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第八十九章 做石磨豆腐

  針一時半會是用不成的了,這衣服做到一半也隻好放置一旁了。


  那好久再繼續做衣服呢?這當然要等針可以使用聊時候了唄。


  不做衣服,那吃早飯吧,正好她餓了。


  吃上了雲鴻煮的雞蛋,還搭配了一兩塊昨做好的零食――豬肉幹,不要之,這早飯吃的甚合他意。


  吃了早飯,當然是繼續幹活了。


  看著石鍋裏泡漲聊黃豆,哎呀,怎麽沒有想到先磨黃豆呢,磨了黃豆就有了豆漿,早飯還可以添一碗豆漿,那才是巴適。


  不過,現在也可以做。


  把泡好的黃豆都全部撈起來,裝在盆裏。


  不過,磨黃豆之前,還需要先把石磨給清洗了,這石磨昨磨完了花椒,辣椒也沒有打整的,如果直接用這個就開始磨的話,估計能磨出麻辣味的豆漿。


  把上麵的磨盤給移了下來,用幹帕子把粉塵全部抹幹淨。


  然後,用水衝刷著整個石磨。


  她想著,幸好今是要磨的是黃豆喲,還要加水磨的,不然,現在把石磨洗的濕淋淋的,怎麽弄。


  洗幹淨後,就重新安裝好石磨,準備開始磨黃豆。


  磨黃豆還是跟昨磨花椒辣椒有一些不一樣的,要在下麵放一個桶接著豆漿才校

  行,廢話就不多了,開始幹活。


  風輕染用碗舀一碗黃豆,倒入洞口,又趕緊的用碗舀上一碗半的水。是這個黃豆與水的比列,1:1.5的比值是最好的。


  雲鴻開始磨了,風輕染則在中間見縫插針的往裏麵添黃豆。


  “嘩嘩嘩”


  豆漿順著底槽溝,往桶裏麵流去,而豆渣則全部都剩在底槽裏。


  這磨盤雲鴻是磨起來不費勁,但是,持續操作還是很帶勁的,風輕染不斷的往裏麵加水加黃豆,雲鴻則是一刻不停歇的高速的轉動著磨盤。


  這麽涼的,雲鴻額間都開始流汗了,汗珠順著往下流,風輕染看見了,忙用手上的帕子給雲鴻擦汗。


  隻是,風輕染也真是個糊塗蛋,你拿著帕子就往雲鴻臉上招呼,忘記了你自己手上拿到是洗碗帕嗎?


  歐,她自己也發現了,悄悄的收回了還在雲鴻臉上招呼的手,裝作啥也沒幹,繼續的往石磨上添水添黃豆。


  雲鴻估計呀,還不知道是發生了什麽。


  黃豆也沒有泡太多,經過雲鴻的全速運轉,全部磨完了。


  提著桶往灶台邊走去。接著是要開始熬豆漿了。


  不過,這豆漿還需要過濾一遍才校


  找了一件風輕染的披肩,那種少數民族風的旅遊買的披肩。將披肩整張拉開,蓋住石鍋的表麵。


  風輕染拉著其中兩個角,雲鴻將兩個角並成一個角,拉撐著,然後用它作過濾網,往石鍋裏倒豆漿。


  為了防止過履不夠細致,風輕染又讓雲鴻又把石鍋裏過濾了一次的豆漿倒了桶裏,打算再過濾一次。


  依舊是同樣的操作,再次過濾豆漿進石鍋。


  兩次了,也是差不多了,好,點火給豆漿加熱。


  在給豆漿加熱的同時,風輕染不得不拉著雲鴻去做木活了。


  做豆腐的最後一步,可是需要有模具把豆花壓著塑形的,這不,豆漿都熬上了,還不趕緊的把模具做出來,等會這做的豆腐,不開窗才怪。


  木工就是做木盒這方麵,雲鴻自從做了一個托貨的木箱,也算是有經驗了。


  敲敲打打的,木盒很快就完工了。


  隻是這一早上,就是為了做豆腐,雲鴻刻也不曾停歇,可忙壞他了。


  關鍵在於,他隻是聽風輕染一直做豆腐。什麽是豆腐,他可完全不知道~這樣子無知的做事,可想這積極性有一點的欠缺。


  不過,他還是打起精神,繼續跟著風輕染的節奏,一起做豆腐,雖然不知道是什麽,但是應該也會是個很棒的食材的。


  因為忙著去做木箱,熬豆漿的火並不大,現在豆漿也沒有燒開。


  往灶裏加點柴,加大火力。


  豆漿很快就開了。


  想著,今早上還欠她一碗豆漿,想喝。


  用勺舀起一奶鍋的豆漿等著一會喝。


  豆漿在鍋裏持續的開著,該點鹵水了,按照她們老風家的配料(實際就是風輕染的奶奶的做豆腐的方法),配好了一大碗鹵水。


  把鹵水交給雲鴻,讓他慢慢的往石鍋裏倒,風輕染則拿著湯勺在鍋裏不停的攪拌。


  鹵水和豆漿的相互碰撞,鍋裏的豆漿產生了奇妙的反應,都變成了絮狀的水豆腐了。


  把之前拿來過履披肩上的豆渣給清理幹淨,把披肩墊到剛做好的木盒裏,把剛熬好的水豆腐倒入木盒鄭


  把披肩剩在外麵的部分疊回來,疊在木盒的上方,蓋上一個木板,然後用一塊石頭把它給壓實。


  這樣子,做豆腐的工序就完成了,隻待豆腐成型出爐了。


  不過,她沒有選擇一個好的地方放木盒,木盒放在客廳裏的石桌上。


  把豆腐倒在木盒裏後,她忘記了還有一個瀝水的過程,這多餘的水分從木盒中留了出來,這真是該死的,水滴在石桌上,然後又流的客廳到處都是。


  總是莫名的給自己多找活做,催促雲鴻趕緊的把木盒端出山洞,放在山洞外的石墩上。


  收拾收拾,可能她還需要嚐試做一個拖把吧,風輕染蹲在地上抹流的到處是的水的時候想到。


  把奶鍋放在灶上繼續燒著,中途,拿出一塊紅花糖,切下一塊加入到豆漿裏。


  忘了紅花糖全都成型了,辛苦的熬了一的糖,還是收獲了很多的。風輕染覺得她現在就是一個不差糖的人了。


  就是碗狀的的確有一點大,不過,有匕首在,一切都不是問題。


  豆漿還是很燙的,糖加進去就融化了,給雲鴻和她自己一人盛一碗,端在石桌上,坐著慢慢的品豆漿。


  這豆漿是很好喝的,加了這紅花糖,還有花的香甜氣息。


  不過,喝著這碗豆漿,讓她想起了時候喝的豆漿。有點討嫌,她最喜歡的豆漿,應該要屬時候街上賣豆漿油條的那種兌了很多水的豆漿。


  這種豆漿水加多了,一點營養也沒有,不過,可能是豆漿與油條最配吧,她記憶中最愛喝那種豆漿了,汗死!!

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