第八十七章 決定
十八文確實沒有這麽便宜。
段玉裝作好聲好氣的說：“您看，這多少錢一斤啊。”
那人也不敢再得罪，深怕這個小娃子一個嚷嚷就把他攤位的名聲給弄壞咯，老實的說：“您眼睛真厲，這確實快死了，給個低價，二十二文吧，我虧兩文錢一斤，你拿走吧。”
這個價格其實差不多了。
段玉也不是不知好歹的人，拍手道：“成，這幾隻我都帶走了，稱好咯。”
四隻一共七十八文，段風提在手上都感覺到一種畏懼感。
“玉兒，這蝦長得也太嚇人了。”
這張牙舞爪的樣子，還有這麽多爪子和腿，活生生的大蟲子，這還能吃？
段玉笑眯眯道：“這東西好著呢，晚點吃了可別和我說還要吃就成，這可是大寶貝，那滋味，真香！”
蝦迷的段玉可是最愛這種大家夥了，那個飽滿多汁的肉沾上濃鬱的醬料和醋，一口下去那就是神仙的享受。
想到那滋味的段玉忍不住吞了吞口水。
回去的路上有買了一斤水豆腐，半斤肉，有買了一條新鮮的鱖魚。鮮筍蓴菜荸薺豆子，蔥薑蒜都不能少，再加上八角茴香桂皮等等一係列佐料，順便在院子裏抓了一把新鮮的薄荷。
先把龍蝦下鍋煮。
殺魚的時候，段玉想起一句詩：“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。”春天真的就是鱖魚最鮮活的日子。
先按住魚身，把魚頭切下。再按住魚身，用刀把魚肉貼著骨頭片開（尾巴不要片開），翻麵再片開另一片魚肉，然後把魚肚子處帶刺的肉給片掉。
這肉切起來的手感那可不是一般的好。
再割下的兩片魚肉，皮朝下在魚肉上先直剞，再斜剞，深至魚皮成菱形刀紋。
用料酒、鹽調勻，分別抹在魚頭和魚肉上。再滾上幹澱粉，用手拎魚尾抖去餘粉。（沒有澱粉可以用土豆粉或者番薯粉代替。）
炒鍋用大火燒熱下油，燒至八成熱時，用手倒拎住魚肉，把鍋中燒熱的油從上往下澆在魚肉上。再將兩片魚肉翅起魚尾，放入油鍋稍炸使其成形。之後將魚全部放入油鍋炸，至金黃色撈起，放入盤中。
魚頭入油鍋炸成金黃色（入鍋炸時，用筷子按壓魚頭，讓其下巴部位展開定型）。炸好後，裝上魚頭和魚肉拚成整條魚的形狀，頭部和尾部要翹起。
一整個步驟下來花費段玉不少時間，弄得差不多的時候撈出原來的大蝦，如今已經變了顏色，裝盤好用豬肉和大豆還有醬油放上其他佐料加上薄荷弄了一個醬。
清煮一個荸薺蘿卜湯，再弄一個清炒蓴菜胡蘿卜絲，滿滿當當一桌子菜香噴噴的擺了出來。
“好香！”
段風餓瘋了，菜還沒有上齊就已經迫不及待的抓起筷子吃起來。
段清也自己盛了一碗飯，在一邊吃了起來。
他們實在是太餓了，尤其是聞到了這個菜的味道。沒上菜的時候他們在等著就已經很煎熬了，菜一上來那就真的再也忍不住了。
“好吃好吃！”段風一個勁的誇。
而回過頭來的段玉看到龍蝦一點都沒動，很不解的抓起一隻，哢嚓一下，頭就弄下來了。為了方便吃，她早早就把蝦殼卸下來，挑了蝦線，再碼成蝦的樣子。
兩個吃飯的人手一頓，後脊背一陣發涼。
“太凶殘了吧。”直接斷頭。
段風縮了縮脖子。
段玉自己端了醋上來，把頭裏麵的殘肉和膏都挖出來吃了，這才把蝦殼弄下來，肥厚的蝦肉露出來，蘸醋和肉醬，一口下去…嘖嘖嘖…
段玉吃得直點頭。
這蝦可是沒有受到任何汙染的，肉夠鮮嫩彈牙，吃起來爽口，十分得勁。
唯一的可惜就是她年齡還太小了，不能多吃。海蝦都是寒性的，吃多了對胃不好，尤其是小孩子更要適可而止，不然不容易消化。
段風一邊吃一邊注意段玉的表情。
“真的好吃？”
這看起來張牙舞爪的，還能這樣吃？
段玉抓起龍蝦的爪子，吸了吸裏麵的肉。
“好吃啊，新鮮，美味，欲罷不能。”
段風半信半疑，可是看到段玉那垂涎三尺的模樣，自己還是忍不住抓起一隻大蝦，哢嚓一下把頭掰斷。
學著段玉的樣子，蘸醬和醋，再一口下去。
嗯……說不出的味道，有點海鮮的腥味，可是醋激發了濃鬱的甜，那種腥味就充斥上鼻腔，徘徊不走，唇齒都留著這股味道，慢慢回味。
覺得不賴的段風又吃了一口，結果就一直沒有停下。
段玉給段清剝了一隻。
他聞了聞估計是覺得聞著來不錯，就學著蘸醬吃了一口。
“嗯…是不錯。”
這味道不錯的還有這什麽鬆鼠鱖魚，雖然沒有鬆鼠隻有鱖魚，外脆裏嫩、色澤橘黃，酸甜適口，並有一種獨特的鬆紅香味。吃了這個已經把原來的龍蝦味道排擠掉，嘴裏滿滿當當都是這種獨特的香。
“這味道，這是奇特。”段清是這樣評價的。
他溫柔的看著段玉道：“也隻有玉兒能做出這種味道了。”
說著，他好像想到了什麽，做決定的說：“我打算把家裏的房子建起來，可是春日江南雨水多，夏日多暴雨，隻能等入秋好一些。”
是的，大哥的語氣是做決定，而不是商量。
段風一驚：“大哥，我們夠做房子的銀錢嗎？”
段清算了一下：“差不多夠的。三十五兩銀子，我們除去一些用來開銷和給大姐存嫁妝銀子的，還有的是玉兒的零花，再除去八九兩銀子在鎮上上買個鋪子的，其他的加起來，也有十七八兩。”
主要是他們幾個孩子沒有買田地，這比建房子還重要的事情他們不敢輕易做舉動，萬一被村裏人揣測什麽的，就像是上次一樣。那他們幾個小孩子也無法解釋。
他們想要安定，也要順應自然。
段風點頭：“既然大哥決定，我們也支持，畢竟這是我們大家都夢寐以求的事情。”
隻是這個打算比他們預想的要快很多而已。
段風看了看段玉，心裏突然也明白了大哥為什麽突然著急建房子了。要是新房子又結實又牢固還有個厚重的大門，那麽像上次趙爺的不請自來，這一次玉兒的失蹤都不會輕易出現。
大概就是因為這個原因吧！