第414章 鑒酒

  “我看是有些人自知不如您，才想要接著由頭，找回點麵子。”


  勞倫特眉頭輕皺，輕喝道：“你怎麽可以這麽汙蔑林先生，他隻不過整天在家裏混日子，每天都有大量的空餘時間，保不齊他利用空閑時間研究過紅酒。”


  “雖然沒品嚐過，但我相信林先生一定能說出什麽地方不對，或許是原裝進口的拉菲出了問題也不一定。”


  這話裏雖然是幫著林峰，可任誰都能聽出來，他這是在嘲諷，赤裸裸的嘲諷。


  生產拉菲的紅酒公司，聞名於海外，何況八二年的拉菲都是采取訂購製，也不是誰想買就能買的，絕對不可能出現假酒的情況。


  “那請您稍等，我叫來負責紅酒的同事，讓他們也知道自己的錯誤犯在什麽地方。”服務員說完，轉身出了餐廳。


  沒到片刻，服務員就領著一幫西裝革履的人走了進來。


  “諸位，就是他說咱們的拉菲有問題。”服務員先是給勞倫特略微鞠身表示抱歉，而後起身直指林峰說道。


  其中一名年歲較大的人站出來說道：“這位先生你好，我是這座酒店的紅酒顧問，一級品酒師，這裏的每瓶紅酒都會經過我的檢驗後再賣給顧客。”


  “您說這瓶酒有問題，請問哪裏有問題？”


  品酒師話語十分生硬，仿佛是在質問林峰一般。


  勞倫特拿起杯中的紅酒輕輕搖晃，完全一副看熱鬧的樣子。


  按照華國的職業標準來劃分，一級品酒師在國外都是很稀缺的人才。


  可以說國外任何一家大型的紅酒公司都離不開品酒師。


  厲害的品酒師能儲存一千兩百多種味道，擁有十分敏銳的色覺、視覺、嗅覺、味覺，並且能夠準確分析、推理、判斷出紅酒的品種和優缺點。


  必須要具備非常精準的表達和計算能力。


  可以說每一瓶具有收藏價值的紅酒都離不開品酒師的功勞。


  “你可以嚐嚐，如果你連這都嚐不出來，我建議你回去重修一下。”林峰說話間，將自己的杯子往外移了移。


  勞倫特輕笑一聲，喉嚨動了動卻沒說話，可心中卻笑到不行。


  瘋了嗎？竟然敢質疑一級品酒師？


  而前來圍觀的人和服務員都露出輕蔑的笑容。


  在場的人出了服務員之外，多數都是品酒師的徒弟，其中不乏有人已經成為二級品酒師。


  品酒師傅冷眼掃過林峰，轉頭看向一旁幸災樂禍的勞倫特。


  “勞倫特先生，我想檢查一下這瓶紅酒，請你不要介意。”品酒師十分客氣說道。


  “沒關係，竟然現在出現爭議，就要解決他。”勞倫特晃著杯中酒得意說道：“不過，希望老師到時候能給我一點薄麵，畢竟林先生算是我請來的客人。”


  老師，是國外對品酒師的尊稱。


  “這個自然。”品酒師微微點下頭，帶上隨身準備的手套，輕輕將紅酒瓶子拿起來檢查一番。


  分辨真假拉菲一共有四種鑒別方式。


  第一種是看瓶身，拉菲在一九九六年以前，瓶身一下是沒有任何的花紋，而且瓶身所用的材料略沉，觸手有種略微磨砂的感覺，非常好分辨。


  而一九九六年以後，拉菲為了防偽才更新了酒樽。


  第二種則是看封瓶的鐵皮，上麵印有酒莊城堡，中間則寫著拉菲莊園的法蘭西文字，而且鐵片隻存在於八十年代到新千年這段時期，因為材料特殊八十年代的鐵皮會呈現出一種紅色的光澤。


  第三種，則是看酒塞，瓶塞的側麵都會印有年份標注，但這種設計是在八三年才有的，作為一瓶八二年的拉菲瓶塞出是不可能出現標注年份，如果有就說明是假的無疑。


  品酒師一次檢查過後，並沒有發現任何的瑕疵。


  “勞倫特先生，前三種方法已經試過，隻剩最後一種品鑒法，請您允許我對您的紅酒進行品析。”品酒師說話間眼睛有意無意的看向林峰，透露著一股子蔑視。


  林峰對此也見怪不怪，這瓶酒的包裝本來就沒問題，真正有問題是酒本身。


  “沒問題。”勞倫特點頭答應。


  品酒師取過一個新杯子，倒了定量的紅酒，並沒直接品嚐，而是將紅酒杯對著扥管傾斜四十五度角看過去。


  真品拉菲會在燈光下呈現出寶石紅的顏色。


  品酒師看向紅酒的色澤，並沒有不妥的地方，隻不過他憑借職業感覺，總覺得酒色有些發淡。


  接下來，隻見品酒師有規律的晃動著高腳杯，杯中的酒水隨著力的作用，開始旋轉。


  品酒師隨後輕抿一口紅酒，喝掉三分之一，在口中品嚐起來。


  酒水在在他的口中停留三十秒後，才被咽下去。


  半秒過後，品酒師的味覺傳來紅酒回甘的味道。


  隨後，品酒師分兩口將杯中的紅酒全都按照剛才的流程品鑒完畢後，緩緩將高腳杯放下，站在原地眉頭輕蹙起來。


  足足半晌，也不見其說話。