第121章 山爺的套路
晚飯時間快到了，老村長和才叔也上了餐桌。
小兔兔躡手躡腳的把雞湯和紅燒肉端上了餐桌，又開始手忙腳亂的擺放碗筷。
晚飯時間快到了，小兔兔幫忙洗著蔬菜和配料。
“好了，最後兩個小菜，我們要抓緊時間了。”
“雞蛋若幹個，攪勻打撒，可以放少許鹽，也可以不放……”
“西紅柿用熱水燙一下，去皮……懶人請無視這一步。”
“先炒雞蛋，油比炒其他菜要給的多一些。”
“油一定要燒熱，這樣炒出來的雞蛋才夠香。”
“如果你不能炒到雞蛋開花冒泡，那是因為家裏的爐火太小。”
“有一個解決的辦法，把蛋液分開炒，每一鍋就那麽一個雞蛋的分量。”
“炒完雞蛋，出鍋，再下油，炒西紅柿。”
“西紅柿切大切小，還有炒熟炒爛的程度，都看你們自己的口味。”
“我的選擇是切小丁，炒爛，炒出番茄醬來。”
“下炒好的雞蛋，少許鹽，味精，雞精……”
“還有個東西，蠔油……大家可以試著放兩勺，或許你們很喜歡這個味道。”
“撒蔥花，出鍋。”
“這個菜的重點，就是油不能太少，不能讓菜在鍋裏顯得幹巴巴的。”
“要有一點點湯汁的感覺，但是不能放水。”
“這是一個很簡單的菜，那麽問題來了，為什麽不放薑蒜，生抽老抽？”
“這個問題是不是很奇怪，你們一定會說，誰會在西紅柿炒雞蛋裏放這種東西！”
“是的，這個道理大家都懂，簡單的東西有簡單的味道。”
“做菜，需要的是合適的方法，不是什麽複雜高深的技術，簡單的東西，一樣好吃。”
洗完鍋子，繼續炒了一個莧菜，這隻花了十幾秒的時間。
“清炒菜葉子就簡單多了。”
“要讓菜葉的口感和賣相最好，一般都不能炒太久。”
“還記得我那句話嗎，越是生的，就越漂亮。”
“其實你們在飯店裏吃的很多菜，都是沒怎麽炒熟的。”
“至少沒你在家裏炒的那麽熟。”
“因為飯店的火爐夠猛，菜葉子下鍋就熟，翻一下就老了。”
“在家裏炒菜葉子，想要做到不把菜炒老……”
“還是隻有一個解決辦法，就是一鍋不要炒太多，跟剛才炒雞蛋一個道理。”
“要基本做到，菜葉子下鍋，翻個身就熟了。”
“如果菜葉子太幹，鍋裏連一點水分都沒有，那最好還加一點點水。”
“要注意控製水量，最好一下鍋就開了，然後跟小菜一起出鍋。”
“調料一樣很簡單，鹽味精，或者再加個雞精。”
“最簡單的調料，也是最精華的部分，味道一定要放準。”
“準的意思，就是符合你自己的鹹淡口味。”
……
於一山收拾幹淨灶台，然後帶著清炒莧菜上了餐桌，一桌人早已等候多時。
“吃飯了！”
老村長拿起了筷子，大聲的宣布道。
才叔從桌子底下掏出了一瓶二鍋頭，擰開了蓋子，給老村長和自己倒上，又問於一山道：“一山喝嗎？”
於一山接過酒瓶道：“我自己來。”
小兔兔眨了眨眼睛，也學著於一山的模樣在桌子底下一摸，摸出來一瓶啤酒。
在於一山家裏吃飯，最大的好處就是酒管夠，桌子底下的白酒啤酒都是成件的，棚子裏還有好多。
於一山現在不缺錢，更不能讓自己家缺一口吃的。
老村長捋了捋胡須，讚道：“就缺花生米了。”
於一山恍然道：“有，炒花生煮花生花生米……我那棚子裏都有，我給你們拿過來。”
……
在有二鍋頭的情況下，這一頓晚餐不可能結束的太早。
吃飯過程中，於一山又想起了樹林裏那三位等飯吃的黃大仙和常大仙。
於是他又去拿火腿，煮雞蛋……
順便把這幾個動物介紹給大家。
黃大仙倒是沒讓大家有什麽特別的反應，但是小黑蛇卻有點瘮人，小兔兔都嚇的要離桌出走了。
“別害怕，小黑不會咬人的。”
於一山趕緊安撫小兔兔道：“它很乖的，懂事又聽話……不信你讓它給你表演個節目。”
小兔兔緊張到語無倫次：“你從哪找來的蛇啊，為什麽要在家裏養蛇啊，以後誰還敢呆家裏啊……”
“我沒養蛇啊，小黑也是山上的鄰居，偶爾來我們家做客而已，它跟大黃小黃一樣，很通人性的……小黑，給小兔兔跳個舞！”
於一山舉著筷子，衝小黑蛇指了指。
小黑蛇剛吞了個雞蛋，還有點蛋疼，聽到於一山的要求，有點不知所措。
“跳舞不會啊？你沒見過阿三家的眼鏡蛇是怎麽跳舞的嗎？就是扭胯扭臀啊……不會嗎？像這樣！”
於一山舉起胳膊，模仿蛇的動作扭了起來。
這下，小黑蛇總算是看明白了，它晃了晃腦袋，然後跟著於一山胳膊的節奏扭了起來。
老村長和才叔都看楞了。
半晌，才叔搖了搖頭，又繼續夾花生米。
老村長看了一會，也開始繼續吃喝。
於一山得意了一陣，又對小兔兔道：“看到了沒有，它很聽話吧。”
小兔兔搖了搖頭：“我還是不看了，太瘮人了……知道它不咬人就行，我可不敢和它玩。”
於一山無奈的擺了擺手，對那幾個動物道：“趕緊吃吧，吃完了自己玩去，別走遠了，別嚇到人了。”
回頭看了看直播間，又有人出價要買這條小黑蛇了。
不過這次用不著於一山親自拒絕，網友們就紛紛開口了。
“別想這買啊買啊的了，在山爺麵前，金錢絕對不是萬能的。”
“山爺都說過了，買賣野生動物的犯法的，這裏的野生動物也不是他家養的，他沒有權利買賣。”
“這可是一條蛟龍，哪裏是出錢就能買到的。”
“趕緊洗洗睡吧，蛟龍這種生物，可不是凡夫俗子能夠馴養的。”
……
小兔兔吃飽喝足之後，老村長和才叔才剛剛進入狀態。
小兔兔有點發愁：“完了，為了吃上這頓飯，我都玩到天黑了……我爺爺肯定會罵死我的，還會向我爸告狀……”
於一山皺眉道：“怕啥啊，你這不是來給我來送食材了嗎，咱倆也都是為了明天的工作，就算你今晚趕不回去了，又能咋滴，在男方家裏過一晚上，又能咋滴，咱爸也不是不講道理的人……”
小兔兔歎了口氣：“話是這麽說的，可我畢竟還沒嫁過來呢……哎？你敢套路老娘呢？”