，賭上一把！另外，她也很想從夏小猛身上，學習到一些成功的經驗。
“現在擬定一個簡單的合約吧，簽訂合同之後，我就正式開始，接受悅心酒店管理的位置！”夏小猛信心十足，因為他早就等著，沈悠悠答應他的這個條件，所以他也提早做出了不少的規劃。
有了這些規劃，夏小猛完全不需要去拉取投資，也完全不需要，利用天香樓的資源，他就能讓整個酒店起死回生。不說起死回生後的酒店，能達到蒼南市內前幾名，單說能扭虧為盈，還是一件很簡單的事。
簽完字之後。
夏小猛道：“楚總，你來說說，現在悅心酒店的一些優勢和劣勢，還有一些急需要解決的問題吧。”
“好。”楚茜茜完全不隱瞞道：“現在，我們酒店麵臨最危險的困境，就是食材的供應渠道，被人給直接掐斷。如此，我們短時間，想要找到另外渠道的話，怕不是一般的困難。”
“另外，經過上次我們酒店的，一輪大酬賓活動，再加上往市場裏麵，砸了不少廣告費，現在我們手上可動用的資金，不足四百萬！”楚茜茜俏臉有些羞愧，這樣的條件，估計是巧婦難為無米之炊。
就算夏小猛，真的有很強的實力，但是在現在這樣的情況下，他也很難發揮自己的全力。
看出楚茜茜俏臉上的尷尬，夏小猛道：“四百萬，已經完全足夠了。現在，我們隻需要把食材的渠道給打通，然後再弄出一個，比較轟動的活動，到時候，我們酒店關注度提升上來，酒店自然能夠有所盈利！”
聽夏小猛的話，沈悠悠不由得苦笑。
這兩樣，說起來容易做起來難。
她們都是很厲害的小女生，這兩個方法，早已經想到，但是食材渠道，哪裏有那麽容易打通；而比較轟動的活動，那就更是很難辦到了。
見倆妞都不太信任，夏小猛道：“一件一件來吧，楚總，你來說說現在酒店的優勢。”
楚茜茜道：“優勢的話，那就是我們酒店的服務，絕對是蒼南市，各大酒店當中，服務最好的一批；我們酒店的裝修環境和品味，也絕對是市內一流。上次夏總說菜價很貴，我們沈總也對菜價進行調整，把菜價降下來，應該也算是一個小優勢吧。”
夏小猛點頭：“我明白了，現在，我來說說，我將要做出的破局的方法。”
“第一，食材的渠道，一般找生鮮市場的批發商比較合適。我們酒店是大酒店，消耗的食材數量也多，所以需要找到大的穩定的批發商，而不應該是小批發商。”
“第二，想要做出一個轟動全城的活動，首先你們要記住，一定要學會抓住社會熱點，然後以此進行操作。否則，我們投出的錢多不說，還很難收回成本。而這個社會熱點，現在我已經有了一個大致的方案。說起來，也是萬事俱備，隻欠東風。”
“第三，我們酒店的菜價，已經降了下來，但是酒店菜品的口味，卻是沒有多大改變。我們必須找一個更優秀的大廚，開出更優越的工資，然後我們才能在蒼南市的，酒店業競爭當中，留有不敗的餘地！”
聽了夏小猛的三個破局方法，楚茜茜對前兩個，倒是沒有意見，唯有對第三個，有些意見道：“我們現在酒店的大廚，已經是國家特級廚師了。”
“不，你錯了。國家特級廚師，隻代表著他的實力不錯，但是不代表著，他一定能撐起整個酒店飯菜的口味。我們需要的是一個優秀的，能把酒店飯菜品質，整體進行提升的大廚，而不是做出一手高檔菜肴的大廚。”
楚茜茜一驚，對夏小猛的話，感到無可反駁。
“楚總，你要記住，我們做酒店，特別是做飯菜的口味，就是要衝擊上限，提升下限，而不是隻顧把上限提升，而不顧下限的提高。上次，我就在酒店點了幾個普通小菜，味道很是一般。”
“另外……”夏小猛感到有些費解道：“你們酒店的國家特級廚師，應該不是我們江南省的人吧？”
“不錯，他來自江浙。”
“這就難怪了。”夏小猛笑道：“你們就隻顧著他國家特級廚師的名頭，卻完全不顧，這裏不是江浙，而是江南省！江南省的口味，和江浙人的口味，區別大了。橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳，這不是橘的品種不好，而是橘生長的環境，完全不一樣！”
楚茜茜和沈悠悠兩個，目光呆愣愣的，對夏小猛的話，感到茅塞頓開，大開眼界！
這兩人都來自江浙，自然請的是江浙的大廚，結果她們都完全沒有想過，會產生水土不服的問題。
“受教了，夏總，你確實厲害。這樣，我去物色本地厲害的大廚，招聘完成後，我就把現在的酒店大廚辭了。”沈悠悠明白問題關鍵，也很快做出行動。
“很好，沈總，你負責處理物色大廚的事情；至於楚總，你就準備布置一下活動。這次的活動，不要在場外進行，直接在酒店市內進行即可。”
楚茜茜聞言，問道：“我該怎麽準備？”
“清空一塊大場地，然後在場地內鋪上紅毯。準備好高清的攝像機，然後做好宣傳的準備。等我把活動的人物請過來，到時候你再負責宣傳。”
楚茜茜張大嘴巴：“就這樣簡單？”
“關鍵在人，而不在現場的布置。你放心吧，我相信這場活動，絕對比你花費幾百萬去宣傳，更能收到意想不到的效果。”
楚茜茜沒過多去問，知道：“明白了。”
“最後一個問題，也就是最關鍵的食材渠道問題，這個我親自來解決。我會找蒼南市內，大型的生鮮批發市場老板談談，看看雙方能不能進行合作。”夏小猛道。
“好，我們這就去準備。另外，我帶你和酒店的其它高層，認識認識吧，這樣你也能夠調動他們。”沈悠悠道。
“可以。”
沈悠悠於是帶著夏小猛，和酒店的服務以及管理人員見麵。
悅心酒店內，上上下下一片人心惶惶。
“怎麽辦？我們酒店恐怕這回是要倒閉了。”
“酒店能撐這麽久，還真是令人意外。可惜的是，這麽好待遇的酒店，就這麽直接倒閉了。”
“看來我也需要去聯係新東家，做好跳槽的準備。”
而就在人心惶惶之際，忽然，酒店高層，包括服務人員，都被叫到了一起。
“什麽事啊，不會這麽快，就要宣布酒店解散吧？”
“看來是這回事，不然不可能有這麽大的動靜。”
嘩啦嘩啦，下麵七嘴八舌地，一片議論紛紛。
沈悠悠和楚茜茜兩個大美女，帶著夏小猛，走到酒店的高層以及底層人員麵前。
沈悠悠宣布道：“今天召集你們過來，目的其實很簡單，那就是向你們介紹我們酒店，新來的總經理，夏小猛！”
“什麽？酒店新來的總經理？”
“我們楚總該怎麽辦？”
“咦，這個人我認識！這個人不就是在我們酒店，住宿的那個家夥嗎？”
“這家夥好厲害啊，我還以為他是個普通人呢，結果才不到幾天，就成為我們酒店的新高層！”說話的是酒店的兩個，非常漂亮的迎賓。
之前她們，可是有些看不起夏小猛來著。
對於夏小猛之前，落在她們身上的目光，她們心裏還稍微有點不爽。
但是現在，她們就想能被夏小猛，多看上幾眼，特別是夏小猛能夠娶了她們，那是最好不過的事情了。
夏小猛站出來道：“你們好，我是你們新來的總經理，我叫夏小猛。對於酒店現在的情況，我相信你們都已經有所了解，但是你們完全不必驚慌。因為這個酒店不會倒閉，我們酒店，在一個月內，必然起死回生，並且會成為蒼南市內，鼎鼎有名的大酒店！”
嘩！簡單的幾句話，夏小猛就讓整個酒店員工的情緒高漲。
而夏小猛在這個時候說話，也無疑是給酒店員工，吃下了一顆定心丸。
這時候，酒店員工的心不慌了，準備跳槽的員工，已經準備再等等。而對酒店有感情的，那就更不想離開酒店了。
夏小猛道：“各位，放心，隻要你們繼續留在酒店努力幹，我保證，兩個月之內，你們的工資，至少會增加一千塊！高層工資，多增加三五千，都是有可能的。”
“臥槽，騙鬼吧？”
“汗，我心動了！”
“拭目以待！”
把悅心酒店內的員工心緒，全都穩定好，夏小猛就開始著手第一件事，那就是搞定食材的渠道，讓吳家的第一個手段徹底失效！