第639章 抹茶豆沙糯米涼糕
第639章 抹茶豆沙糯米涼糕
抹茶粉混合糯米粉變涼后，由最初的亮青色變為深綠透亮的顏色，再搭配艷紅的豆沙餡，看著非常漂亮。
淡淡地茶香味，湊近一些濃郁的茶香混合豆沙的香甜味讓人垂涎，甘藍順從內心，咬了一小半，還帶點溫度，茶香味和豆沙香甜味完美的混合在一起，形成了非常獨特的口感，滿嘴香味。
本來抹茶粉是有些苦的，但和甜味的豆沙混合在一起絲毫吃不出苦味，只有滿嘴的茶香，口軟有點Q帶點甜，豆沙餡一抿即化，口感太完美了！
「啊！我好喜歡濃濃茶香的涼糕，太美妙了，甜而不膩滿嘴留香。」郭代萱露出夢幻的表情，睜開眼催促甘藍，「你快點做，這個真的很好吃，比起香芋餡料的，我更喜歡滿嘴的茶香。」
「擀麵你不是會嗎？」甘藍吃完一段抹茶味涼糕，這才又取出了適量的麵糰開始擀麵，「趕緊的，別光等我一個人做。」
「我會是會，但肯定做得沒你的好看啊！」雖然是這樣說，但郭代萱還是洗乾淨了手，取出麵糰，拿起擀麵杖，「我先說好，我做了不好看你也不能嫌棄！」
「我不嫌棄，反正做好了也是你們吃。」
「做好看點，太丑的涼糕雖然知道味道也還不錯，但還是比不上漂亮的涼糕讓人有食慾。」
郭代萱聽了孟楚雲的話瞬間就不高興了，「那你怎麼不來做，連揉搓個餡料都慢吞吞的，吃你就快了！」
孟楚雲哼了一聲，馬上放下搓好的豆沙餡長條，「我來就我來，像我這種優秀的未來料理界新星的人怎麼可能連抹茶糯米涼糕都做不好，說出去豈不是讓人笑掉大牙么！」
甘藍：「……」為何這個手殘對自己的認知這麼不徹底，但食材很多，就算廢了還能再廢物利用，她也就不管了，大不了她拿過來加工一下就好了。
想到這裡，甘藍突發靈感，將手中的中規中矩的做好的涼糕放一旁，取出適量的奶白色糯米團，分成同等的小劑子，搓圓壓扁。
包入搓成圓球的豆沙餡，繼續按壓成餅狀，從外向內切開五個刀口，中間保留一點不切斷。
之後在麵糰外圍用手捏一下成花瓣的形狀，用刀在中間往花瓣延伸處劃出花脈，中間部分用金黃色紅薯餡來點綴，一朵桃花涼糕就做好了。
這是採用了桃花酥的做法，外皮用的是糯米皮，所以口感的話會很不同。
甘藍小心翼翼地將做好的桃花糯米涼糕放在手掌心，表現炫耀道：「桃花糯米涼糕，好看吧？」
掌心中躺著奶白皮花瓣，花瓣的中間是艷紅的豆沙餡，上面的花蕊金黃金黃，一朵看起來美輪美奐的桃花，一點都不像吃的，更像是藝術品。
「這麼好看，我都捨不得吃了……」喬錦目光亮晶晶地盯著甘藍做好的桃花涼糕，完全捨不得移開視線。
美如藝術：【我又見到了藝術品般的甜點，距離上次見到的狼王殿下和浴火鳳凰已經有一段時間了，還有後來的荷花酥加上現在的桃花糯米涼糕，真的好喜歡漂亮的美食，這朵花我都捨不得吃進肚子，真的好美……希望主播能多做點這種類型的甜點。】
甘藍雖然很想答應，但想要做成精緻的糕點，需要的時間比製作一般糕點的時間更長也更費心思，只好開口：「目前還不能多做這種類型的甜點，畢竟做成一個的時候，涼糕段都能做好多了，只能等之後人手足夠的時候再來做這些精細活了。」
這個對於甘藍來說簡單，但對於學生們來說還是需要點時間的，所以還是先做簡單的吧。
烤肉味營養液：【主播說得對，再說了涼糕段也很好看，而且做法還更簡單，能省下不少時間來做更多好吃的呢，你看一小段一小段奶白色外皮包裹深紫色餡料的涼糕段，你能說不好看不好吃么？還有深綠色包裹艷紅色的豆沙餡，顏值都很高。】
神仙烤肉：【樓上的烤肉兄弟，你說得對，雖然涼糕段比不上學妹精心製作的桃花涼糕，但也已經很好看了，最重要的是，都特別好吃！本來今天還有點失望來著，畢竟我是一個喜歡吃肉的帥氣男孩，但最終學妹還是用現實來教育了我，甜的一點都不比鹹的差！】
甘藍也覺著烤肉家族說得不錯，涼糕段一個個堆積起來也非常的漂亮，放下手中的桃花涼糕，準備再做一個抹茶味的桃花，很意外的是她以為強盜們會迅速的拿起來放進嘴裡，結果一個都沒動，只是吃起涼糕段，目光盯著精緻的桃花。
「就一個，還是用來觀賞吧，反正味道都一樣的，就是樣子更好看點。」最喜歡甜食的喬錦有些遺憾。
其他人就沒有這麼講究了，反正好吃就行了。
甘藍很快就又製作出了抹茶桃花糯米糕，上面的花蕊是用艷紅色的豆沙來點綴，中間的餡料是用金黃的紅薯餡來完成的，看起來也挺好看的，顏色搭配的話有待加強，但顯然直播間觀眾和小夥伴們不這樣想。
「這個也很好看耶，我覺得比奶白花瓣的更漂亮！」直男易遼發表了他獨特的見解，另外幾個男士均同意的點點頭，「我們也是這樣覺得的~」
甘藍不太滿意的抹茶桃花深得男士們的喜愛，女同胞們更喜歡奶白的桃花。
不糾結這個了，趕緊把盆里還剩下的麵糰全部做成涼糕段吧，待會還要做南瓜餅，還有鮮奶和酸奶麻薯，這兩款都特別好吃，做法也相當簡單，尤其是有現成的糯米皮可以用。
麻薯直接用雪胖子的皮來包上酸奶和鮮奶當做內餡就行了，就是剛才製作香芋涼糕的皮。
做完後面那三款甜點，今天的課程就可以結束了，甘藍鬆了口氣，雖然做甜點很簡單，但過程還是有些枯燥的。
南瓜餅很簡單，而且和今天做的甜點的做法是想通的，所以甘藍也不再多講解，南瓜趁熱碾碎倒入適量白糖，等糖溶解後分次倒入糯米粉，再揉成麵糰，就可以了。