第五百三十二章 支付方式的設定

  王建紅說道，“這不正常情況嗎？在縣城住的人，一天三頓都是下館子吃飯。”


  吳富貴皺皺眉，情況不對呀。


  他剛把王建紅安排在縣城。


  王建紅就有了嬌氣，想學城裏人。


  又一想，理解她了。


  王建紅在村裏生活了十幾年，來到縣城，肯定對縣城裏的一切充滿了好奇，處處想學習縣城，把自己打造成一個城裏人。


  她有小小的虛榮心。


  吳富貴沒有打擊她，而是說道，“行吧，想下館子，也可以。”


  “但是，下館子的錢，從你工資裏麵扣除。”


  “我的意思是說，你在縣城所有的花銷，全由你自己負責。”


  王建紅眼睛亮了，仿佛聽到天大的喜事。


  “富貴哥，你的意思是說，我有工資了？”


  吳富貴說，“是的，你經營燒雞店，說白了就是為我工作，我當然要給你發工資，不能讓你白勞動。”


  王建紅來了興趣，“你給我發多少工資呢？”


  吳富貴說道，“咱們根據工人的工資標準，來製定你的工資。”


  “你相當於初入工廠的新工人，沒有工齡工資，隻有最基本的工資，我給你的工資是……”


  說到這裏，吳富貴頓住了，思索一番，接著說道，“你的工資是每個月32元，這是基本工資，如果表現好，我給你發獎金，你願意嗎？”


  吳富貴對這個時代的工資情況，做了全麵的了解。


  在這時代，工人的工資各有不同，有人工資幾十元，也有人領上百元的工資。


  這與所做的工作，以及工齡有關。


  而32元的工資，是剛進入工廠的新工人的工資標準。


  王建紅激動地搓搓手，“富貴哥，我沒意見，我接受這份工作。”


  吳富貴說，“好的，既然你接受這份工作，就代表你成了我的員工，要聽我的安排。”


  “從現在開始，你在縣城的每一筆開銷，哪怕一分錢，都要記下來，分清事情的性質，如果是為店裏做事，那就是公共，你花銷的錢，我給你報銷。”


  “如果是你個人的私事，比如吃午飯或晚飯，這都是你自己的事，我不負責，你用自己的工資買飯。”


  王建紅點頭，“沒問題，富貴哥，我明白了。”


  她語氣一轉，“富貴哥，你能陪我一起去吃早飯嗎？”


  看著她期待的眼神，吳富貴不忍心拒絕，“好啊，我陪你吃一次早餐。”


  找了一個路邊的攤位，王建紅要了一碗豆腐腦，吳富貴吃一碗胡辣湯，再配上油條。


  吃過早飯，回到燒雞店。


  吳富貴給王建紅培訓，強調燒雞店的工作內容，主要工作是接待顧客，當有顧客進門，就要熱情地招攬顧客，並且向顧客介紹燒雞，竭力勸說顧客買雞，做好促銷工作。


  此外，賣燒雞的流程是，先收顧客的錢，然後把燒雞給顧客。


  這是沒辦法的事。


  在這個時代，沒有燒雞和網上支付，所有的交易，都是一手交錢一手交貨。


  在大多數飯店裏，客人都是吃晚飯之後，再結賬。


  賣食品的店鋪，也都是這個流程。


  吳富貴製定的流程，與主流形勢相反。


  吳富貴這麽安排，主要是擔心，他離開燒雞店後，隻有王建紅一個小姑娘守在這裏。


  萬一有潑皮無賴，買了燒雞，卻不願付錢。


  拿著燒雞就走人，王建紅總不能追出去吧。


  畢竟，燒雞店裏隻有她一個人，她忙不過來。


  為避免有人拿了燒雞跑路，吳富貴就用了後世餐飲行業常用的支付方式，先支付後購物。


  王建紅聽了吳富貴的這個安排，露出為難之色，說這種方式不一定行得通。


  她昨天夜裏在縣城逛了逛，大多數飯店都是先吃飯後付費。


  如果讓人先付費買燒雞，她擔心顧客有意見，不買他們的燒雞。


  吳富貴安慰她，不要有這種不必要的擔心，大膽地按照他說的做，先收費，後賣雞。


  他還說，要拿出供銷社售貨員的氣勢。


  實際上，在這年頭，先付款後買商品也是存在的，那就是在供銷商。


  這個時代往前幾年，供銷社是計劃經濟年代，唯一的商店，沒有其他店鋪。


  人們買東西，隻能去供銷社。


  供銷社相當強勢。


  售貨員一個個眼高於頂。


  顧客買東西時，必須高舉著錢，請售貨員為自己拿商品。


  然而，即便這樣，售貨員依然愛理不理。


  售貨員都自認為，高人一等，特別的傲慢。


  當然，像這樣的榮光，也就這幾年有過。


  等過幾年，市場經濟發達，各種商鋪如雨後春筍，飛速建立。


  在時代浪潮的衝擊下，供銷社走向末路。


  那些曾經把自己當做大爺的人，紛紛下崗。


  吳富貴向王建紅強調，雖然他們的燒雞店采用先付款的方式，但是，他們的服務要與供銷社截然不同。


  要對顧客熱情禮貌，無論顧客買不買燒雞，隻要顧客走進來，就要滿麵笑容，用熱情的態度迎接。


  他還強調，要做好售後服務。


  如果顧客買了燒雞，回去之後，發現燒雞存在質量問題，可以帶來換。


  比如說，在燒雞上發現一根人的頭發，那就證明燒雞有質量問題，需把燒雞帶回店鋪，立刻給顧客送一個新的燒雞。


  王建紅聽到他的這個措施，頓時就驚呆了，直說吳富貴瘋了。


  要是真有吳富貴說的這種售貨服務，估計會有一些人，鑽規則的漏洞，他們買了燒雞，大快朵頤，把燒雞吃剩下，而後往燒雞裏麵放兩根頭發，就說是在燒雞裏發現了頭發。


  那麽，吳富貴的燒雞名聲，一下子就垮了。


  這還不是最可怕的。


  最可怕的是，其他人也都學習這種方式，買回燒雞，吃一多半，再來找他麻煩，要求換燒雞。


  這樣一來，他的燒雞店裏，可能每天來幾十個換燒雞的人，還怎麽賺錢啊？

  王建紅把她的擔憂說出來。


  吳富貴陷入了沉默。


  王建紅見他這個表情，就知道自己說的話，觸動了吳富貴的心。


  她再接再厲，“富貴哥，我覺得咋那麽沒必要另搞樣子，就學其他店鋪，他們怎麽做，咱們也怎麽做。”


  “既然大家都用這種方式接客，說明這種方式是最好的，咱們也這麽做吧。”