第一百六十九章 食物的藥香
“小姐，奴婢在這兒守著吧？等好了奴婢再去請小姐過來。”水綠自告奮勇的向沈南枝提議著。
沈南枝卻搖了搖頭，“沒關係，我自己看著就好。”
她需要把控火候，還是親自看著比較放心。
雲淮就陪著她，和她一起聊天。
下人們目睹了沈南枝的做法，不禁有些好奇。
“你們說，二小姐將肉和藥材放一起，能好吃嗎？”有的下人詢問出了自己的疑惑。
“不知道，不過二小姐的手藝，應該不會差。”旁邊的人搖了搖頭，根據自己看沈南枝做飯的經驗，猜測的說著。
“我還從來沒有見過哪個廚子這麽做菜的。”
“二小姐和廚子們不一樣，二小姐這麽做，自然有二小姐的道理。”
……
下人們低聲閑聊著，沈南枝偶然也聽到了那麽一兩句，並沒有理會。
廚房的另一邊，廚子按照沈南枝的方子做好了五子粥，其實他內心是有點不滿的。
自己的廚藝可是苦練出來的，哪裏是閨閣中的小姐能夠比得上的。
但是拿主家的錢，自然要為主家做事，所以他還是盡心盡力的按照方子去將粥做了出來。
“味道不對。”沈父嚐了一口，略有些失望的搖了搖頭，他是嚐過沈南枝所做的粥的，跟廚子做出來的完全不一樣。
他詢問道：“是按照方子上做的嗎？”
“是的。”下人是全程盯著廚子看的，每一個步驟，都是按照方子上所寫的，沒有任何的出入。
“那不應該啊？難不成她寫的是錯的？”沈父產生這樣的想法的時候，眸色稍有幾分晦暗不明，連臉色也沉了下來，“二小姐在哪？”
“在廚房。”
沈父沉著臉剛走到廚房附近，便聞到了一股藥香，他怔了一下，不是尋常那種煮中藥的苦澀。
這是誰在做什麽？
“父親。”沈南枝看到沈父後，微微俯身行禮著，眸光瞥到沈父身後的下人，手裏端著的正是廚子方才做的那碗粥，想必是來興師問罪了。
“你這是在做什麽？”沈父原本是來質問沈南枝的，但聞到這股香味，便有些好奇。
“藥膳蒸雞。”沈南枝如實的回答著。
“藥膳？所以才有這股藥香嗎？”沈父若有所思的點了點頭，而後這才想起來自己所來是為了什麽，伸手指了指身後的五子粥，“為何這粥做出來不同？”
“父親莫不是懷疑方子有問題？女兒說過了，不同的人做出來味道是不一樣的。父親若是不信，等下午女兒再照著方子做一遍，父親在一旁看著就是。”
沈南枝直截了當的開口說著，“父親要是沒什麽事，女兒要準備吃到了。”
她同沈父說過之後，便熄滅了灶爐中的火，將蒸鍋拿了下來，打開後，香氣瞬間四溢，加著藥香味。
沈南枝用筷子撥開了荷葉，雞肉已然成了嫩黃色，周圍還有著湯汁，看起來就很誘人。
同時米飯也蒸熟了，粒粒飽滿。
沈父沒忍住下意識的吞咽著口水，看向沈南枝的神色裏又充滿著更多的詫異，“這雞肉上麵的都是藥材嗎？”
“是。”
“藥材也能做成食物嗎？”沈父是第一次看到，還有能將藥材用作食物裏的，他倒是知道很多的香料。
“輔助，類似於香料。”沈南枝解釋著，肚子已經要餓扁了，索性開口道：“父親，女兒先告辭了。”
她將蒸籠放在了托盤上，自己端著，水綠則是端著盛好的米飯，便一起離開了。
沈父聞著這股垂涎欲滴的香味，眸色裏劃過不明所以的情緒。
直到他們離開後，廚子這才走了過來，“老爺，我都是按照方子上寫的做的，絲毫不差。”
他聽到沈父說味道不對，連忙過來解釋著。
“二小姐說下午會再做一遍，好好看著。”沈父交代了一句之後，便離開了廚房。
廚子看著那碗被退回來的五子粥，臉色很不好看。
雲淮夾了一筷子雞肉，蒸的雞肉很嫩，吃到嘴裏也是這個感覺，而且也能吃到一股淡淡的藥香，湯汁配上有嚼勁的米飯，也很棒。
從雲淮驚喜的表情，沈南枝就能看出來，自己的手藝還是沒有退步的。
她也開始提起筷子吃了，果然還是最喜歡自己做的味道，吃起來也很是滿足。
“為什麽廚子按照你的方子去做，味道還是會不一樣？按理來說應該差不了多少才是。”雲淮略有幾分不解的詢問著沈南枝，有些好奇。
沈南枝笑了笑，給他解釋道：“除了方子，重點還要在於火候的掌控。做飲食，火候也很關鍵。”
所以她才能肯定的說，即便自己寫了方子，別人仍舊做不出自己能做出來的味道。
“難怪水綠要幫你看火的時候，你要親自看著，原來是在掌控火候。”雲淮恍然大悟，他倒是會做一些，但也隻是可以果腹。
對於火候這種事情，也是看做什麽，才會注意一下。
“是的。”沈南枝點了點頭，便專心致誌的吃著飯。
此時的廚房裏仍舊還蔓延著那股藥香，令下人們嘴饞不已。
“也不知道二小姐做出來的會是什麽味道，真想親自一嚐啊。”
“你就想想吧，二小姐做的東西，哪有咱們能吃的份？”
廚子聽到廚房裏的下人們都在談論沈南枝的廚藝，很是不服，帶有酸味的口吻裏很是不滿，“藥材用來當做調料，是何等奢侈的事情，何況藥材豈是隨意亂吃的，二小姐可真是會胡來。”
下人們聽到廚子這樣說，皆紛紛不敢再多說什麽，都低頭做著自己手裏的事情，他們知道廚子也是嫉妒沈南枝的廚藝，什麽東西。
這樣的話自然而然也傳到了沈南枝的耳朵裏，沈南枝隻是一笑而過，並沒有在意。
一邊同雲淮下棋，一邊詢問道：“晚飯就吃五子粥如何？可以再炒個野雞蛋。”
“小姐怎麽想到親自下廚了？”雲淮有些好奇，之前沈南枝幾乎很少自己做的，這兩日倒是有些反常。
“這不是因為沒事做，所以找點事情。”沈南枝若無其事的說著，眸光盯緊了棋盤，落下手中的一子後，開心道：“我贏了。”