第七十九章 何以解憂唯有吃
蘇青寧說著招呼沈昀一聲，兩人肩並肩往鋪子裏走去。
李家兄弟在外麵攬客，遠遠看到她立刻招呼，蘇青寧示意他們自行去忙，她徑直走進店裏。
彼時李耶正背著門口整理貨架，聽到有人進店的聲音連身體都沒來得及轉過來就立刻大聲招呼：“哎，客人你好，想買點啥，小店今日開張，有好些新鮮吃食……”
話說到一半轉過來看到蘇青寧，吃了一驚，剩下的話便被他咽了下去。
“小姐來了。”他的臉上浮過一抹苦澀還有一絲讓人不易察覺的慚愧。
老爺小姐信任他才讓他來當這個鋪子的掌櫃，可開張第一天生意就如此清淡，甚至那麽好吃的柿餅和元寶幹連張都沒開，這全都是他經營有問題，對不起老爺小姐的信任。
蘇青寧看他耷拉著腦袋，滿滿的失落，知道他當時接過這家鋪子的時候，一門心思想著要做強做大，不辜負他們的期望。
可如今第一天開張就這麽冷清，他心裏壓力想必很大。
蘇青寧笑笑，雖然她現在也一點兒不輕鬆，但卻並不認為她家的鋪子會一直冷清下去。
她把免費試吃的方法說出來，李耶睜大了眼睛，眼中閃過心疼。
蘇青寧解釋她這麽做的原因，就像她去烘焙店買糕點，每逢店裏出新品了，都會劃成一小份一小份的放在外麵供客人免費試吃。
吃過之後覺得味道不錯便會隨手帶上一份。
聽過後，李耶眸中依次閃過驚喜、心疼然後釋然。
蘇青寧暗想恐怕李耶先前也有此想法，隻是覺得自己做不得主，這才沒有施行。
當下把李家兄弟倆叫進來，蘇青寧指導他們把元寶幹、柿餅等新鮮吃食全都切成小塊，用漂亮的瓷盤擺了，然後兩個人再跑街上去宣傳：“新店開張，免費試吃，不好吃不要錢。”
這條街本就是君山縣城中比較繁華的所在，此時又是人流量較大的時候。
先前因為瞧著陌生大家隻是看個熱鬧，並沒有想要進門細瞧的打算。
現在聽得李家兄弟這麽一吆喝便都被吸引了過來。
畢竟誰人不想吃免費的午餐，誰人不想天上掉餡餅砸著自己。
不一會兒在李家兄弟賣力的吆喝下店裏就進來了一大批人。
隻是他們都站在擺得整齊漂亮的瓷盤前有些不敢動手。
蘇青寧坐在櫃台裏，適時看了一眼李耶，他立馬反應過來上前招呼：“來來來，小店新出的點心，各位隻管嚐，免費嚐。”
“掌櫃的，當真免費嚐，可別我們吃到嘴裏了你就來問我們收錢了。”有人嘻嘻笑著開玩笑。
“那哪能呀，這麽多街坊鄰居客人都看著聽著的。”李耶得心應手地招呼著眾人。
很快大家便開始各自挑選喜歡的吃起來。
“唔，好吃，好吃，這是什麽呀。”有人捏著一小塊柿餅讚不絕口。
“還有這個薄薄脆脆的，真香，哇，我從來都沒有吃過這麽好吃的東西。”
“還有，還有這個，元寶幹甜甜糯糯的好吃，多少錢一斤？”
“我來一斤。”
“柿餅！是用柿子做的嗎，好吃，我來兩斤，哦，還有包裝得這麽漂亮的，給我來兩包，我一會兒要去嶽丈家，正好送禮。”
“我也要，我也要。”
隨著大家試吃結束，鋪子裏的生意開始忙碌起來。
第一批試吃的人基本上都買了，有那荷包充足的不僅稱了散裝的點心，還帶了好幾盒帶包裝的。
便是那個別囊中羞澀的都忍不住一樣買了一些回去給家人品嚐。
一見這火熱的場景，李耶臉笑開了花，熱情地招待著介紹著，很多時候忙不過來，就連沈昀都被他請去幫忙了。
蘇青寧則窩在櫃台裏隻負責打包收錢。
看著裝錢的木頭匣子一點一點地裝滿，她心裏別提多高興了。
這便是山重水複疑無路，柳暗花明又一村。
凡是無絕對，若是發現一條路走不通的時候便換一路去走，所謂條條大路通羅馬，總有一條能夠順利達成目的。
免費品嚐的噱頭帶來了吃食的火熱銷售，而同時也帶動了糧食的售賣。
有人逛著逛著，看到這裏有穀子賣，順便捎上一袋回家，就不用再往前麵的糧鋪去了。
不過有買了穀子的客人嘀咕說他們這裏隻有穀子賣，他想要買些現成的大米。
眼看著這筆交易就要流產，蘇青寧在櫃台裏探出頭一口應下：
“這個容易，你把米放在這裏，一會兒就給你舂好。”
說著話，蘇青寧叫過長得壯實的李樹林從後門出去找來碾米的器具就在店裏現場舂起米來。
隻有做好客人的服務工作才能賺錢，服務便是就著客人的需求來。
說幹就幹，李樹枝雖然年紀不大，但是碾米做活在莊子裏都是幹慣了的，很快就把客人要的米碾好了裝進了客人拿來的布袋子裏。
等到客人回來一看，不禁讚道：“不錯不錯，比前麵糧店裏的米碾得還幹淨。”
李樹枝被誇得臉紅通通的憨憨的不知道說什麽。
李耶忙忙地上前跟客人寒暄，客人離開的時候表示下次買米就到這兒來。
李耶收了錢交過來滿懷感慨地看著蘇青寧道：“小姐果然聰慧，從前咱們這裏賣穀子的鋪子便隻賣穀子，賣米的鋪子便隻管賣米，可沒有現場就變的。”
“咱們這是雜貨鋪，不能跟人家大型的糧店和米店比。”
人家的米店不僅隻賣大白米，還帶著糙米、麵粉等很多果腹的東西，比排場規模和人氣她是比不上的，隻能另辟蹊徑用服務來留住客人。
一天下來，蘇記雜貨鋪裏賣的吃食點心花樣新鮮味道好且選擇餘地大，一共賣出了三百斤。
基本上大家在免費品嚐過後，隻要不是缺錢的主三樣點心必定都帶上了一份。
不過因為柿餅的味道更新鮮且長相喜人，所以賣得最多一百三十斤，散裝的得錢兩吊，包裝的得錢一千七百四十文。
元寶幹賣了一百二十五斤，散裝的得錢一千八百文，包裝的得錢一千三百三十文，隻有炸紅薯片因為價格貴賣得少，一共得錢兩吊多。
零嘴小吃食一天的營業額便達到了近九吊錢，再加上零賣的糧食便是十吊零三百錢。
看著賬本上好看易認的阿拉伯數字，蘇青寧直呼不容易。
賺錢不容易，能夠看到熟悉的現代數字賬本不容易。
看了賬本又盤了庫存，還能賣上不少天，蘇青寧便不著急補貨，不過莊子那邊的產量卻要跟上。
同時她發現鋪子裏麵的種類還是太少了。
她決定多弄些新鮮的吃食點心放到鋪子裏來賣，吃食不分時代，在任何時候隻要味道好就會賣得好，畢竟誰能真的管得住嘴呢？
要是一個人能夠克製住不買那樣東西吃，要麽就是它的味道還不夠好，要麽就是它的價格太貴，吃上一次就肉疼。
盤點後，她取出三百文錢直接當做獎勵給了李耶，讓他來分配。
李耶還好，好歹年紀大了穩重些。
李家兄弟兩個人一見才第一天到鋪子裏來上工居然就得了賞錢，兩個人又高興又激動，紛紛表示以後一定更加認真努力工作。
蘇青寧曉得他們這些莊仆跟大戶人家裏的小廝不同，小廝是可以拿月例銀子的，而他們因為分了莊子裏的收成所以並沒有額外的收入，隻能靠主家偶爾心情好打賞一些。
不過這樣的規矩到她這裏卻要改一改，她道：“那就好，你們做好本分工作，每月輪流休假兩天，還可得一吊錢的月例，做得好的話隨時獎勵，另外過節過節的還有年節費。”