白心

  第五十一章白心


  八月十六那天，李小小在後院裏和五郎商討了大半個時辰的擠蛋蛋技巧和術前術後如何消毒護理後，離開前很是鄭重地答應了五郎替他保密賺私房錢一事兒。


  之後沒過兩天，他從石氏那兒得知五郎央求他爹一起打了幾件奇奇怪怪的東西便帶著去了鎮上外祖父家，說是有事情要辦，大概得大半月後才能回來。


  聽到這兒李小小可以確定，石氏說的那幾件奇奇怪怪的東西肯定就是他畫的那套閹雞工具。


  嘿，想不到五郎對他交代的閹雞手藝還挺上心的嘛，那麽快就打好工具跑鎮上練手藝去了。


  之後的大半個月裏，李小小基本兩點一線地在家裏和隔壁五哥家來回跑動。


  在家裏，他忙著和石氏商量如何搗鼓番薯的各種深加工；到了五哥家，他忙著把搗鼓出來的番薯深加工方法教給五嫂簡氏。


  當然了，每當五嫂聽不明白李小小說什麽的時候，五嫂都會提前告知一聲，再前來找石氏討教。


  一來一往的，他們兩家攢著的番薯也就很快霍霍完了。霍霍出來的，除了有李小小愛吃的幾個吃食方子，還有豬愛吃的飼料方子。


  至於他家為何還有豬草根沒被朱小哥收走？


  那是因為他家的豬草根，都是人家沒看上不要的唄。


  之前老李頭幫厲管事收豬草根的時候，都是按照個頭大小和完好程度的不同來劃分等級。


  不過由於村人送來的時候，總有一些磕碰損傷和個頭太小的，老李頭雖說也照收無誤，可通常會把這些不好的次品仔細挑出來另外攢著，不會混在賣給朱小哥的那些豬草根裏。


  所以，每年朱小哥收完豬草根後，老李頭總會攢下兩三百斤的次品豬草根。


  以往這些次品豬草根，老李頭一般隻留下數十斤來喂雞，其餘的都讓隔壁屋的五哥過來拉走喂豬。


  說到豬，李小小在老李頭說出如何處理家裏豬草根的那天，才意外得知他們家七兄弟中隻有五哥家養了兩頭豬。正因如此，老李頭才會把家裏絕大部分的豬草根給了五哥。


  知道五哥家養豬後，他簡直驚呆了。五嫂也太能幹了吧，家裏有豬這麽個產糞機器，居然沒有丁點兒異味傳到他家。


  次日就著這個話題和石氏閑聊的時候，李小小終於獲悉了五哥家無異味的原因了。


  原來五哥家的豬並沒有養在家裏，而是另行在五嫂娘家一間廢棄不住的屋子那兒養的。


  為何舍近求遠不在家裏養？對此，李小小頗為好奇。


  石氏又解釋，說是五哥也知道他從小就不喜歡豬糞的臭味，生怕在家裏養豬會把臭味傳到隔壁，所以才選擇把豬圈選擇在簡氏的娘家廢棄屋子。


  聽到這兒，李小小頓時感動得稀裏嘩啦的，連忙把心裏想要去央求老李頭多留點兒番薯的念頭扔掉。


  要知道，五哥家並無其他兄長家那般有穩定進項的生意和手藝，他們就隻是大瓢村裏最最普通的農戶之家。一年到頭除了地裏頭的收成和兩頭豬的收入，基本是五哥家所有的進項了。


  加上五嫂簡氏還得贍養娘家的年邁養父，五哥夫妻倆也是靠著勤勞和汗水才能養家糊口。


  一想到五哥兩口子天天辛苦勞作，這麽多年為了李憨憨那麽個矯情至極的臭毛病，在自個兒家裏都不能養豬來省點兒心，他就羞愧得不行。


  不行，他得想法子補償五哥他們一家才行！

  唉，老實人吃虧呐，五哥就是因為太過老實不爭不搶的沒啥存在感，李憨憨才一直沒過多注意到這位憨厚實在的兄長，以至於以往想到的所有“發明”“改良”，幾乎都沒往五哥這個農民靠攏。


  好在，這次耗費半個多月時間才搗鼓出來的幾個關於豬草根的吃食方子，李小小私下和石氏商量好了，決定把其中的一個倒蒸番薯幹的方子送給五嫂。


  別以為番薯幹好製作，想要軟糯香甜又有嚼勁的番薯幹得經過好多道工序。簡單一點兒的可以三蒸三曬，複雜一點兒可以九蒸九曬。


  五嫂學的，就是三蒸三曬的倒蒸番薯幹了。九蒸九曬的太費柴火了，五嫂聽了連連搖頭說是學不得。


  除此以外，李小小本來還想把薯粉的方子也送給五嫂，然而五嫂在廚藝方麵實在不咋滴，到了糊化加粉攪拌這一工序卻怎麽教也學不會，攪拌出來的粉團不是磕出來的粉條粗細不一，就是斷斷續續的不成樣子。


  沒辦法，連續失敗了無數次浪費了不少番薯澱粉的五嫂，最後學得最好的還是倒蒸番薯幹這一還算簡單的吃食方子。


  哦，差點兒忘了，還有一個把番薯渣渣發酵成豬飼料的方子五嫂也學得挺不錯的。事後據五嫂以及五嫂養父的反饋，這豬草根渣渣發酵出來的飼料，兩頭豬可愛吃了。


  等五嫂徹底把兩個檔次的番薯幹學會以後，李小小頓時鬆了一口氣兒。


  嗨呀，總算是補償到一點點的東西給五哥了。


  雖說五嫂家能用來製作倒蒸番薯幹的豬草根不算很多，但可以拿來售賣的成品也有那麽幾十斤。


  是的，李小小早就跟四哥說好了，五嫂家的倒蒸番薯幹可以賣他當最新的零嘴吃食，便宜好吃老吸引人了。


  隻要五嫂再費點心思，那幾十斤的倒蒸番薯幹挑挑揀揀還能分出好幾個檔次，最甜最軟糯的那些適合老人孩子可以賣貴點兒，甜糯偏硬又絲兒多的算中等檔次，剩下的最硬最幹巴又零碎的可以賣給那些沒啥零花的孩子當磨牙的零嘴。


  大概是四哥跑商的時候番薯幹特好賣吧，前些天的時候李小小發現五哥連續幾天特意過來跟老李頭學習種植豬草根和要了一些豬草根藤蔓，說是家裏後院還有空著的地方，打算冬季也試試種植豬草根，看能不能多種點兒給簡氏製作倒蒸番薯幹。


  看到五哥家多出一個能賺錢的進項，李小小又是高興又是感慨。


  唉，要是厲管事給的薯種是黃心和紅心的就好了，白心的哪有上麵的兩種甜糯。


  不過，白心番薯用來洗澱粉做薯粉挺好的，出粉率高。


  下回碰見朱小哥的話，李小小再找他問問有沒有其他顏色的豬草根好了。


  白心番薯偏幹巴，他不太喜歡這個口感呢。